Descubriendo Alemania con… Cristina: el estado de HESSEN

Seguimos descubriendo Alemania a través de una de las secciones más queridas del blog, donde conocemos el país de la mano de personas reales y gracias a que comparten con nosotros sus experiencias. Hoy Hessen.

Hoy nuestra ruta nos lleva a descubrir el estado alemán de Hessen, justo encima del estado alemán de Baden-Württemberg, donde yo resido precisamente.

Fuente foto Freilichtmuseum Hessenpark

Y esta vez tenemos la gran suerte de contar con una traductora e intérprete alemán e inglés de lujo: Cristina Lozano Chico, gran seguidora del blog y quien nos brinda su experiencia y nos muestra los mejores lugares del estado de Hessen.

¡Empezamos la entrevista!

Elisabet*:

Bienvenida querida Cristina Lozano Chico a éste, mi querido blog. Un honor tenerte aquí. He preparado un elegante y mullido sofá para que estemos bien cómodas mientras saboreamos juntas un Kaffee und Kuchen y descubrimos un pedacito de Alemania contigo.

Cristina: Hallo y guten Tag a todos. El honor es para mí el poder participar en tu estupendo blog, que sigo casi desde que lo inauguraste.

Presentaciones

Elisabet*: Para quién aún no tiene el placer de conocerte, resume quién eres y en qué Bundesland residiste. [Puedes presentarte de la forma que prefieras: tu profesión, algo personal sobre tu familia, de dónde vienes y el motivo que te trajo a Alemania, algo de tu lugar de residencia actual, lo que más te gusta hacer,…]

Cristina: Pues me llamo Cristina y residí desde los 10 hasta los 17 años (ahora tengo casi 40) en Hessen, concretamente en una localidad llamada Kriftel, situada entre Frankfurt am Main y Wiesbaden.

Soy Traductora e Intérprete de Alemán e Inglés y también profesora de ambos idiomas. Si me preguntas de dónde soy, soy canaria de madre canaria y padre extremeño (menuda mezcla….).

Mi relación con Alemania viene por parte de mi abuelo paterno. Se fue desde un pequeño pueblo de Cáceres a Esslingen (un pequeño pueblo cerca de Stuttgart) en 1960. Se puede decir que mi abuelo fue uno de los primeros Gastarbeiter españoles en Alemania. Al morir mi abuela, se fueron mis tíos y tías con mi abuelo en el año 1969.

Mis padres, mi hermana y yo, llegamos a Alemania en 1987 por motivos laborales de mi padre (trabajaba en banca), y permanecimos en Kriftel hasta el año 1994.

Desde verano de 1994 resido en Las Palmas de Gran Canaria, ciudad que me vio nacer. Aquí terminé el Bachillerato y estudié la carrera de Traducción e Interpretación en la ULPGC.

Me encanta conocer culturas nuevas, viajar, y ahora que tengo dos sobrinas de corta edad, estar con ellas e introducirlas en el “élfico” alemán.

Lugares imperdibles en Hessen

Elisabet*: Unos buenos amigos vienen a visitarte y se quedan 3 días. ¿Qué lugares escogerías para llevarlos donde puedan disfrutar y hacerse una idea de cómo es tu región o estado alemán de adopción? Importante: hace muy buen tiempo, brilla el sol y podéis salir fuera. No vaya a ser que alguien piense que en Alemania no tenemos sol.

Cristina: Considero que no se ha conocido el Bundesland de Hessen si no se ha estado en sus dos grandes ciudades: Frankfurt y Wiesbaden.

Fuente foto Frankfurt Skyline

Muchos consideran que la capital de Hessen es Frankfurt, pero no es así. Frankfurt es la gran capital financiera, sede de importantes entidades bancarias tanto alemanas como extranjeras y es también la cuidad que alberga el Banco Central Europeo. Cultural e históricamente, Frankfurt también tiene mucho que ofrecer. Es la ciudad donde antiguamente coronaban a los emperadores del Sacro Imperio Romano Germánico (Carlos I de España y V de Alemania fue coronado ahí), así como la ciudad natal de Goethe, el gran escritor del romanticismo alemán. Como punto culmen, los llevaría al Römerplatz, la plaza donde la selección alemana de fútbol siempre celebra sus grandes victorias.

En cuanto a Wiesbaden, es la capital de Hessen. Es una ciudad termal muy importante y sede del Landtag (Parlamento del Estado Federado). Llevaría a mis amigos a pasear por las calles comerciales, a las termas y al centro de Wiesbaden. Considero que es una ciudad con mucho encanto y que desprende elegancia.

Fuente foto Kurhaus Casino Wiesbaden

Si ya hablamos de salir a la naturaleza, les llevaría por los valles de los ríos Main y Rin, a las zonas montañosas del Taunus (cerca de donde residí) o al Odenwald.

Fuente foto Taunus

Fuente foto Odenwald

Gastronomía alemana

Elisabet*: Empezamos a tener hambre. ¿Cuáles son los platos típicos de tu región en Alemania? ¿Y tu delicia gastronómica preferida que puedas recomendarnos?

Cristina: Imposible no mencionar las Frankfurter Würstchen, muy apreciadas. La cocina de Hessen se basa en las papas (patatas) y el pan.

Fuente foto Frankfurter Würstchen

Hay panes típicos como el Zwiebelkuchen (pan de cebolla) o el Speckkuchen (pan con tocino).

Fuente foto Lauchkuchen mit Speck

Si tengo que destacar un plato, destacaría las Pellkartoffeln mit grüner Sosse. Me recuerda mucho a mis queridas papas arrugadas con mojo, pero la grüne Sosse (salsa verde) no es picante.

Fuente foto Pellkartoffeln mit grüner Sosse

Para los amantes de la carne y las salchichas tenemos la Nordhessische Bratwurst (bastante parecida a la Thüringer Bratwurst) o las Frankfurter Rippchen (unas costillas deliciosas).

Fuente foto Nordhessische Bratwurst

Fuente foto Frankfurter Rippchen

En cuanto a los postres, me puedo volver loca. Soy una auténtica fan de la repostería alemana. El pastel típico de Frankfurt es el Frankfurter Kranz, y hay también otras tartas como el Bienenstich (mi absoluta favorita).

Fuente foto Bienenstich

Fuente foto Frankfurter Kranz

No puedo cerrar el tema gastronomía sin mencionar la manzana. En la región de Frankfurt se utiliza en tartas y también para hacer su famosa sidra, llamada Äppelwoi en el dialecto de Hessen.

El «élfico» alemán

Elisabet*: Tarde o temprano hay algo que en Alemania hay que hacer: interactuar con alemanes. Eso significa que en algún momento hay que hablar el “élfico alemán”. Pero el país está repleto de distintos dialectos. ¿Cuál es el dialecto más característico de tu región? ¿Algún consejo para los que quieran empezar a aprender el idioma?

Cristina: El dialecto de la región de Hessen es el hessisch. Yo nunca lo aprendí, en el colegio e instituto siempre me he comunicado en Hochdeutsch, pero a las personas mayores si que les he oído algunas palabras en el dialecto.

Soy profesora de Alemán, por lo que a mis alumnos siempre les enseñaré el Hochdeutsch, aunque en mis clases menciono que hay diferentes dialectos. Me gusta hacer comparaciones entre España y Alemania en esos casos. Personalmente, meto también contenidos culturales e históricos en mis clases. En eso somos de la misma opinión, Eli. No se aprende bien un idioma sin saber de su cultura e historia.

Tradiciones populares

Elisabet*: Si hay algo típico en un país son las tradiciones. Y en Alemania existen infinidad de ellas. ¿Puedes destacarnos alguna tradición típica de tu región o alguna que personalmente te guste y que sigas?

Cristina: En otoño, en Kriftel se hacía la fiesta de Kerb. Es una fiesta de agradecimiento por la cosecha. Los niños y jóvenes nos lo pasábamos siempre muy bien. En cuanto a otras costumbres, sigo mucho las que son ya de toda Alemania. Me gusta mucho la época de Navidad, con el Adventskranz, o la tradición del Bleigiessen que se hace en Fin de Año.

Integración en Alemania, nuevas costumbres

Elisabet*: Porque empezar no siempre es sencillo. ¿A qué te acostumbraste más rápido al llegar a Alemania? ¿Y qué es a lo que más te costó y quizá incluso aún no hayas conseguido acostumbrarte? Por mi parte confieso que los horarios es lo que llevo peor…

Cristina: Buena pregunta, Eli. Tenía 10 años cuando llegué a Alemania, así que aún era una niña. Creo que a lo que me acostumbré más rápido en Alemania es al orden y disciplina que inculcan a los niños ya desde que entran en el colegio. No creo que no haya conseguido acostumbrarme a ninguna costumbre o forma de vida alemana. De hecho, aquí en Canarias echo de menos algunas cosas de Alemania, como la puntualidad y la organización.

En mi casa siempre mantuvimos los horarios españoles e incluso merendábamos, y cenábamos sobre las ocho de la tarde. Si nos íbamos de Klassenfahrt, me adaptaba a los horarios de cena, aunque eso siempre implicaba irme a la cama con algo de hambre…

Consejos para aprender alemán

Elisabet*: A pesar de no vivir en Alemania actualmente, tienes contacto diario con el idioma por ser profesora y traductora. ¿Qué actividades sueles proponer a tus estudiantes para que puedan practicar el idioma de forma amena y divertida? ¿Algún consejo para quienes quieran estar en contacto con el idioma pero residan fuera de Alemania?

Cristina: Aquí en Las Palmas y en la isla de Gran Canaria tenemos la ventaja de recibir a muchos turistas alemanes, por lo que, si no eres muy tímido o tímida, siempre puedes animarte a decirles algunas palabras o incluso, entablar una pequeña conversación.

Un recurso que uso mucho son pequeños juegos, especialmente para practicar el vocabulario. Recurro también a Internet para obtener textos reales y vídeos. (Ya te he comentado que he puesto muchos vídeos de tu blog en mis clases, y tienen mucho éxito)

También he animado a mis alumnos a entablar amistad por carta o correo electrónico con alemanes. Leer la prensa alemana y ver las noticias en alemán son otras cosas que recomiendo y que para mí se han convertido en una obligación.

Despedida

Elisabet*: Gracias querida Cristina por visitarnos en la sección para descubrir un pedacito de Alemania con testimonios reales. Un beso* y siempre bienvenida al blog.

Cristina: Muchas gracias a ti, Elisabet, por dejarme entrar en tu estupendo blog. Espero que sigas teniendo mucho éxito con el mismo. Besos desde Canarias.

*** Fin de la entrevista ***

¿Conocías el estado alemán de Hessen? ¿Quieres aportar algún detalle más que conozcas y que no haya sido mencionado en la entrevista? ¿Quieres preguntarle algo a Cristina?

Puedes hacerlo a través de los comentarios.

¡Muchas gracias! Vielen Dank!