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  • S C H L O S S ✨🏰✨ Otoño listo en nuestro querido castillo 💛 En alemán “castillo” es “Schloss“. Pero tiene 2 significados. También significa “candado” 🔓 🤓
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Pronto os traigo de nuevo la exposición de calabazas como cada año 🎃 ¿Sabíais que es la más grande del mundo? 🌎🌍🌏😱
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! Einen schönen Abend! ❤️😘
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  • F R E I T A G 🥳 Nuevo “Kaffee und Kuchen” esperándoos en el blog 💕
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Mi garganta va mejorando mucho 🤩 y he podido ir a grabar la exposición de calabazas 🎃 que celebramos cada año en mi ciudad y es la más grande del mundo 😱
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Próximamente en mi canal de YouTube 🎥🙆🏼‍♀️ Stay tuned ☝🏻
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En Stories más cositas 🏰🌿
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Nuevo post en 🌟cronicasgermanicas.com🌟 ✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz viernes queridos germánicas y germánicos! ☕️🍰
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  • Les he dicho a todos que se apartaran para la foto 😂😂😂
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Hoy hemos tenido hasta tiempo de ir al médico. Y al salir, aparte de la foto y dejaros unos bellos Stories, se me ha ocurrido dejaros un vocabulario útil por si lo necesitáis en momento de apuro. Hay palabras importantes que hay que dominar.
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Ahí van:
▪️der Termin - la cita {pero no romántica, sino con el médico o en general}
▪️die Nebenwirkungen- efectos secundarios ▪️das Rezept - la receta
▪️verschreiben- recetar un medicamento ▪️das Medikament - el medicamento
▪️der Husten - la tos
▪️der Schnupfen - el constipado 🤧 ▪️der Arzt - el médico
Cualquier médico se forma con la especialidad + “Arzt”. Por ejemplo, “Frauenarzt“ - el médico de las mujeres - es el ginecólogo, “Kinderarzt“ - el médico de los niños - es el pediatra, “Augenarzt“ - el médico de los ojos - es el oculista, etc.
▪️Gute Besserung! - ¡Que te mejores!
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¿Alguna otra que os animéis a compartir? ¿Alguna que quisieras saber cómo se dice en alemán? ¡Os espero en los comentarios mis queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • N E W  V I D E O ✨✨✨ Sí, ésta es, aproximadamente, la cara que se te queda con un CHOQUE CULTURAL 😱 como el que comparto hoy con vosotros 😳 Creo no haber hecho esto anteriormente. ¡Os espero a todos en un nuevo vídeo! ❤️😘
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Link en mi perfiiiiiiiiil 🎥🙆🏼‍♀️
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  • N E W  P O S T ✨✨✨ Hay un nuevo cumpleaños a la vista y esta vez es más especial. Mi sobrina y mi hija han preparado juntas y solas las invitaciones de cumpleaños para sus amigos 🤩
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Y os las traemos hoy en un nuevo post! Nos vamos al cine a celebrarlo. ¿Adivináis de qué son? 🤔🧐 Se lo tengo que dedicar a la gran amante de las palomitas de maíz 🍿 Va por ti querida Andy @andyygmes 😎
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Queridos germánicas y germánicos: ¡Os esperamos a todos en el blog! ❤️😘
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Nuevo post en 🌟cronicasgermanicas.com🌟 ✨✨✨✨✨✨✨
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  • El mundo está a salvo 👩🏻‍🚒
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Germánica al rescate 😁
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Mis queridos germánicas y germánicos, hoy en Stories reportaje de nuestra visita a los bomberos en mi ciudad en Alemania. Con simulacro de rescate en carretera incluido! 🙌🏻🤩 Verlos en acción es 😍
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Ojo 👀 que “bomberos” en alemán es “Feuerwehr“ 🚒 y no “fuegos artificiales”, que es “Feuerwerk” 🎆 Yo siempre me confundo 🤭🤫😅😂
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¡Feliz noche a todos! ❤️😘
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  • A ver, que la vuelta al cole ya ha comenzado y aún no os he puesto deberes 🤓😁
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Para #derdiedasoutfits el juego donde aprendemos vocabulario de ropa y complementos en alemán de forma amena y divertida:
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🔹Nivel principiante: nombra una parte de mi Outfit con su artículo correspondiente {der, die, das}
🔸Nivel intermedio: ¿cómo se dice “vestido estampado” en alemán?
🔺Nivel avanzado: ¿cómo se dice “hoy llevo un vestido estampado en alemán”?
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¡Os espero a todas y todos en los comentarios! 👇🏻
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! 👗❤️😘
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  • F R E I T A G ! 🥳 ¡Qué cruel soy! Mira que poner esta foto ahora... Y es que han vuelto los cafés del viernes en el blog! 🤩 Y tenía que reestrenarlos con mi querido chocolate a la taza ☕️🍫🤤 ¿Adivináis de dónde es? 😍
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Nuevo post en 🌟cronicasgermanicas.com🌟 ✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz viernes queridos germánicas y germánicos! ¡Os espero en el blog! ❤️😘
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  • ✨ 🧘🏼‍♀️ ✨ ¿Qué tal la vuelta al cole? Así me tengo que poner yo para encajar una frase de “bienvenida” 😑 Todo parecía perfecto: mi hija feliz, reencuentro con los vecinos, estreno de clase,... Lo típico y los típicos nervios y emociones que tocan este día 🤩 Todo hasta que, al llegar al cole ayudando a mi hija llevando todo el material nuevo y porque me encanta acompañarla, aparece la profesora del año pasado. Yo estaba junto a una madre amiga mía que también acompaña a su hija.
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Dato: el 90% de los niños a partir de los 6 años en nuestro colegio van solos. Pero al colegio pueden ir solos o acompañados.
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Sigo. La profe nos ve a ambas y, en lugar de preguntar qué tal el verano o algo del estilo, nos indica sonriendo:
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“Espero que hoy sea el último día que vienen por aquí”
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🤬
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Muchos alemanes, OJO QUE NO TODOS, tienen esa obsesión porque los niños sean autónomos súper deprisa. A muy temprana edad. Es un tema cultural. Pero, estando permitido, ¿por qué me tengo que escuchar de una docente el “porqué acompaño a mi hija al colegio”? Empiezo a estar hartita. Por un lado, mi hija tiene 7 años y lo hago por seguridad. Pero por otro lado a mí, como madre, ME GUSTA ME ENCANTA poder acompañarla al cole cada día.
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Cuando yo era pequeña iba con mis primas o mi madre o mis amigas. De mayor incluso mi padre desviaba un poco su camino al despacho para acompañarme y tener nuestro rato juntos. Me encantaba. ¿Por qué no pueden comprender y respetar que culturalmente somos distintos e incluso está así permitido?
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Mi hija está feliz con el día de hoy y todo bien. Siento haberos nublado con esto pero necesitaba compartirlo con vosotros, mis queridos germánicas y germánicos ❤️
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Realidades en Alemania
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¡Feliz noche a todos! 💫
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  • N E W  V I D E O ✨✨✨ ¿Conoces los verbos multiusos en alemán? “Schreiben” es uno de ellos y hoy es el protagonista del nuevo vídeo 🎥🙆🏼‍♀️
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¿Conoces más significados de los que yo te traigo? ¿Conoces más verbos multiuosos?
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¡Te espero en los comentarios! ❤️😘
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  • De veras no sé si lo mejor del día ha sido comenzar un lunes con una fiesta de cumple en el castillo 🥳🏰 o terminarlo consiguiendo por primera vez recuperar sin esfuerzo la rutina de la noche y conseguir que mi petita esté en la cama a las 20:30h 🤩😅😂
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Han sido muchos los días de entreno 🏋🏼‍♀️🤣🤣🤣
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Tras las vacaciones solemos intentar llegar unos días antes a casa en Alemania para volver a coger el ritmo. Esta vez pensaba conseguirlo antes pero al final casi tiro la toalla 😵 Han sido días seguidos de intentar establecer la rutina de ir a dormir temprano. Días de intensas negociaciones 🤑😂 Pero de veras que hablándolo con ella y explicando lo importante que es conseguir descansar al final lo hemos conseguido ✌🏻 Ahora a ver lo que dura 😂😂
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Mañana último día de vacaciones y el miércoles vuelta a la rutina de verdad con la vuelta al cole!
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¿Qué tal lleváis la rutina nocturna en casa?
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Por cierto, ¿os gusta nuestro castillo? 😌
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Comida Recetas RECETAS

Receta Zwiebelkuchen {pastel de cebolla}

7 marzo, 2016

Hoy traemos por primera vez una receta de pastel que se sirve acompañada de vino blanco.

01 zwiebelkuchen

Ya he perdido la cuenta de todas las dulces recetas que hemos traído al blog…

¡Así que hoy nos estrenamos con las recetas saladas esperando algún día llegar a perder también la cuenta!

Pero para no hacerlo tan «traumático» {sabes que soy de dulce y que «backearía» en plan bucle} seguiremos con mis queridos… Kuchen! {pasteles}

Y es que no hay delicia más ideal que tener preparada para sorprender en una cena con amigos o con tu querido Liebe {amorcito}. Y sumo la idea de compartir un trocito con tus vecinos. ¿Ya te has animado a obsequiarles con alguna delicia culinaria? De veras que vuestra relación será más especial…

Y, como siempre, trataremos de contentar a todo el mundo {o al menos lo intentaremos}: si quieres hornearla, la receta enterita. Si lo que quieres es practicar alemán, en ambos idiomas para que puedas primero leerla en alemán y darte cuenta de todo lo que entiendes al ver luego la versión española.

De recetas de Zwiebelkuchen hay muchas. Aquí os traemos una de las más típicas de nuestra región en Alemania, en Schwabenland, al sur, en el estado de Baden-Württemberg.

Recuerda: primero en alemán y abajo en español.

Zwiebelkuchen zutaten

Zwiebelkuchen Rezept

Zutaten für 4 Personen {aunque realmente es imposible comerla entre 4. Diría mínimo el doble!}

20 g Hefe
150 ml lauwarme Milch
1 Prise Zucker
250 g Mehl
5 Eier
80 g Butter
1 Prise Salz
800 g Zwiebeln
2 EL Butter
300 g saure Sahne
1 TL Kümmel
Salz
1 TL Butterschmalz
125 g gewürfelter Bauchspeck

02 zwiebelkuchen

03 zwiebelkuchen

04 zwiebelkuchen

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (plus Zeit zum Gehen, plus Backzeit)

Die Hefe mit der lauwarmen Milch und dem Zucker verrühren. Das Mehl in eine Schüssel geben, 1 Ei, die Butter und das Salz hinzufügen und alles mit der Hefe-Milch verkneten.

Den Teig so lange kneten, bis er sich vom Schüsselrand löst. Den Teig zugedeckt etwa 50 Minuten gehen lassen. Inzwischen für die Füllung die Zwiebeln schälen, in feine Scheiben schneiden und in der Butter glasig dünsten. Die Zwiebeln sollen dabei aber nicht bräunen. Herausnehmen und kalt werden lassen.

Den Backofen auf 250 °C vorheizen. Die kalten Zwiebeln mit saure Sahne, 4 Eiern, 4 El Mehl, Kümmel und etwas Salz verrühren. Den Speck in ein wenig Schmalz knusprig ausbacken.

Den Hefeteig einmal durchkneten und auf einer mit etwas Mehl bestäubten Fläche dünn ausrollen. Eine gefettete Springform mit dem Teig auslegen, den Rand leicht hochdrücken.

Die Zwiebelmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Speckwürfel darüberstreuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 225 °C etwa 50-60 Minuten backen. Den fertigen Zwiebelkuchen ofenfrisch mit einem Glas Weißwein servieren.

05 zwiebelkuchen

Receta de pastel de cebolla {típica del sur de Alemania}

Ingredientes para 4 personas {aunque como mínimo da para el doble de gente}

20 g de levadura
150 ml de leche algo caliente
1 pellizco de azúcar
250 g de harina
5 huevos
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
800 g de cebollas
2 cucharadas de mantequilla
300 g de crema agria
1 cucharada pequeña de comino
Sal
1 cucharada pequeña de mantequilla clarificada
125 g de daditos de bacon

Tiempo de preparación: alrededor de 30 minutos (más el tiempo de dejar reposar la masa y el tiempo de hornear). Confieso que se tarda bastante más pero merece la pena.

06 porción zwiebelkuchen

07 zwiebelkuchen

Mezclar la levadura con la leche algo caliente y el azúcar. Preparar en un bol la harina, 1 huevo, la mantequilla y la sal y amasar mezclando con la mezcla de la levadura y leche anterior.

Amasar hasta que se despegue algo del bol. Tapar la masa obtenida con un paño de cocina y dejar reposar 50 minutos. Mientras tanto pelar las cebollas y cortarlas pequeñitas {mejor ayudarse de algún artefacto de cocina especial para la ocasión} y dorar con algo de mantequilla, pero sin dejar que se tosten. Quitar del fuego y dejar enfriar en algún recipiente o fuente.

Precalentar el horno a 250 °C. Mezclar la cebolla, una vez fría, con la crema agria, 4 huevos, 4 cucharadas soperas de harina, comino y algo de sal. Dorar el bacon con la mantequilla clarificada.

Una vez haya reposado la masa, la amasaremos {con movimientos con las manos «chafando» y metiendo de nuevo la masa hacia adentro} con la ayuda de un rodillo. Prepararemos el molde, previamente untado con algo de mantequilla y harina para evitar que se pegue. Pasaremos la masa al molde y subiremos algo por los bordes.

Verteremos la masa de las cebollas en el molde. Añadiremos el bacon dorado. Hornear a 225 °C durante unos 50-60 minutos. Cuando el pastel esté listo lo serviremos con una copa de vino blanco.

08 zwiebelkuchen

09 zwiebelkuchen

10 zwiebelkuchen

11 porción zwiebelkuchen

12 porción zwiebelkuchen

¿Conocías la receta del Zwiebelkuchen? Si te animas con ella ¡me cuentas!

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