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  • Cuando tenia 12 años por esta época estaba sentada frente al jurado que me examinaba de mi tercer curso de piano. Recuerdo hasta la ropa que llevaba puesta: unas bermudas de algodón verde oliva a conjunto con una camiseta con 2 pequeñas blondas cosidas del escote hacia abajo. Nos habían hecho preparar 5 distintas piezas de piano para el examen. Cada una de un compositor distinto. Me había preparado bien todas las piezas menos una, la de Händel. Uno de los jueces tenía frente a él 5 papelitos doblados. En cada uno de ellos había escrito el nombre de un compositor. Los papeles estaban alineados. Mientras esperaba mi turno los miré. Pensé para mí: “cogeré el Segundo comenzando por la izquierda”. El resto os lo podéis imaginar: en ese papel se leía “Händel“. No aprobé. Desde aquel día nunca cojo “el segundo” de nada. En el supermercado no cono el segundo de los yogures, ni el segundo paquete de lo que sea. Pero todo lo que viví y aprendí entonces me está ayudando ahora.
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Es más, dejé el piano, que no el solfeo, que me saqué los 5 años completos con muy buena nota.
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Había aprendido a tocar el piano y lo hacía bien, pero nunca sentí pasión por tocar. Ahora tropecientos años después, desde hace apenas 5 meses nació en mí una pasión por tocar el piano que ni yo misma entiendo 😅 Pero estos días TAN difíciles para todos mi querido piano me está aportando mucha luz, fuerza, calma. Hoy os muestro en Stories mi “día 1” de vuelta a tocar el piano y la evolución hasta el día de hoy con una pequeñísima parte de una partitura a la que tengo especial cariño.
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Y todo esto ¿por qué? En la vida a veces no comprendemos las cosas. Pero conforme pasa el tiempo y la vida nos sorprende no podemos imaginar lo que nos puede llegar a suceder. Obviamente si hubiera sabido todo lo que ahora me gusta el piano, quizá no lo hubiera dejado. Pero no puedo anclarme ⚓️ en el pasado. Lo que puedo hacer es vivir el presente aprovechando lo aprendido. Puesto que, gracias a todos aquellos años en el conservatorio de música de Barcelona, ahora no empiezo de cero y con mis clases actuales disfruto como una niña al piano 🎹💕
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No sin esfuerzo y constancia que son básicos! ☺️❤️
  • Un poco de la “nueva normalidad” hoy en Stories. Entre la que se incluye mi nuevo look 💇🏼‍♀️ que por fin he ido a la Pelu después de tropecientoscincuenta días 😅😂
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos y feliz día a quienes se levantan! ❤️😘
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#marktplatz #zuhause #lubu #kirche #iglesia #plaza #square #plaça #piazza #alemania #comouncuadro #miciudad #meinestadt #sihasllegadohastaaquítedoylasgraciasyponunpulpoenloscomentarios
  • Si no te gusta el picante 🌶 🥵 y no sabes decirlo en alemán, piensa en una oveja 🐑 La primera vez que tuve que decir que no lo quería picante en el restaurante le dije al camarero que lo quería “sin oveja” 😂😂 Confundí “scharf“ {picante} con “Schaf“ {oveja}. No me digáis que no son igualitas 🤪 Ahora cada vez que veo una oveja... os podéis imaginar de qué me acuerdo 🌶🤣🤣
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Confusiones divertidas aprendiendo nuevas lenguas 😛
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¿Alguna anécdota para arrancarnos una sonrisa? 👇🏻
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos y feliz día a quienes se levanten! ❤️😘
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#schaf #oveja #pastando #distanciadeseguridadrespetada 😁 #Natur #naturaleza #ovelles #sheep #green #nopica 😂 #sihasllegadohastaaquítedoylasgraciasyponunaovejaenloscomentarios
  • “Eli! Qué llevas ahí en la mano? Apio?” 😳 Pues no, mis queridos germánicas y germánicos, uno de los grandes protagonistas de la gastronomía alemana y del NUEVO VÍDEO de hoy en mi canal de YouTube 🤩🥳
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Os traemos una receta súper rica y súper sencilla de preparar. ¿Dulce o salada? 😏 A verrrrrr... Pero no me conocéis bien??? 😂😂
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Bueno, un buen Spoiler tenéis en la otra mano 🤣🤣
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¡Todos a verlo! Link en mi perfiiiiiiiiiil 🙆🏼‍♀️
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos y feliz día a quienes se levantan! ❤️😘
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  • Un domingo cualquiera en Mantequillalandia... 🍰🍓😋
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En Stories nuestra ruta de hoy 🌿🐝💛
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Por la tarde lo veis en la foto 😀 y también en Stories con más detalles 🧐😁
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos y feliz día a quienes se levantan! ¡Mucha fuerza para esta nueva semana! ❤️😘
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¡Mañana nuevo vídeo 🤩! Spoiler: fresas 🍓🤭
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  • En el aprendizaje de algo nuevo siempre hay una primera fase gris, borrosa, donde cuando intentamos comprender lo que queremos aprender nos cuesta. Es un pequeño gran desastre. Pero ese pequeño gran desastre forma parte del aprendizaje. Hay personas que ese pequeño gran desastre lo ven como fracaso. Error. No es ningún fracaso. Es simplemente el pequeño gran desastre del aprendizaje. Con el tiempo, constancia, paciencia, trabajo, motivación y disciplina, podemos aprender lo que nos propongamos. Pero pasaremos por ese pequeño gran desastre. No te desanimes justo en ese momento, porque lo mejor llega justo después.
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos y feliz día a quienes se levantan! ❤️😘
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  • Esta semana hemos vuelto a nuestra clase de piano 🎹 🥳 Con el típico atuendo para tocar el piano 😷🧤🤪😅😂 Llevábamos tropecientas semanas haciendo la clase online con nuestra querida profesora. Las 3 al borde de la desesperación 🙈🤣 La presencia, lo que entendemos todos por PRESENCIA, en estas clases cuenta mucho, pero estos días hacemos lo que podemos. Para no dejarlo!!
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¿Y por qué os cuento todo esto?
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Porque hoy en Stories os traigo un chute de motivación para aprender alemán compartiendo mi experiencia con el piano. Es exactamente la misma estrategia que tenemos que seguir para conseguir hablar alemán. Os he preparado un ejercicio que he hecho yo y os lo muestro dejando mi vergüenza en el bolsillo para que veáis lo que cuesta pero es fácil conseguir. Paciencia, Constancia y obsesionarse en valorar lo aprendido, no obsesionarse en lo que queda por aprender.
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Lo dicho, os espero en Stories para que lo veáis con vuestros propios ojos 👀
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Añado que tardé un montón porque me maquillé antes de salir y al mirarme al espejo en el ascensor 😂 en fin... ¡pa qué! 🤣
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos y feliz día a quienes se levantan! ❤️😘
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  • Desbordada de todo vuestro cariño por mi foto anterior ❤️ Gracias! ✨🙏🏻✨ Hoy es #Vatertag, el día del padre en Alemania. Y paradójicamente lo que yo deseo en estos momentos es poder ayudar y abrazar al mío ☺️ Yo quería... Yo quiero... Siempre de pequeña él, mi padre, cuando yo le contaba que quería que algo fuera distinto y yo no podía hacer nada, me decía: “Elisabet, las cosas son como son, no como uno quiere que sean”. Aún a día de hoy me lo repite sabiendo que quiero estar a su lado pero no puedo. Confío en que pueda abrazarlo muy prontito 🤗
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Hoy nos hemos ido de excursión a estrenar una nueva ruta por la naturaleza, con río y todo! 🤩 Os la dejo en Stories 😎
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Siempre que tengo que decir “excursión” en alemán tengo que pensar, porque confundo estas 3 palabras: Aufzug, Ausflug y Anzug 🤪😅😂 ¿Cuál de ella es “excursión” en alemán? 👇🏻
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¡Feliz día del padre a todos los que lo celebren hoy, buenas noches a quienes se acuesten y buenos días a quienes se levanten! ❤️😘
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  • Pues hoy no debería estar aquí, pero aquí estoy. En Alemania. Hoy me necesitaban en Barcelona. Estos días me necesitan en Barcelona. Hoy  he rezado por primera vez mientras corría. Siempre lo hago de noche, pero hoy mientras he salido a correr por el vecindario 🏃🏼‍♀️🙏🏻 Corría y rezaba. Seguramente no comprenderéis nada. Pero os digo que me hacéis mucha compañía estos días ❤️
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Si sois de rezar, rezad por mí hoy un poquito. Si no sois de rezar, mandadme energía positiva y fuerza 💫
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! 😘
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  • 💸💸💸 El gesto de pagar es internacional 😅😂
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Recuerdo con cariño los sudores fríos el día que tuve que hacer mi primera transferencia en alemán. Creo que lo comprobé 800 veces antes de darle al botón 🤣🤣 Pero lo que más me alucinó fue que en Alemania puedes comprar algo y ya lo pagarás otro día. Desde un pijama hasta un piano 😳
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Al final del nuevo vídeo no sólo conoceréis el sistema de pago más amado por los alemanes sino que seréis capaces de hacer una transferencia bancaria en alemán SIN MIEDO 🤩
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¡Link en mi perfiiiiiiiiil! 🙆🏼‍♀️
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos y feliz día a quienes se levantan! ❤️😘
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  • Por mucho que pasen los días no deja de parecerme increíble lo que nos está sucediendo. Algo tan natural como sentarnos en un banco juntos, con quien queramos, bajo un árbol 🌳 para charlar y salvar el mundo 🌍 No podemos. Pero, por otro lado, estamos cambiando la forma de relacionarnos con las personas. Considero que nos unimos más en la distancia. Nos hablamos con más ganas que antes. Esto que nadie nunca pudo imaginar está sucediendo. Sí. Es real. Y todos lo hacemos lo mejor que podemos. Nos pasa por algo, que quizá no comprendemos. Pero en ocasiones no se trata de comprender ahora. Sino de vivir ahora y comprender después.
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¡Mucho ánimo a todos para una nueva semana! ❤️
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos y feliz día a quienes se levanten! 😘
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Comida Recetas RECETAS

Receta Zwiebelkuchen {pastel de cebolla}

7 marzo, 2016

Hoy traemos por primera vez una receta de pastel que se sirve acompañada de vino blanco.

01 zwiebelkuchen

Ya he perdido la cuenta de todas las dulces recetas que hemos traído al blog…

¡Así que hoy nos estrenamos con las recetas saladas esperando algún día llegar a perder también la cuenta!

Pero para no hacerlo tan «traumático» {sabes que soy de dulce y que «backearía» en plan bucle} seguiremos con mis queridos… Kuchen! {pasteles}

Y es que no hay delicia más ideal que tener preparada para sorprender en una cena con amigos o con tu querido Liebe {amorcito}. Y sumo la idea de compartir un trocito con tus vecinos. ¿Ya te has animado a obsequiarles con alguna delicia culinaria? De veras que vuestra relación será más especial…

Y, como siempre, trataremos de contentar a todo el mundo {o al menos lo intentaremos}: si quieres hornearla, la receta enterita. Si lo que quieres es practicar alemán, en ambos idiomas para que puedas primero leerla en alemán y darte cuenta de todo lo que entiendes al ver luego la versión española.

De recetas de Zwiebelkuchen hay muchas. Aquí os traemos una de las más típicas de nuestra región en Alemania, en Schwabenland, al sur, en el estado de Baden-Württemberg.

Recuerda: primero en alemán y abajo en español.

Zwiebelkuchen zutaten

Zwiebelkuchen Rezept

Zutaten für 4 Personen {aunque realmente es imposible comerla entre 4. Diría mínimo el doble!}

20 g Hefe
150 ml lauwarme Milch
1 Prise Zucker
250 g Mehl
5 Eier
80 g Butter
1 Prise Salz
800 g Zwiebeln
2 EL Butter
300 g saure Sahne
1 TL Kümmel
Salz
1 TL Butterschmalz
125 g gewürfelter Bauchspeck

02 zwiebelkuchen

03 zwiebelkuchen

04 zwiebelkuchen

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten (plus Zeit zum Gehen, plus Backzeit)

Die Hefe mit der lauwarmen Milch und dem Zucker verrühren. Das Mehl in eine Schüssel geben, 1 Ei, die Butter und das Salz hinzufügen und alles mit der Hefe-Milch verkneten.

Den Teig so lange kneten, bis er sich vom Schüsselrand löst. Den Teig zugedeckt etwa 50 Minuten gehen lassen. Inzwischen für die Füllung die Zwiebeln schälen, in feine Scheiben schneiden und in der Butter glasig dünsten. Die Zwiebeln sollen dabei aber nicht bräunen. Herausnehmen und kalt werden lassen.

Den Backofen auf 250 °C vorheizen. Die kalten Zwiebeln mit saure Sahne, 4 Eiern, 4 El Mehl, Kümmel und etwas Salz verrühren. Den Speck in ein wenig Schmalz knusprig ausbacken.

Den Hefeteig einmal durchkneten und auf einer mit etwas Mehl bestäubten Fläche dünn ausrollen. Eine gefettete Springform mit dem Teig auslegen, den Rand leicht hochdrücken.

Die Zwiebelmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Die Speckwürfel darüberstreuen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 225 °C etwa 50-60 Minuten backen. Den fertigen Zwiebelkuchen ofenfrisch mit einem Glas Weißwein servieren.

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Receta de pastel de cebolla {típica del sur de Alemania}

Ingredientes para 4 personas {aunque como mínimo da para el doble de gente}

20 g de levadura
150 ml de leche algo caliente
1 pellizco de azúcar
250 g de harina
5 huevos
80 g de mantequilla
1 pellizco de sal
800 g de cebollas
2 cucharadas de mantequilla
300 g de crema agria
1 cucharada pequeña de comino
Sal
1 cucharada pequeña de mantequilla clarificada
125 g de daditos de bacon

Tiempo de preparación: alrededor de 30 minutos (más el tiempo de dejar reposar la masa y el tiempo de hornear). Confieso que se tarda bastante más pero merece la pena.

06 porción zwiebelkuchen

07 zwiebelkuchen

Mezclar la levadura con la leche algo caliente y el azúcar. Preparar en un bol la harina, 1 huevo, la mantequilla y la sal y amasar mezclando con la mezcla de la levadura y leche anterior.

Amasar hasta que se despegue algo del bol. Tapar la masa obtenida con un paño de cocina y dejar reposar 50 minutos. Mientras tanto pelar las cebollas y cortarlas pequeñitas {mejor ayudarse de algún artefacto de cocina especial para la ocasión} y dorar con algo de mantequilla, pero sin dejar que se tosten. Quitar del fuego y dejar enfriar en algún recipiente o fuente.

Precalentar el horno a 250 °C. Mezclar la cebolla, una vez fría, con la crema agria, 4 huevos, 4 cucharadas soperas de harina, comino y algo de sal. Dorar el bacon con la mantequilla clarificada.

Una vez haya reposado la masa, la amasaremos {con movimientos con las manos «chafando» y metiendo de nuevo la masa hacia adentro} con la ayuda de un rodillo. Prepararemos el molde, previamente untado con algo de mantequilla y harina para evitar que se pegue. Pasaremos la masa al molde y subiremos algo por los bordes.

Verteremos la masa de las cebollas en el molde. Añadiremos el bacon dorado. Hornear a 225 °C durante unos 50-60 minutos. Cuando el pastel esté listo lo serviremos con una copa de vino blanco.

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09 zwiebelkuchen

10 zwiebelkuchen

11 porción zwiebelkuchen

12 porción zwiebelkuchen

¿Conocías la receta del Zwiebelkuchen? Si te animas con ella ¡me cuentas!

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