Navidad en Alemania: de la A a la Z {Alemanario}

Hoy conocemos los principales protagonistas de la Navidad en Alemania.

Visto que Weihnachten {Navidad} es una de las épocas más emblemáticas en Deutschland, considero que podríamos agrupar las palabras más características de la Navidad alemana en un nuevo Alemanario.

«Alemanario» es una palabra que he inventado desde este blog y equivale a la unión de «Alemania» y «vocabulario». Aunque cuando además podemos ordenarlo y tenemos opciones de la «A» a la «Z» incluso se convierte en «abecedario».

Hemos conocido Alemania a través de sus productos en el Alemanario de las marcas. Hemos practicado alemán divirtiéndonos con las canciones a través del Alemanario de la música.

Incluso hemos pasado un buen rato de ocio practicando el idioma alemán a través de sus películas con el Alemanario del cine.

Hoy descubrimos todos los secretos de la Navidad alemana a través de este nuevo Alemanario:

El Alemanario de la Navidad

Adventskalender

El calendario de adviento es una forma de conocer los días que faltan para la llegada de la Navidad. Inicia el día 1 de diciembre hasta el día 24.

Con el tiempo ha ido adquiriendo diferentes e innumerables formas. Dentro de cada «ventanita» se esconde una pequeña sorpresa. Coincidiendo con el día del mes de diciembre en cuestión, se podrá destapar la ventanita y descubrir la golosina o detalle que esconde en su interior.

Aquí un ejemplo de un modelo de chocolate, en el que directamente te comes la ventanita entera. Y también un ejemplo de tela, donde en 24 saquitos encontramos cada día una sorpresa.

Adventskranz

También relacionado con el periodo de adviento y la dulce espera de la llegada de la Navidad.

Se cree que antiguamente los ciudadanos preguntaban en la iglesia los días que faltaban para Navidad. Y se decidió crear esta bonita tradición: una corona de hojas de pino o abeto y 4 velas situadas equidistantes en dicha corona marcarían las semanas que faltaban para la Navidad.

El primer domingo de adviento se enciende una vela. El segundo domingo, se encienden 2. El tercero 3 y el domingo anterior a Navidad, el cuarto domingo de adviento, se encienden las 4.

En algunos casos incluso entre las 4 velas situaban velas más pequeñitas para simbolizar los días. Pero actualmente y la versión más conocida es la corona con 4 velas correspondientes cada una de ellas a un domingo de adviento.

Backen

«Backear» {hornear} es algo típico de la época prenavideña en Alemania. Los hornos caseros trabajan a destajo para elaborar infinidad de dulces creaciones.

Entre ellas, las Plätzchen, que desvelaremos más abajo, son las más famosas y conocidas.

Aunque en el blog también le encontramos al «backear» otra posibilidad. «Backeamos» para aprender y practicar el «élfico» alemán.

Baumkuchen

Uno de mis dulces favoritos en estas fechas. Está elaborado con una suave masa de pan en diferentes pisos en forma de círculo y cubiertos de chocolate.

Se denomina «Baumkuchen» puesto que tiene la forma parecida a un pastel tipo árbol {«Baum» = árbol; «Kuchen» = pastel}. Aunque confieso que no le veo mucho parecido…

Baumkugel

Son las bolas que adornan el árbol de Navidad.

Christkind

Es el niño Jesús. El Christkind es quien dejará los regalos la noche del 24 de diciembre.

En nuestra familia, que celebramos ambas tradiciones, la alemana y la española, en casa de la Omi, mientras todos esperamos emocionados detrás de la puerta del salón, sonará una campanita como señal de que ya ha pasado el Christkind y ya podemos entrar a ver los regalos.

Christstern

Es la mítica planta de Navidad, la de hojas de color rojo. También denominada Ponsettia.

Christstollen

Otro de los dulces más conocidos y más aclamados de la época navideña en Alemania.

Es una especie de pan que se sirve en realidad de postre en estos días y simboliza un niño envuelto en pañales, de ahí a que esté cubierto de azúcar blanco.

Dominosteine

Otro famoso dulce de la época navideña.

Son una especie de cubitos de 3 pisos más o menos del tamaño de una nuez y cubiertos de chocolate. En su interior encontramos Lebkuchen {que desciframos más abajo} y mazapán.

Eisblume

La figurita que iconiza el símbolo del frío.

Eierlikör

Una de las formas de «atacar el frío», con el licor de huevo. Lo encontrarás en botellitas estrechas y largas de cristal, ideales para regalo. Incluso muchos se animan con hacerlo en casa.

Ferien

Junto al veraniego, el periodo vacacional del año por excelencia.

Son las deseadas vacaciones. En alemán existen 2 palabras distintas: «Urlaub» son las vacaciones para la gente que trabaja. Sin embargo, «Ferien» son las vacaciones para los niños que van al cole y los estudiantes en general.

En Alemania cada estado celebra las vacaciones a lo largo del año de forma distinta. Pero, en Navidad, es algo común a todos.

Fest

Se trata de una palabra que designa cualquier «fiesta«. Puesta al final de otro nombre lo convierte en festivo: Weihnachtsfest {fiesta navideña}, Sommerfest {fiesta de verano}, Herbstfest {fiesta de otoño}, Oktoberfest, … Y donde el poder de tu imaginación te lleve.

Glühwein

Es la bebida navideña nacional en Alemania por excelencia. Con alcohol.

El mejor antítodo contra el frío. ¿Cómo se disfrutaría sino a bajo cero al aire libre en un mercadillo navideño?

Siempre digo que para explicarlo rápido es una especie de sangría caliente con sabor a canela. Y como mejor sabe es paseando por el Weihnachtsmarkt en días de invierno.

Heiligabend

La noche del 24 de diciembre, Nochebuena.

Heilige drei Könige

El día de los Reyes Magos, el 6 de enero.

Jesus

Así se denomina también en alemán al protagonisma navideño: Jesús.

Joseph

Aunque no se pronuncie con nuestra clásica «J», «Joseph» es la traducción de «José» en alemán. Pronunciado algo así como «iosef».

Kerze

Las protagonistas que iluminan la Navidad: las velas.

Kinderpunsch

Porque los niños también tienen en Alemania su bebida navideña, aunque sin alcohol.

Es la versión de Glühwein para los más pequeños.

Krippe

El conocido Belén o Pesebre.

Lebkuchen

Una especialidad alemana que toma distintas formas. Una de las más conocidas es el corazón {Lebkuchenherzen}.

En Navidad suele tomar más la forma de casita {Lebkuchenhaus}.

Maria

La madre de Jesús.

Nussknacker

Los famosos cascanueces de madera, que pueden alcanzar tamaños insospechados. Como este gigante, por ejemplo.

Nikolaus

El predecesor de Papá Noel. Cuenta la leyenda que contaba con una gran fortuna y repartió unas monedas de oro como dote al padre de 3 hijas, evitando así que estas se prostituyeran. Las tiró por un saco a través de la chimenea.

Hoy en día todos los niños en Alemania esperan la noche del 5 al 6 de diciembre con mucha ilusión. Dejan un zapatito en sus puertas deseando recibir un regalo al despertar.

Ochse und Esel

El buey y la mula.

Plätzchen

Las galletas en alemán se denominan «Kekse». Sin embargo, cuando se trata del amplio surtido navideño toman el nombre de Plätzchen.

Räuchermännchen

Literalmente significa «hombrecitos que fuman».

Son unas figuritas compuestas por 2 partes. En la boca de cada personaje hay un agujero. Al abrirlas se deposita un poco de incienso en su interior que quemará. De forma que, al desprender el humo, éste saldrá por la boca y parecerá que, efectivamente, fumen.

Schnee

Nieve

Schneeflocken

Los copitos de nieve.

Schneemann

El muñeco de nieve.

Schokolade

El chocolate {que en alemán es femenino} es una de las golosinas muy presentes en esta época.

Spekulatius

Una de las sabrosas especialidades de Plätzchen {galletitas navideñas} de elaboración bastante laboriosa y para las que se utilizan estos moldes:

Tannenbaum

Una de las formas de denominar al árbol de Navidad.

Terrassenplätzchen

Otra variedad de galletitas navideñas. Se denominan así puesto que están compuestas de distintos pisos, cada uno más pequeño que el anterior, de forma que parecen terracitas.

Vanillekipferl

De nuevo una variedad de las galletitas navideñas. Salen riquísimas y son muy sencillas de hacer. Tienen forma de media luna y aquí tienes la receta original para elaborar las Vanillekipferl.

Weihnachten

Navidad.

Weihnachtsmarkt

El mercado de navidad.

Weihnachtsmann

Papá Noel.

Weihnachtsbaum

Otra forma de denominar al árbol de Navidad. Aquí la versión más dulce:

Zimt

La especia altamente utilizada en la mayoría de recetas navideñas: la canela.

Ahora tan sólo nos queda desear…

¡Feliz Navidad! Frohe Weihnachten!

¿Conocías a la totalidad de protagonistas de la Navidad en Alemania? ¿Añadirías algún otro más en la lista?