Lebkuchenhaus: Preparando la Navidad en casa en Alemania

Cada día me voy a dormir más tarde y me levanto más temprano. Cualquier día me cruzo conmigo misma por el pasillo.

Y esto es un poco lo que sucede con la Navidad en Alemania. En ocasiones pienso que los alemanes se adelantan tanto que un día empalmaremos la Navidad de un año con la del año siguiente.

Si te lo propones, en Alemania puedes empezar a preparar la Navidad en septiembre, porque el material fresco navideño es como las meigas: «haberlo haylo».

Pero con «Prinzessin S» confieso que hay algo de la Navidad en Alemania que me encanta. En lugar de escoger un día para poner tooooodos los adornos navideños en casa, escogemos un protagonista de la Navidad y le dedicamos un día en exclusiva.

Así, poco a poco, y junto a papi, lo disfrutamos aún más. Y lo primero que preparamos este año es un dulce navideño muy típico en Alemania, muy rico y que a su vez es un bonito adorno para la casa. Y hoy lo montamos en el blog: Lebkuchenhaus.

Pero hemos de darnos prisa, ¡alguien está intentando comerse todos los irresistibles componentes de la casita! 😉

Preparando la Navidad en Alemania y decorando la casa con una Lebkuchenhaus

Lo que primero disfrutamos preparando la casita es algo que, de momento, no puedo traerte al blog: su olor. Ha sido destapar la caja de todos los materiales y quedar himnotizada por el aroma que se desprende.

Para explicarlo por si no has tenido ocasión de oler un Lebkuchen diría que es algo así como un cruce entre el olor al entrar en una bonita panadería y el olor de un algodón de azúcar mientras lo están preparando. Mmmmm…

Una vez se disponen de todos los materiales, las paredes y techo de Lebkuchen para la Haus – casa – y los adornos, tocará preparar «el cemento» para construirla.

Y ese cemento se elabora batiendo una clara de huevo y añadiéndole 150g de azúcar glas.

Cuando se obtiene una mezcla uniforme se deposita en una bolsa de plástico (o manga pastelera con punta muy fina) y se recorta la punta. De manera que se irá untando por la pared y juntando con cuidado.

Cuando la casita está levantada, imaginación al poder. Se van añadiendo trocitos de la mezcla como si de puntos se tratara por toda la casa y se van enganchando distintas chucherías.

Nosotros teníamos hasta suculentos Brezeln.

En el tejado aparece ¡el gato de la bruja piruja!

Y la Lebkuchenhaus suele ir acompañada de algún personaje para decorarla en alguna estantería. En este caso de la bruja y de los mismísimos Hänsel y Gretel, que estoy pensando traer próximamente a la sección de cuentos infantiles en alemán.

Una de las representaciones de la casita la conocimos al visitar el Märchengarten, el jardín de los cuentos.

Pero… ¿Dónde está Gretel?

Gretel no está por ninguna parte.

Imposible fotografiar a Gretel y traértela. Puesto que creo que es mejor traerte la carita de «Prinzessin S» cuando al despertar, antes de ir a la Kita, secuestra a Gretel para llevársela con ella. ¡Si te fijas la lleva en la mano! Imposible quitársela.