10 cosas que echaría de menos de Alemania

¿Qué es lo que más echarías de menos si te fueras de Alemania? O, ¿es que echarías algo de menos?

Ésta es la pregunta que Marta, del blog lalibretaroja.com, me formuló. La verdad es que nunca antes me había planteado lo que echaría de menos de Alemania si nos fuéramos.

Sin embargo, tras la pregunta de Marta y considerando que transcurridos ya varios años desde que vivimos en Alemania y lejos de aquella primera vez, hay ciertas cosas de la cultura alemana que me han conquistado y quiero compartirlas en este post.

Cuidado que aquí no es oro todo lo que reluce. Lejos de pensar que Alemania es perfecta, lo mejor de conocer una nueva cultura es que no renuncias a la tuya. Lo mejor de conocer una nueva cultura es descubrir que puedes conocer otras costumbres que también pueden gustarte.

Una vez aclarado esto, ahí van las cosas que más echaría de menos de Alemania.

Kaffee und Kuchen

Permíteme comenzar por lo más dulce.

Pero es que antes de venir a Alemania yo únicamente conocía una sencilla receta de bizcocho simplón. Todo el mundo de la pastelería era el gran desconocido para mí.

Hasta el día en que conocí a mi vecina alemana. Fue ella quien me abrió la puerta al excitante mundo de la repostería alemana y con quien he descubierto a hornear infinidad de recetas alemanas para cualquier ocasión.

Con decir que el electrodoméstico imprescindible de mi casa es, para mí, el horno, lo digo todo.

Es una de las cosas que también se puede reflejar en el blog, puesto que soy defensora de practicar alemán con uno de tus hobbies. El mío es la repostería alemana, así que creé la sección «Backeando con Elisabet» con recetas para practicar alemán.

Mis fabulosos vecinos

Estoy segura de que esto no sorprenderá a nadie, puesto que lo he compartido en más de una ocasión. Pero es totalmente cierto a la vez que necesario.

Dulces a parte, una de las verdaderas cosas que más echaría de menos no es una cosa, son personas.

Si no fuera por ellos, por mis fabulosos vecinos, mi integración en Alemania hubiera sido, sin duda, infinitamente más difícil. Tanto mayores como jóvenes. Ellos me han demostrado que la amistad no tiene edad.

Mi querida vecina, quien me ha descubierto el maravilloso mundo de la repostería alemana, tiene más de 70 años. Y más allá de convertirse en una vecina a la que saludar en el ascensor, se ha convertido en una gran amiga.

Aunque tengo que destacar que nuestra actitud depende mucho también. No podemos pensar en «pedir», sino en «dar». Y después nos damos cuenta de que, cuanto más damos, más recibimos.

Mis amigos

Para mí es también muy importante poder hacer amistad allá donde vives con alguien que te inspire mucha confianza y que te saque lo mejor de ti.

Curiosamente tengo amigos y amigas muy distintos entre ellos aquí en Alemania. No todos son necesariamente alemanes, pero me enorgullece poder tener amigos alemanes para quienes su cultura es totalmente distinta a la mía y, sin embargo, congeniamos bien.

Por ejemplo, una de mis mejores amigas tiene 7 hijos y no está presente en las redes sociales. A mí me apasiona el blog y lo comparto con ella del mismo modo que ella comparte sus pasiones conmigo. Otra de mis amigas es cantante de ópera y sólo sabe qué es un blog porque sabe que yo escribo uno.

Son amigas especiales con quienes descubro parte de la cultura alemana que no podría descubrir de ninguna otra forma.

Las 4 estaciones del año

Los colores de la vegetación y del cielo en Alemania en cada estación conquistan el corazón de cualquiera. Y en invierno hace frío, sí. Pero en verano hace calor.

Cada estación tiene su encanto, sus tradiciones, sus fiestas y sus temperaturas. Y disfrutar de cada una de ellas es uno de los motores de la vida cotidiana.

El «élfico» alemán

Sí, aunque parezca mentira, haber aprendido alemán confieso que me ha abierto la mente.

Es difícil explicar como, en lugar de parecer engorroso y difícil de mantener, con el tiempo y mucha paciencia somos capaces de conservar lo que ya conocemos e incorporar en nuestra mente nuevos aprendizajes.

Como diría mi papi: «todo lo que sabes puedes llevártelo en la maleta sin declararlo».

Cuando no tenía ni idea de alemán y alguien lo hablaba, me sonaba a una música totalmente desconocida y sin sentido para mí. En cambio, ahora, cuando me hablan y lo entiendo tengo una sensación de autorealización muy importante.

Incluso hay palabras que expresan conceptos en alemán que no existen en español y terminas antes diciéndolas en alemán.

La Navidad

La tradición alemana por excelencia.

El espíritu navideño que experimento en Alemania es muy distinto del que yo conocía, pero se ha ganado un rinconcito en mi corazón.

Para mí, la Navidad es familia. Y eso precisamente aquí no tengo. Bueno, con perdón de mi marido y nuestra querida «Prinzessin S». Pero imagino ya me entiendes.

Sin embargo, el cómo viven en Alemania la época de Adviento hace que el invierno se viva con alegría más allá de tardes oscuras y grises. Cuando aparece el Weihnachtsmarkt y todos nos vemos allí, el «mood» que se respira hace que te sientas en familia.

El pan alemán

Algo que me maravilla de mantequillalandia es el pan.

Tengo la impresión de que antes en España era el pan muy bueno. Ahora, lamentablemente, todo se acelera, abarata y estresa. Y, con ello, los productos.

En mi ciudad natal, Barcelona, apenas encuentras un pan que dure tierno de la mañana a la noche. Y, aún más difícil, que no sea congelado. Gracias a mi fuente más fidedigna me consta que antes no era así.

Así, lo primero que me llamó la atención en Alemania sobre el mundo del pan, a parte de ser muy distinto {bastante más mazacote} y con infinidad de distintas variedades, era que duraba varios días fresco.

Distinto en cada una de las regiones alemanas, el pan es, en la mayoría de casos, tipo «de molde». Si no lo cortas en la panadería, sino que lo haces en casa cuando vas a consumirlo, se guarda muy bien fresco.

No quiero ni mirar cuántas calorías tienen los panes alemanes, pero algún vicio tenemos que tener en esta vida.

Mi favorito, este Sechskornbrot {que no Sexkornbrot que siempre la lío en la panadería}:

Los choques culturales

Por muy raro que parezca, estoy segura de que los echaría de menos.

Con esto me he dado muchos tortazos. Pero no únicamente con la cultura alemana, sino con las diferentes culturas que conviven en Alemania.

Si ya de por sí es difícil entenderte con las personas de tu país, en ocasiones casi imposible, imagina intentar comprender a alguien que no está acostumbrado a hacer las mismas cosas que tú.

En Alemania he aprendido que «lo normal para unos no tiene porqué ser lo normal para otros». Y, a pesar de los tortazos, debo reconocer que esto me ha ayudado a crecer. He metido la pata hasta el fondo en algunas ocasiones por considerar que algo que yo hacía era, para mí, «lo normal». Pero resulta que para la otra persona era algo totalmente fuera de lugar.

Y todos estos tortazos provenientes de choques culturales me han ayudado a ser más comprensiva, permisiva y tolerante.

La tranquilidad

En ocasiones tanta tranquilidad puede parecer aburrida, pero cuando vuelvo a Barcelona, a pesar de que la amo con todo mi corazón, siento que por las calles, más que disfrutar de un paseo, se respira un cierto estrés.

En Alemania me gusta el «Ruhezeit», esa regla con la que se supone que no se puede hacer ningún tipo de ruido de 22:00h a 06:00h.

El eterno reto

En casa, en tu patria, tienes siempre una cierta comodidad. Todo lo conoces y tienes a los tuyos cerca.

Sin embargo, vivir lejos genera en ti una especie de reto de superación constante. Hay épocas difíciles, muchas. Por eso tienes la oportunidad de descubrirte a ti mismo y darte cuenta de lo que eres capaz.

Este reto constante reconozco que es un propulsor de mi rutina diaria y que, a pesar de que es difícil afrontarlo, siempre consigue sacar lo mejor de mí.

¡Tu turno!

Si te fueras de Alemania o de tu país de residencia, ¿qué echarías de menos?