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  • 🍂🍂🍂🍂🙆🏼‍♀️🍂🍂🍂🍂 Estampas otoñales en Alemania 💛 Hoy totalmente mimetizada con el ambiente ☺️
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ¡Día intenso produciendo nuevo contenido para vosotros! En breve os cuento más 🤩
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¡En Stories os traigo cositas también!
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Este otoño empieza a enamorar ❤️😘
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  • Por la mañana esto era Mordor y por la tarde en cambio... 😍 Vivo en una ciudad donde en cada día podemos disfrutar de todas las estaciones del año 🤪😂 Hoy necesito algo de humor porque me he equivocado en algunas cosas 😔 pero he conseguido hacer otras 🤩 Yo no tropiezo dos veces con la misma piedra. Tropiezo 5 ó 6 para asegurarme bien 🙈😅 En fin, de todo se aprende y mañana volveré a hacer todo lo mejor que pueda ☺️
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • Sabía que ese día algún día llegaría 😬 ¡Y hoy ha llegado! 🤭 Que a sus 8 años ya comprenda el alemán mucho mejor que yo, pasa 😏 Pero que a sus 8 años comprenda las películas de Harry Potter mejor que yo 😅😂🙈 OMG! Eso sí, me encanta verlas con ella como a mí me gustaba que alguien viera “V” conmigo. Y jamás lo conseguí 🤣🤣 Veía la serie sola y moría de miedo 🐀😱 ¿Alguien en la sala sabe de qué estoy hablando? 😂😂 Foto del desayuno en familia de esta mañana 😍
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos y fuerza y energía positiva para comenzar una nueva semana! Einen guten Start in die neue Woche! ⚡️❤️😘
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  • 3 0  J A H R E  M A U E R F A LL
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Aquí no me conocíais. Fue mi primera vez en Berlín, allá por el 2006 👵🏼😁 Hoy he vuelto a ver estas fotos y las comparto con vosotros por ser este día tan especial. Por entonces apenas sabía nada de la historia de Alemania. Pero hoy sí.
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El 9 de noviembre de 1989 se produjo la caída del muro de Berlín. Sin embargo, la reunificación alemana no se celebra este día. ¿Por qué? Todos los detalles de la reunificación alemana en mi post en el blog sobre “Historia alemana para principiantes”. Enlace directo en Stories 🙆🏼‍♀️
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • F R E I T A G 🥳 Como no puedo hablar por estar sin voz... Escribo! 😁 Una cosa muy nuestra. Muy española, diría yo. Hasta que no entras en contacto con otras culturas, no te das cuenta de aquello que está tan arraigado en la tuya. Tanto que cuando sales nadie entiende lo que pides 😅😂 Comer una palmera 🌴🥐 en Alemania puede no ser posible porque no es costumbre encontrar este tipo de pasta. Pero decidme 👇🏻 ¿quién se ha atrevido a pedir un CAFÉ CON HIELO en Alemania? ¿Cuál ha sido el resultado? 🤣🤣
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¡Feliz finde queridos germánicas y germánicos! Ein schönes Wochenende! ❤️😘
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  • ¿Serían tan amables todos de apartarse para la foto? 😂😂 En otoño 🍂 comprendes el colorido de los edificios en mi ciudad alemana 😍 con este cielo que parece que alguien haya recortado 😅🤣
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Espero que me echéis mucho de menos en Stories! ☺️ El tema es que me estoy cuidando mucho la voz {que aún no tengo 😅} para poder grabar un vídeo mañana que resolverá muchas de vuestras dudas!! 🤩
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Y esto me ha recordado un matiz importante en alemán. En este élfico idioma no existen los acentos, no hay tildes. Sin embargo, las diéresis están muy presentes: para cuidar la voz, utilizaría el verbo “schonen”. También para cuidar la espalda, por ejemplo, y no hacer esfuerzos si la tenemos delicada. En ese caso “schonen” va SIN diéresis. Si, en cambio, la ponemos con diéresis {la famosa “Umlaut“} sería para desear un bonito día: “einen schönen Tag!“ 🤓
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Y, aunque no haya diéresis, no hay que confundir iglesia “Kirche“ ⛪️ con cereza “Kirsche“ 🍒 Si tenéis algún truco infalible compartidlo que yo siempre me equivoco 😅😂🤣
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! Einen schönen Abend noch! 🌇❤️😘
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  • Para #derdiedasoutfits, el juego con el que aprendemos vocabulario de ropa y complementos en alemán de forma amena y divertida:
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🌟Nivel principiante: nombra un componente de mi Outfit con su género correspondiente {der, die, das}
🌟🌟Nivel intermedio: di en alemán “el jersey oscuro” o “el pantalón de cuadros”
🌟🌟🌟Nivel avanzado: di en alemán “me he comprado un jersey oscuro y un pantalón de cuadros”
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Y en Stories os dejo un paseo por esta preciosa tienda de Barcelona 😍
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! Espero vuestras respuestas en los comentarios!! 👇🏻
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  • De cuando iba sin chaqueta y tenía voz 😅😂 Hace 2 días, vaya! 🤣🤣 Quería agradeceros todos los ánimos tan bonitos que me habéis mandado tras los Stories de esta mañana ☺️ Cuidado con lo que deseas. Que si deseas que vuelva con voz a ver quién me para después 🤣🤣🤣🤣
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En serio: os estoy preparando y trabajando en varios vídeos y sorpresas aquí que sé que os van a gustar 😍 Igual alguien se lanza a adivinarlo si lleva un año mínimo por aquí, pero en la época que estamos... Y hasta aquí puedo leer 🤭
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Y aquí, en medio de la naturaleza, ¿cómo llevarte su sonido a casa? Hoy en Stories!! 🐦🎶🏡
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Feliz noche queridos germánicas y germánicos y voy a decir mi frase favorita entre las favoritas para todas las Elisabets que celebran su santo mañana: Felices vigílies!! ❤️❤️❤️
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  • ¡Hasta pronto Barcelona! ❤️ Ha sido un placer, como siempre. Intenso pero nunca bastante. Volveremos en Navidad 🎄🎅🏻😱 ¡Id preparando un nuevo chocolate con churros! 😋😂 Mi voz, por eso, se ha quedado de momento en Barcelona. Confío en que regrese pronto conmigo a Alemania ✈️😅🤣🤣
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos y feliz entrada en esta nueva semana! Einen guten Start in die neue Woche! 💪🏻⚡️❤️😘
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  • Si estás en Barcelona y quieres tomarte una buena cerveza 🍻 de cualquier parte del mundo 🌍 ... ¡Te lo desvelo en Stories! 🤩 Os hago una ruta personalizada por @okasional_beer 🌟 Best craft beer in town! 🥇
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Si os pasáis acordaros de decirle que vais de mi parte ☺️
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ¡Nuestra estancia en Barcelona de acaba! 🙈❤️😘
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  • Cuando estoy junto a él, mi querido mediterráneo 💙 Estrenar noviembre así 🤩 Ya me entendéis 😍 En alemán: Mittelmeer 🤓
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¿Sois más de mar o montaña? ¡Hoy os dejo un poco de ambos en Stories! 🌊🌳💦🌲
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! 😘 #meer #mar #mittelmeer #mediterranean #mediterraneo #mediterraneamente #amstrand #november #hallonovember #sihasllegadohastaaquítedoylasgraciasyponunaolaenloscomentarios
Recetas RECETAS

Cómo hacer un volcán de M&Ms: Marmorkuchen Gugelhupf

28 abril, 2015

¿Y si hoy le echamos un poco de imaginación y fantasía a un típico pastel alemán?

Porque los pasteles en Alemania no se backean {«backen» es «hornear» en alemán} sólo para fiestas y días especiales. Cualquier día y cualquier excusa es buena para «backear en Deutschland»! De hecho, diría que es una de las señales más claras de saber que te estás alemanizando: «backear» sin parar. De este último post de la alemanización tengo que hacer una nueva versión, puesto que en la mayoría de casas en Alemania siempre se tiene un pastel a punto.

Y que me encantan los pasteles creo que ha quedado bastante claro a estas alturas. Os hemos traido al blog nuestro querido Schokokuchen para mostraros uno de los moldes más utilizados en Alemania: el Gugelhupf.

También con la llegada de cada nueva estación del año existen distintos y tradicionales Kuchen, como el Rhabarberkuchen, el pastel de ruibarbo.

Incluso hemos realizado ya alguna que otra creación con nuestros queridos M&Ms y nuestra amada Nutella: Muffins de Nutella y M&Ms.

Pero hoy echamos mano de la fantasía para poder realizar una creación especial para «Prinzessin S».

Volcán de M&Ms

15 pastel mms

Receta para elaborar un volcán de M&Ms

La tradicional forma alemana del pastel «Gugelhupf» será ideal, puesto que precisamente tiene un agujero enorme en medio, como si de un megabizcocho de donut se tratara.

Además, escogeremos también una de las clásicas masas: el Marmorkuchen. Se trata de un bizcocho mitad de color claro y mitad de chocolate que, al prepararlo, dará una sensación de diseño al final al cortar como si de mármol se tratara.

¡Muy sencilla receta, original y resultona para cualquier ocasión! ¡Vamos allá!

Necesitamos los siguientes ingredientes:

Lo que teníamos claro es que nuestra nueva creación tenía que incluir M&Ms rosas. Así que empezamos con hacernos con ellos ¡para dejar volar nuestra imaginación!

01 creatividad mms rosas

02 mms rosas

Ingredientes para elaborar el Marmorkuchen Gugelhupf:

03 ingredientes marmokuchen mms

+ 200 g Butter oder Margarine – mantequilla o margarina
+ 250 g Zucker – azúcar
+ 1 P. Vanillezucker – 1 sobre de azúcar de vainilla
+ 3-4 Eier – huevos (medida M). En este caso pusimos 4 porque los cascaba Prinzessin S y alguno se perdía un poco por el camino
+ eine Prise Salz – un pellizco de sal
+ das Abgeriebene einer Zitrone – ralladura de limón
+ 350 g Mehl (Type 405) – harina pastelera
+150 g Stärkemehl – harina de fuerza. Pusimos una de Mondamin
+ 1 P. Backpulver – un sobrecito de levadura
+ etwas Milch – algo de leche (la medida de una taza de café más o menos)
+ Ferner 40 g Kakao – cacao
+ 30 g azúcar (son adicionales al azúcar mencionado más arriba)
+ einige Eßl. Milch – una cucharada sopera de leche (incluso algo más)

Para la decoración:

Cobertura de chocolate blanco y M&Ms, en nuestro caso son rosas.

Preparación del volcán de M&Ms

Mezclar en un bol con ayuda de unas varillas (mejor con la maquinilla electrónica de varillas): los 250 g de azúcar, el sobre de azúcar de vainilla, la mantequilla o margarina.

Tipp: la mantequilla algo blanda y cortada en daditos.

Una vez mezclado, ir añadiendo los huevos uno a uno y seguimos mezclando.

Preparar la siguiente mezcla en otro bol: harina, sal, levadura, ralladura de limón, harina de fuerza (Mondamin).

Mezclar las 2 masas obtenidas e ir añadiendo algo de leche para que no sea demasiado espesa.

Separar 1/3 de la masa en otro bol y reservar.

Preparar en otro bol: mezcla del cacao, los otros 30 g de azúcar y una tacita de leche. Meteremos esta mezcla en el bol que habíamos reservado con 1/3 de la otra masa. Mezclar bien con las varillas.

Preparar el molde Gugelhupf: untarlo con mantequilla y espolvorear algo de harina o pan rallado para evitar que la masa se peque al hornear.

Depositar la mitad de la masa clara (la que no tiene cacao). Encima depositar la masa con cacao. Quedará más o menos así:

04 mezcla marmokuchen
Con la ayuda de un tenedor, haremos unos círculos en la masa, como si enrollásemos unos spaghetti. Esto es justamente lo que le dará la forma de «mármol» y lo que da precisamente nombre al pastel. Finalmente depositaremos el resto de la masa clara.

Con la ayuda de una espátula aplanaremos algo la masa para que quede recta «sin montañitas».

Precalentaremos el horno a unos 180 grados y hornearemos el pastel durante unos 55 minutos.

05 marmokuchen gugelhupf mms rosas

Cuando hayamos sacado el Gugelhupf del horno, lo dejaremos reposar 30 minutos en una superficie algo elevada (un par de centímetros) para que le pase aire. Desmoldaremos transcurridos los 30 minutos más o menos y dejaremos enfriar.

De hecho, también podemos comernos el pastel así «tal cual».

06 marmokuchen gugelhupf

07 gugelhupf

Aunque un volcán no es un volcán sin lava!!

08 volcan mms rosas gugelhupf

09 mms pink

Además, ¡estará mucho más rico y será mucho más resultón preparándo un volcán de M&Ms!

Cuando el pastel esté frío, calentaremos la cobertura de chocolate al baño maría y la depositaremos encima del Gugelhupf.

¡Es hora de decorar!

Dos momentos clave:

Cuando la cobertura de chocolate aún esté caliente sobre el pastel: depositar los M&Ms de la parte superior del pastel.

Cuando la cobertura se haya enfriado, se recomienda dejar transcurrir 1 noche, depositaremos los M&Ms dentro del agujero.

¡Listo!

Y así de original y llamativo quedará al abrirlo.

10 volcan mms

11 volcan mms rosas

12 volcan mms

13 gugelhupf volcan mms

12 volcan mms

14 gugelhupf volcan mms

16 marmokuchen

17 trozo pastel marmokuchen

18 trozo pastel aleman

19 pastel mms

20 pastel mms

21 marmokuchen mms pink schoko

¿Habías visto alguna vez un volcán de M&Ms? ¿Te animarás a probarlo?

  • Responder
    Tamai
    10 mayo, 2015 a las 22:50

    A mi me encanta hacer Marmokuchen y le suelo poner m&m de colores, lo suelo recubrir con chocolate con leche, blanco queda muy chulo también.
    Un consejo con las masas, yo pongo primero la masa blanca igual que tu y luego la de chocolate encima y le paso un tenedor para remover un poco las dos masas, el resultado queda muy bien!!

    • Responder
      Elisabet
      10 mayo, 2015 a las 23:30

      Mil gracias Tamai por recordármelo. Justo es lo que da la textura de mármol! Lo acabo de actualizar 😉

      Saludos***

  • Responder
    Julia
    28 agosto, 2015 a las 19:10

    Gracias por esta super receta! Tengo una duda, el azúcar vainillado se puede sustituir por esencia de vainilla?? Gracias 🙂

    • Responder
      Elisabet
      28 agosto, 2015 a las 19:14

      Gràcies Julia.

      Pues no lo he probado, pero puedes aventurarte y me cuentas! 😉

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