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  • 🍂🍂🍂🍂🙆🏼‍♀️🍂🍂🍂🍂 Estampas otoñales en Alemania 💛 Hoy totalmente mimetizada con el ambiente ☺️
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ¡Día intenso produciendo nuevo contenido para vosotros! En breve os cuento más 🤩
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¡En Stories os traigo cositas también!
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Este otoño empieza a enamorar ❤️😘
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  • Por la mañana esto era Mordor y por la tarde en cambio... 😍 Vivo en una ciudad donde en cada día podemos disfrutar de todas las estaciones del año 🤪😂 Hoy necesito algo de humor porque me he equivocado en algunas cosas 😔 pero he conseguido hacer otras 🤩 Yo no tropiezo dos veces con la misma piedra. Tropiezo 5 ó 6 para asegurarme bien 🙈😅 En fin, de todo se aprende y mañana volveré a hacer todo lo mejor que pueda ☺️
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • Sabía que ese día algún día llegaría 😬 ¡Y hoy ha llegado! 🤭 Que a sus 8 años ya comprenda el alemán mucho mejor que yo, pasa 😏 Pero que a sus 8 años comprenda las películas de Harry Potter mejor que yo 😅😂🙈 OMG! Eso sí, me encanta verlas con ella como a mí me gustaba que alguien viera “V” conmigo. Y jamás lo conseguí 🤣🤣 Veía la serie sola y moría de miedo 🐀😱 ¿Alguien en la sala sabe de qué estoy hablando? 😂😂 Foto del desayuno en familia de esta mañana 😍
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos y fuerza y energía positiva para comenzar una nueva semana! Einen guten Start in die neue Woche! ⚡️❤️😘
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  • 3 0  J A H R E  M A U E R F A LL
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Aquí no me conocíais. Fue mi primera vez en Berlín, allá por el 2006 👵🏼😁 Hoy he vuelto a ver estas fotos y las comparto con vosotros por ser este día tan especial. Por entonces apenas sabía nada de la historia de Alemania. Pero hoy sí.
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El 9 de noviembre de 1989 se produjo la caída del muro de Berlín. Sin embargo, la reunificación alemana no se celebra este día. ¿Por qué? Todos los detalles de la reunificación alemana en mi post en el blog sobre “Historia alemana para principiantes”. Enlace directo en Stories 🙆🏼‍♀️
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • F R E I T A G 🥳 Como no puedo hablar por estar sin voz... Escribo! 😁 Una cosa muy nuestra. Muy española, diría yo. Hasta que no entras en contacto con otras culturas, no te das cuenta de aquello que está tan arraigado en la tuya. Tanto que cuando sales nadie entiende lo que pides 😅😂 Comer una palmera 🌴🥐 en Alemania puede no ser posible porque no es costumbre encontrar este tipo de pasta. Pero decidme 👇🏻 ¿quién se ha atrevido a pedir un CAFÉ CON HIELO en Alemania? ¿Cuál ha sido el resultado? 🤣🤣
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¡Feliz finde queridos germánicas y germánicos! Ein schönes Wochenende! ❤️😘
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  • ¿Serían tan amables todos de apartarse para la foto? 😂😂 En otoño 🍂 comprendes el colorido de los edificios en mi ciudad alemana 😍 con este cielo que parece que alguien haya recortado 😅🤣
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Espero que me echéis mucho de menos en Stories! ☺️ El tema es que me estoy cuidando mucho la voz {que aún no tengo 😅} para poder grabar un vídeo mañana que resolverá muchas de vuestras dudas!! 🤩
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Y esto me ha recordado un matiz importante en alemán. En este élfico idioma no existen los acentos, no hay tildes. Sin embargo, las diéresis están muy presentes: para cuidar la voz, utilizaría el verbo “schonen”. También para cuidar la espalda, por ejemplo, y no hacer esfuerzos si la tenemos delicada. En ese caso “schonen” va SIN diéresis. Si, en cambio, la ponemos con diéresis {la famosa “Umlaut“} sería para desear un bonito día: “einen schönen Tag!“ 🤓
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Y, aunque no haya diéresis, no hay que confundir iglesia “Kirche“ ⛪️ con cereza “Kirsche“ 🍒 Si tenéis algún truco infalible compartidlo que yo siempre me equivoco 😅😂🤣
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! Einen schönen Abend noch! 🌇❤️😘
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  • Para #derdiedasoutfits, el juego con el que aprendemos vocabulario de ropa y complementos en alemán de forma amena y divertida:
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🌟Nivel principiante: nombra un componente de mi Outfit con su género correspondiente {der, die, das}
🌟🌟Nivel intermedio: di en alemán “el jersey oscuro” o “el pantalón de cuadros”
🌟🌟🌟Nivel avanzado: di en alemán “me he comprado un jersey oscuro y un pantalón de cuadros”
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Y en Stories os dejo un paseo por esta preciosa tienda de Barcelona 😍
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! Espero vuestras respuestas en los comentarios!! 👇🏻
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  • De cuando iba sin chaqueta y tenía voz 😅😂 Hace 2 días, vaya! 🤣🤣 Quería agradeceros todos los ánimos tan bonitos que me habéis mandado tras los Stories de esta mañana ☺️ Cuidado con lo que deseas. Que si deseas que vuelva con voz a ver quién me para después 🤣🤣🤣🤣
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En serio: os estoy preparando y trabajando en varios vídeos y sorpresas aquí que sé que os van a gustar 😍 Igual alguien se lanza a adivinarlo si lleva un año mínimo por aquí, pero en la época que estamos... Y hasta aquí puedo leer 🤭
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Y aquí, en medio de la naturaleza, ¿cómo llevarte su sonido a casa? Hoy en Stories!! 🐦🎶🏡
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Feliz noche queridos germánicas y germánicos y voy a decir mi frase favorita entre las favoritas para todas las Elisabets que celebran su santo mañana: Felices vigílies!! ❤️❤️❤️
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  • ¡Hasta pronto Barcelona! ❤️ Ha sido un placer, como siempre. Intenso pero nunca bastante. Volveremos en Navidad 🎄🎅🏻😱 ¡Id preparando un nuevo chocolate con churros! 😋😂 Mi voz, por eso, se ha quedado de momento en Barcelona. Confío en que regrese pronto conmigo a Alemania ✈️😅🤣🤣
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos y feliz entrada en esta nueva semana! Einen guten Start in die neue Woche! 💪🏻⚡️❤️😘
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  • Si estás en Barcelona y quieres tomarte una buena cerveza 🍻 de cualquier parte del mundo 🌍 ... ¡Te lo desvelo en Stories! 🤩 Os hago una ruta personalizada por @okasional_beer 🌟 Best craft beer in town! 🥇
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Si os pasáis acordaros de decirle que vais de mi parte ☺️
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ¡Nuestra estancia en Barcelona de acaba! 🙈❤️😘
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  • Cuando estoy junto a él, mi querido mediterráneo 💙 Estrenar noviembre así 🤩 Ya me entendéis 😍 En alemán: Mittelmeer 🤓
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¿Sois más de mar o montaña? ¡Hoy os dejo un poco de ambos en Stories! 🌊🌳💦🌲
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! 😘 #meer #mar #mittelmeer #mediterranean #mediterraneo #mediterraneamente #amstrand #november #hallonovember #sihasllegadohastaaquítedoylasgraciasyponunaolaenloscomentarios
Comida Recetas RECETAS

Zwetschgenkuchen mit Streuseln {pastel de ciruelas}

9 noviembre, 2015

Y seguimos aprendiendo alemán en la cocina.

Porque no hay mejor forma de practicar el élfico alemán que divirtiéndose. Y, si me conoces un poquito, sabes que «backear» {hornear} es una de mis aficiones favoritas. Así que, saliendo de los aburrrriiiidos libros de gramática élfica alemana, hoy practicamos alemán de forma amena, divertida y… ¡riquísima!

Muy sencillo: si eres de los que le gusta backear como a mí, tienes la receta de uno de los típicos pasteles que se hornean en Alemania.

Si, por el contrario, no tienes tiempo, no te gusta hacer pasteles o estás cuidando la línea y lo único que quieres es practicar alemán… ¡también te sirve la nueva crónica de hoy! Puesto que viene en alemán y español. Tan sólo tienes que leerla en alemán e intentar comprenderla. Intenta primero leerla en alemán SIN mirar la traducción. ¡Que nos conocemos!

Hoy backeamos…

Zwetschgenkuchen mit Streuseln: pastel de ciruelas

07 Zwetschgenkuchen

Si bien las ciruelas en alemán son en sí una de las palabras impronunciables, los «Streuseln» ¡no te los sé ni traducir! Tan sólo te digo que están deliciosos.

Receta de Zwetschgenkuchen mit Streuseln {para aprender la palabrita necesitamos media vida}

01 Zwetschgenkuchen

Primero en alemán:

Mürbeteig

+ 250 g Dinkelmehl (Type 1050)
+ 125 g Butter (fettarme Variante: 80 g Butter, 45 g Magerquark)
+ 100 g Zucker
+ 1 Prise Salz
+ 1 Ei (M)

Die Zutaten zu einem Knetteig kneten {30 Minuten im Kühlschrank}. Eine runde Form damit auslegen.

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1 Kg Zwetschgen

Entsteinen, entzwei schneiden und die Form damit belegen.

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Streusel

+ 120 g Dinkelmehl (Type 1050)
+ 65 g Zucker
+ 80 g Butter (fettarme Variante: 60 g Butter, 20 g Magerquark)

Streusel kneten und auf die Zwetschgen geben.

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Zwetschgenkuchen 45 Minuten bei 200° Ober-Untenhitze backen.

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06 Zwetschgenkuchen

05 rosas

Ahora en español:

Para la masa

+ 250 g harina de espelta
+ 125 g mantequilla (opción menos grasa: 80 g de mantequilla, 45 g quark magro) – aunque, digo yo, ya que backeamos, backeamos bien sabroso con un poquito de grasa!
+ 100 g azúcar
+ 1 pellizco de sal
+ 1 huevo (medida M)

Colocar los ingredientes en una superficie plana en plan «volcán» como vimos al backear el Rhabarberkuchen y trabajarlos con las manos como si fuera plastelina hasta obtener una pelota.

Siempre llevando hacia dentro los extremos y apretando, como vimos en el Baiser-Käsekuchen

Cuando la bola de masa esté formada la cubriremos con papel film (el transparente) y la depositaremos una media hora en la nevera.

Con la ayuda de un rodillo, amasaremos la bola de masa transcurrida esa media hora y la pondremos dentro de un molde redondo, previamente untado con mantequilla y algo de harina para evitar que se pegue la masa.

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Lavaremos y sacaremos el hueso a un kilo de ciruelas.

Las cortaremos por la mitad y las iremos depositando encima de la masa.

Opcional: puede esparcirse un poco de avellanas ralladas sobre la masa antes de colocar las ciruelas para que ésta no se moje demasiado.

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Para los Streusel

+ 120 g harina de espelta
+ 65 g de azúcar
+ 80 g mantequilla (variante menos grasa: 60 g mantequilla, 20 g quark magro)

Juntaremos los ingredientes con las manos e iremos moviendo los dedos de forma que nos salgan pequeñas bolitas, que son puramente los «Streusel».

Si los tenemos preparados antes de que la masa se haya enfriado podemos guardarlos unos minutos en la nevera.

Pondremos los Streusel encima de las ciruelas.

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Hornear el pastel durante unos 45 minutos a 200 grados. Se recomienda no usar la opción del aire.

¡Listo!

Muy sencillo y riquísimo para sorprender a tus invitados más exigentes 😉

04 Zwetschgenkuchen

03 Zwetschgenkuchen

02 Zwetschgenkuchen

kaffee und kuchen

¿Conocías el pastel de ciruelas? ¿Lo has probado alguna vez? ¿Lo habías horneado tú en casa?

  • Responder
    Nuria
    9 noviembre, 2015 a las 10:33

    Eli,

    y con harina normal o de repostería no quedaría buena? serían diferentes proporciones?

    Saludos y gracias por tus recetas!!!

    • Responder
      Elisabet
      9 noviembre, 2015 a las 19:23

      Hola Nuria,

      La receta viene con la que indico, pero si usas otra sólo cambiará un poco el gusto y el color de la base.

      Prueba y me cuentas!

      Las medidas las mismas.

      Un abrazo*

  • Responder
    Nuria
    15 noviembre, 2015 a las 18:48

    Eli tu pelas las ciruelas?

    • Responder
      Elisabet
      15 diciembre, 2015 a las 20:31

      Nuria,

      No las pelo. No es necesario! Las limpio bien y las corto. Suficiente!

      Gracias por tu consulta y disculpa la demora en mi respuesta*

  • Responder
    Laura
    26 marzo, 2017 a las 19:34

    Hola! Sabes el nombre y la receta del flan de ciruelas? Mi abuela no era alemana pero trabajo con una familia alemana. Ella me hacia un flan de ciruela que amaba. Recuerdo que yo le decia «rotercruch» peri no creo q se llama asi ni siquiera foneticamente. Usaba ciruela, leche, maicena… en algun punto colaba todo y volvia a cocinar… No tebgo mas datos ya que falleció hace muchos años.
    Me gustaria vokver a probar ese sabor a infancia.

    • Responder
      Elisabet
      26 marzo, 2017 a las 19:50

      Hola Laura,

      lamento no poder ayudarte por ahora, puesto que desconozco esa receta. Pero si en algún momento doy con ella te lo diré!

      Un saludo*

  • Responder
    Paulina Lara
    23 mayo, 2017 a las 3:18

    Hola !

    Seguro que el flan a que se refiere Laura es el rote grütze, mi madre lo hacía con uvas rojas, pero creo que con ciruelas quedaría igual de exquisito.
    Saludos desde Chile !

    • Responder
      Elisabet
      23 mayo, 2017 a las 7:34

      Gracias Paulina! Saludos a Chile 🇨🇱

  • Responder
    Anna
    25 mayo, 2017 a las 13:08

    Hola Elisabet,
    ¡Me encanta tu blog! ¡Muchas gracias por los consejos y por las recetas de estas deliciosas tartas!
    ¿Podrías indicarme una alternativa a la harina de espelta? Me gustaría cocinar esta tarta para una celiaca y, por tanto, tengo que evitar la harina de espelta.
    ¡Muchas gracias!
    ¡Hasta pronto!
    Anna

    • Responder
      Elisabet
      25 mayo, 2017 a las 17:16

      Muchas gracias Anna!

      Me alegro de que te guste tanto el blog como las recetas.

      Sinceramente en estos momentos no te sabría indicar una alternativa, pero la buscaré! Mientras tanto, quizá si alguien que pasa por aquí y la conoce se anima a contestar.

      Un saludo*

  • Responder
    Mar
    1 septiembre, 2017 a las 9:44

    Hola Elisabet!
    Crees que quedaría bien esta receta cambiando la fruta por albaricoques? o con la harina 1050 no quedara bien?
    Muy buenas tus recetas 🙂
    Gracias,
    Mar

    • Responder
      Elisabet
      5 septiembre, 2017 a las 16:18

      Hola Mar,

      sinceramente no lo he probado, pero seguramente es factible la modificación que propones.

      ¡Si te animas me cuentas!

      Un saludo*

      Elisabet*

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