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  • F R E I T A G ! 🥳 Ya tenéis listo el Kaffee und Kuchen de hoy en el blog y viene con un súper eventazo 🤩 ¡Os espero en el nuevo post para tomarnos un café juntos! ☕️🍰
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¡Feliz viernes queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • Diría que esta perspectiva aún no os la había mostrado nunca. En la fuente de alza el fundador de nuestra ciudad 🌃 y en Stories tenéis la plaza 360 y no puede ser más bonita 😍
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! Mañana Kaffee und Kuchen juntos en el blog! 🤩❤️😘
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  • N E W  V I D E O ✨✨✨ Que levante la mano quien se ha atrevido a grabar un vídeo íntegramente en alemán 🙋🏼‍♀️😱😁
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Vielleicht freuen sie sich heute alle Deutschen ☺️ Eine große Herausforderung: heute ALLES auf Deutsch! 😎😅
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Mi hija ya ha encontrado un par de fallos 😂😂 pero aunque no esté perfecto @hollyradio 😉 lo he hecho para todos vosotros y estoy segura de que apreciareis el cariño que le he puesto. Ich hoffe, dass es Euch gefällt! ❤️ Mit viel Liebe gemacht! 😘
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! 🤩
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  • Aquí sí que fue un GRAN reto decirles a todos que se apartasen para la foto 😂😂 ¿En qué ciudad se encuentra este famosísimo bar? 🧐 Una pista en mis Stories de hoy 😉 Y en el nuevo post os podéis pasar ahí 3 meses alojándoos gratis aprendiendo inglés!! 😱🤩
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¡Mucha suerte a todos! 🍀
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  • Pues mi #bluemonday ha sido que de tanto tocar el piano el #niceweekend me ha quedado tocada la muñeca izquierda y hoy no he podido tocar 🎹😭 Peeero he podido grabar un vídeo para todos vosotros, mis queridos germánicas y germánicos, y de una forma que no he hecho nunca! 🤩 Ahora espero poder tener mi muñeca izquierda lista pronto para editarlo 😅
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Es curioso porque en español “tener mano izquierda” significa ser hábil con algo y en alemán hacer algo con la izquierda significa que es muy sencillo “mit links“ pero tener 2 manos izquierdas {zwei linke Hände haben} significa ser muy patoso 😁
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¿Muñeca en alemán? “Handgelenk“. La muñeca del brazo, que la otra es „Puppe“ 😅😂🤪
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Y hemos tenido este solazo que entra por la ventana de la jungla 🌿🌞🌿
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¡Feliz noche a todos! ❤️😘
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  • ¿Amanecer o anochecer? 😍 ¡Se admiten apuestas en los comentarios! 👇🏻 Sea cual sea, Morgendämmerung si es el primero y Abenddämmerung para el segundo 😉
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¡Feliz noche y que la fuerza nos acompañe esta nueva semana queridos germánicas y germánicos! ⚡️ Como se nota que llevo ya 4 pelis de Star Wars a mis espaldas 😂😂
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  • Si lo dice Goethe habrá que hacerle caso 😁 ¿Sabíais que la palabra “brindis” proviene del alemán? “Ich bring dir’s”. Se dice que en el s. XVI las tropas de Carlos I de España y V de Alemania utilizaron tal exclamación para celebrar la victoria tras el saqueo de Roma para ofrecerle la ciudad a su emperador. Significa “yo te lo traigo o te lo ofrezco” 🍷🍷 ¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • F R E I T A G ! 🥳 Nuevo “Kaffee und Kuchen” preparado en una nueva crónica y esperándoos en el blog. Y termina con una canción PRECIOSA en alemán 🎶💕
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¡Feliz viernes queridos germánicas y germánicos! Einen schönen Freitag Euch allen! ☕️🍰
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  • ✨✨✨ D Í A 1 🎹 ✨✨✨ Hoy he tenido el privilegio de comenzar mi gran sueño para este 2020 en este precioso piano 🤩 Aún no he comenzado mis clases, pero hoy me han regalado mi mejor clase 😍 Una de mis mejores amigas en Alemania es cantante de ópera y toca el piano como los ángeles 👼🏼🙌🏻 Y hoy me ha ayudado con la pieza que quiero aprender. A poner correctamente los dedos, a saber marcar el ritmo, a poner la intensidad correcta. He disfrutado como hacía MUCHO tiempo no disfrutaba haciendo algo que me gusta. Y agradezco tanto que mis padres me apuntaran a Solfeo de pequeña 🙏🏻 porque sé leer las partituras y las notas ☺️ Pero queda mucho trabajo. Muuuucho trabajo. Hoy me atrevo a compartir algo que he hecho para motivarme y alegrarme a finales de año: tenéis en Stories el “Día 1” real. La pieza que tocaba en la foto. El mes de diciembre me volveré a grabar y espero haber progresado bastante 😅😂 Sed buenos y no me tiréis muchos tomates 🍅🤭
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¿Qué queréis aprender a hacer este año? 👇🏻 Os animo a grabaros el “Día 1” cuando empecéis y el último día del año para ver vuestra evolución y motivaros 💪🏻
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DALE CAÑA 🔥
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! A soñar ALTO ⚡️
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  • ¡YA TENEMOS EL PRIMER VÍDEO DEL AÑO! 🤩 Cuando era pequeña, unos traicioneros rombos hacían que no pudiera ver una película para mayores. Si junto al título aparecía un rombo, era para mayores de 14 años. Si aparecían 2 rombos, para mayores de 18. ¿Alguien en la sala lo recuerda? El nuevo vídeo es de 2 rombos ♦️♦️😱
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  • Este trocito de calle un día ordinario en mi ciudad 😍 Hoy me he cruzado con una frase TAN cierta! No únicamente para los idiomas, sino para todo lo que nos propongamos. Ahí va primero en alemán:
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Man kann vernünftigerweise schließen, dass die Schwierigkeit einer Sprache umgekehrt proportional zur Motivation ist, diese zu erlernen. Reg Hindley
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La dificultad de un idioma es inversamente proporcional a la fuerza de la motivación para aprenderlo.
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Si lo piensas, ¿cuántas cosas que cuestan PERO QUE NOS GUSTA HACER hemos aprendido? La motivación siempre es la clave. Eso no significa que cada día uno esté motivado. Pero sí que la pasión nos motiva a conseguir lo que nos hace felices ☺️ ¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! Gute Nacht und schlaf schön 😴💕 Süße Träume 💫 #motivation #aprenderalemánesdivertido #streetsofgermany #germanstreet #streetstylegermany #germany #deutschland #travel #innenstadt #sihasllegadohastaaquítedoylasgraciasyponunrayoenloscomentarios
Comida Recetas RECETAS

Zwetschgenkuchen mit Streuseln {pastel de ciruelas}

9 noviembre, 2015

Y seguimos aprendiendo alemán en la cocina.

Porque no hay mejor forma de practicar el élfico alemán que divirtiéndose. Y, si me conoces un poquito, sabes que «backear» {hornear} es una de mis aficiones favoritas. Así que, saliendo de los aburrrriiiidos libros de gramática élfica alemana, hoy practicamos alemán de forma amena, divertida y… ¡riquísima!

Muy sencillo: si eres de los que le gusta backear como a mí, tienes la receta de uno de los típicos pasteles que se hornean en Alemania.

Si, por el contrario, no tienes tiempo, no te gusta hacer pasteles o estás cuidando la línea y lo único que quieres es practicar alemán… ¡también te sirve la nueva crónica de hoy! Puesto que viene en alemán y español. Tan sólo tienes que leerla en alemán e intentar comprenderla. Intenta primero leerla en alemán SIN mirar la traducción. ¡Que nos conocemos!

Hoy backeamos…

Zwetschgenkuchen mit Streuseln: pastel de ciruelas

07 Zwetschgenkuchen

Si bien las ciruelas en alemán son en sí una de las palabras impronunciables, los «Streuseln» ¡no te los sé ni traducir! Tan sólo te digo que están deliciosos.

Receta de Zwetschgenkuchen mit Streuseln {para aprender la palabrita necesitamos media vida}

01 Zwetschgenkuchen

Primero en alemán:

Mürbeteig

+ 250 g Dinkelmehl (Type 1050)
+ 125 g Butter (fettarme Variante: 80 g Butter, 45 g Magerquark)
+ 100 g Zucker
+ 1 Prise Salz
+ 1 Ei (M)

Die Zutaten zu einem Knetteig kneten {30 Minuten im Kühlschrank}. Eine runde Form damit auslegen.

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1 Kg Zwetschgen

Entsteinen, entzwei schneiden und die Form damit belegen.

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Streusel

+ 120 g Dinkelmehl (Type 1050)
+ 65 g Zucker
+ 80 g Butter (fettarme Variante: 60 g Butter, 20 g Magerquark)

Streusel kneten und auf die Zwetschgen geben.

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Zwetschgenkuchen 45 Minuten bei 200° Ober-Untenhitze backen.

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06 Zwetschgenkuchen

05 rosas

Ahora en español:

Para la masa

+ 250 g harina de espelta
+ 125 g mantequilla (opción menos grasa: 80 g de mantequilla, 45 g quark magro) – aunque, digo yo, ya que backeamos, backeamos bien sabroso con un poquito de grasa!
+ 100 g azúcar
+ 1 pellizco de sal
+ 1 huevo (medida M)

Colocar los ingredientes en una superficie plana en plan «volcán» como vimos al backear el Rhabarberkuchen y trabajarlos con las manos como si fuera plastelina hasta obtener una pelota.

Siempre llevando hacia dentro los extremos y apretando, como vimos en el Baiser-Käsekuchen

Cuando la bola de masa esté formada la cubriremos con papel film (el transparente) y la depositaremos una media hora en la nevera.

Con la ayuda de un rodillo, amasaremos la bola de masa transcurrida esa media hora y la pondremos dentro de un molde redondo, previamente untado con mantequilla y algo de harina para evitar que se pegue la masa.

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Lavaremos y sacaremos el hueso a un kilo de ciruelas.

Las cortaremos por la mitad y las iremos depositando encima de la masa.

Opcional: puede esparcirse un poco de avellanas ralladas sobre la masa antes de colocar las ciruelas para que ésta no se moje demasiado.

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Para los Streusel

+ 120 g harina de espelta
+ 65 g de azúcar
+ 80 g mantequilla (variante menos grasa: 60 g mantequilla, 20 g quark magro)

Juntaremos los ingredientes con las manos e iremos moviendo los dedos de forma que nos salgan pequeñas bolitas, que son puramente los «Streusel».

Si los tenemos preparados antes de que la masa se haya enfriado podemos guardarlos unos minutos en la nevera.

Pondremos los Streusel encima de las ciruelas.

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Hornear el pastel durante unos 45 minutos a 200 grados. Se recomienda no usar la opción del aire.

¡Listo!

Muy sencillo y riquísimo para sorprender a tus invitados más exigentes 😉

04 Zwetschgenkuchen

03 Zwetschgenkuchen

02 Zwetschgenkuchen

kaffee und kuchen

¿Conocías el pastel de ciruelas? ¿Lo has probado alguna vez? ¿Lo habías horneado tú en casa?

  • Responder
    Nuria
    9 noviembre, 2015 a las 10:33

    Eli,

    y con harina normal o de repostería no quedaría buena? serían diferentes proporciones?

    Saludos y gracias por tus recetas!!!

    • Responder
      Elisabet
      9 noviembre, 2015 a las 19:23

      Hola Nuria,

      La receta viene con la que indico, pero si usas otra sólo cambiará un poco el gusto y el color de la base.

      Prueba y me cuentas!

      Las medidas las mismas.

      Un abrazo*

  • Responder
    Nuria
    15 noviembre, 2015 a las 18:48

    Eli tu pelas las ciruelas?

    • Responder
      Elisabet
      15 diciembre, 2015 a las 20:31

      Nuria,

      No las pelo. No es necesario! Las limpio bien y las corto. Suficiente!

      Gracias por tu consulta y disculpa la demora en mi respuesta*

  • Responder
    Laura
    26 marzo, 2017 a las 19:34

    Hola! Sabes el nombre y la receta del flan de ciruelas? Mi abuela no era alemana pero trabajo con una familia alemana. Ella me hacia un flan de ciruela que amaba. Recuerdo que yo le decia «rotercruch» peri no creo q se llama asi ni siquiera foneticamente. Usaba ciruela, leche, maicena… en algun punto colaba todo y volvia a cocinar… No tebgo mas datos ya que falleció hace muchos años.
    Me gustaria vokver a probar ese sabor a infancia.

    • Responder
      Elisabet
      26 marzo, 2017 a las 19:50

      Hola Laura,

      lamento no poder ayudarte por ahora, puesto que desconozco esa receta. Pero si en algún momento doy con ella te lo diré!

      Un saludo*

  • Responder
    Paulina Lara
    23 mayo, 2017 a las 3:18

    Hola !

    Seguro que el flan a que se refiere Laura es el rote grütze, mi madre lo hacía con uvas rojas, pero creo que con ciruelas quedaría igual de exquisito.
    Saludos desde Chile !

    • Responder
      Elisabet
      23 mayo, 2017 a las 7:34

      Gracias Paulina! Saludos a Chile 🇨🇱

  • Responder
    Anna
    25 mayo, 2017 a las 13:08

    Hola Elisabet,
    ¡Me encanta tu blog! ¡Muchas gracias por los consejos y por las recetas de estas deliciosas tartas!
    ¿Podrías indicarme una alternativa a la harina de espelta? Me gustaría cocinar esta tarta para una celiaca y, por tanto, tengo que evitar la harina de espelta.
    ¡Muchas gracias!
    ¡Hasta pronto!
    Anna

    • Responder
      Elisabet
      25 mayo, 2017 a las 17:16

      Muchas gracias Anna!

      Me alegro de que te guste tanto el blog como las recetas.

      Sinceramente en estos momentos no te sabría indicar una alternativa, pero la buscaré! Mientras tanto, quizá si alguien que pasa por aquí y la conoce se anima a contestar.

      Un saludo*

  • Responder
    Mar
    1 septiembre, 2017 a las 9:44

    Hola Elisabet!
    Crees que quedaría bien esta receta cambiando la fruta por albaricoques? o con la harina 1050 no quedara bien?
    Muy buenas tus recetas 🙂
    Gracias,
    Mar

    • Responder
      Elisabet
      5 septiembre, 2017 a las 16:18

      Hola Mar,

      sinceramente no lo he probado, pero seguramente es factible la modificación que propones.

      ¡Si te animas me cuentas!

      Un saludo*

      Elisabet*

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