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  • Hemos aprovechado el tiempo juntas en casa 🏡 y os traemos un NUEVO VÍDEO 🤩🤩
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Mis primeras frases en alemán 🤓
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Con la colaboración de lujo de mi pequeña 😍 esperamos sacaros unas risas mientras os sumergís en este élfico idioma 🥳🥳
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Link en Stories y en mi perfiiiiiiiiil 🙆🏼‍♀️
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¡Feliz noche de lunes queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • Estoy muy contenta con la profesora de alemán de mi hija. Estos días nos comunicamos vía email. La familia delegada de clase nos remite los mensajes de la profesora y luego cada familia puede contactar directamente con ella. Una cosa que me ha parecido muy apropiada es que les envía cartas personalizadas a los niños. Somos libres cada uno de contestar o no. Si contestamos en muy breve espacio de tiempo nos devuelve una nueva carta. Para desearnos feliz pascua nos indicó que si no había terminado todas las tareas que nos envió {que por suerte no es el caso 😅🤪} que no hacía falta que las terminara, puesto que ya han trabajado suficiente durante las últimas semanas en casa.
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De hecho, cuando felicitó a los niños por haber conseguido 3 semanas de “home office” le contesté que también podría felicitar a los padres por haber conseguido 3 semanas de “home schooling” 😅😂 La pobre en seguida me respondió súper mona felicitándonos y riendo con mi broma. Bueno, yo iba en serio 🤣🤣
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Para los niños nos envía unas plantillas que pueden colorearse y recortarse y poner bajo los huevos para decorar. En esta foto tenéis cómo lo hemos hecho en casa 🐰🐣
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En Stories os dejo el enlace a la plantilla por si os animáis a descargarla para vuestros peques 🎨🥚
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¡Mucha fuerza para la nueva semana mis queridos germánicas y germánicos! ⚡️❤️😘
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  • “A desayunaaar!” We don’t need to be superheroes. We just have to find a new routine where work, play and joy live together. This is Elisabet from Germany and I send you lots of love from home 🏡
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En estos días tan difíciles para todos los amigos de @deutschland_de me pidieron que participara en su campaña para quedarnos en casa, enviando ánimos a todas las personas en Alemania y resto del mundo. La podéis ver hoy en sus Stories. Ésta es mi aportación intentando encontrar una nueva rutina en casa. Aún sin saber cuándo viviremos el final de todo esto os envío ánimos infinitos estéis en la casa que estéis. Juntos lo conseguiremos. Separados con una nueva rutina para, al fin, poder volver a estar juntos. Sin ser superhéroes, sino intentando compaginar trabajo, estudio y juego. La vida nos sorprende así y tenemos que unirnos más que nunca ❤️
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¡Ánimos para el nuevo día mis queridos germánicas y germánicos!
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#stayathome #wirbleibenzuhause #yomequedoencasa #newroutine #sihasllegadohastaaquítedoylasgraciasyponunacasaenloscomentarios
  • Pues no. Hoy no es un Freitag cualquiera. Este viernes deberíamos estar volando a Barcelona ✈️ Y no por capricho, sino por poder ayudar a los nuestros. Nada que tenga que ver con la situación actual. Pero la situación actual nos hace permanecer en Alemania. En fin... 💔
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En Stories el lío en Alemania
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¡Ánimo queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • Mi forma de enviaros ánimos a todos es con mi humilde aportación al piano 🎹☺️💕
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Como sigamos así doy un concierto al final de la cuarentena 😂😂
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • 1. A P R I L 🌄 En Alemania hoy es el día de los inocentes pero esto no es ninguna broma: HOY HE APROBADO MI EXAMEN DE E-COMMERCE EN ALEMÁN!!! 🤩🥳🤩🥳🤩 Se nos acumula tanto que celebrar que verás tú cuando nos suelten 😂😂
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Sé que se nos está haciendo algo cuesta arriba este encierro. Así que si estás de bajón te hablo a ti: estoy aquí y te mando muchos ánimos desde Mantequillalandia!!! ❤️
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Y os dejo una cosa FLIPANTE en Stories. Y no es sólo lo del chupete 🤣🤣 Id a por los auriculares 🎧 ✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! 😘
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#mantequillalandia #sonnenuntergang #puestadesol #vengaquesípodemos #dalecaña #ánimo #sinecesitasunabrazotemandoelmío #sihasllegadohastaaquítedoylasgraciasyponunosauricularesenloscomentarios
  • 1 3  A Ñ O S ✨👰🏼 ✨ La tarde de hace trece años vestida de novia sentada junto a mi padre en el sofá. Una de mis favoritas. Y hasta en días tan especiales pueden suceder cosas inesperadas que sólo se solucionan con humor. Os cuento la anécdota entrando a la iglesia ⛪️ y la frase más ocurrente de mi padre en Stories, con la que reí en el momento que era para ponerse a llorar 😅😂
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Sin duda un aniversario de boda diferente. En estos días y con la improvisación como protagonista, pero los 3 juntos sanos en casa 🙏🏻 Oye, nos hemos puesto nuestras mejores galas y hasta con menú oficial hecho a mano me han sorprendido 😍
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Si no celebramos estas cosas pase lo que pase, ¿qué celebramos en la vida? 🥳
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Ver a mi pequeña bailando un vals con su padre ha sido impresionante 🤩 Y esta noche por primera vez le hemos explicado qué sucedió el día de nuestra boda 😍 Le ha gustado tanto el sarao que hemos montado que mañana quiere repetir 🤣🤣🤣
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • ¿Un trocito alguien? 🙋🏼‍♀️✨ Nuestra vecina de 80 plus quería pagarnos la ayuda que le estamos brindando estos días. Ha llamado a nuestra puerta con el monedero en la mano 💵 Al abrir 😳 primero le hemos intentado explicar amablemente que no puede entrar en casa 😅 pero hemos hecho un trato. Es normal que la mujer se sienta con ganas de pagar por los favores de irle a comprar las cositas que necesita. Pero hemos llegado a un acuerdo: cuando termine todo esto nos invitará a su casa a Kaffee und Kuchen y horneará mi pastel favorito 🍫🍰🤤🤤🤤 El de la foto es. Parezco Yoda hablando 😆 Y os lo traje al blog, se llama “Schokokuchrn Gugelhupf“ y tenéis receta por si la queréis. Os la dejo en Stories 😋
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • Do good and good will come your way 🕯 Lo conseguiremos 💕
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¡Feliz noche y muchos ánimos para una nueva semana! 😘
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  • ¡¡Tengo una BUENA noticia!! 🤩 Esta noche estaremos en casa UNA HORA MENOS porque se adelanta la hora 🥳😂 A las 02:00h serán las 03:00h. Creo que es la primera vez que nos alegramos de “perder” una hora 🤣🤣🤣
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Y así de bonito el atardecer de hoy 😍 Para todos vosotros ❤️
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Y nueva mini clase de música 🎶 en Stories 🤓
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! 😘
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  • Un #freitagkaffeeundkuchen diferente. Una de nuestras mejores cosas del día: desayunar los 3 juntos 😍😍😍
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Mis queridos germánicas y germánicos, muchos de vosotros os interesáis por nuestra situación actual en Alemania. Y os lo agradezco mucho ✨🙏🏻✨ Así que os he dedicado un NUEVO VÍDEO donde os cuento todos los detalles de esta crisis en Alemania y cómo afrontamos nosotros nuestro día a día. Gracias por estar ahí ❤️😘
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Link en mi perfiiiiiiiiiil 🙆🏼‍♀️
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Comida Recetas RECETAS

Zwetschgenkuchen mit Streuseln {pastel de ciruelas}

9 noviembre, 2015

Y seguimos aprendiendo alemán en la cocina.

Porque no hay mejor forma de practicar el élfico alemán que divirtiéndose. Y, si me conoces un poquito, sabes que «backear» {hornear} es una de mis aficiones favoritas. Así que, saliendo de los aburrrriiiidos libros de gramática élfica alemana, hoy practicamos alemán de forma amena, divertida y… ¡riquísima!

Muy sencillo: si eres de los que le gusta backear como a mí, tienes la receta de uno de los típicos pasteles que se hornean en Alemania.

Si, por el contrario, no tienes tiempo, no te gusta hacer pasteles o estás cuidando la línea y lo único que quieres es practicar alemán… ¡también te sirve la nueva crónica de hoy! Puesto que viene en alemán y español. Tan sólo tienes que leerla en alemán e intentar comprenderla. Intenta primero leerla en alemán SIN mirar la traducción. ¡Que nos conocemos!

Hoy backeamos…

Zwetschgenkuchen mit Streuseln: pastel de ciruelas

07 Zwetschgenkuchen

Si bien las ciruelas en alemán son en sí una de las palabras impronunciables, los «Streuseln» ¡no te los sé ni traducir! Tan sólo te digo que están deliciosos.

Receta de Zwetschgenkuchen mit Streuseln {para aprender la palabrita necesitamos media vida}

01 Zwetschgenkuchen

Primero en alemán:

Mürbeteig

+ 250 g Dinkelmehl (Type 1050)
+ 125 g Butter (fettarme Variante: 80 g Butter, 45 g Magerquark)
+ 100 g Zucker
+ 1 Prise Salz
+ 1 Ei (M)

Die Zutaten zu einem Knetteig kneten {30 Minuten im Kühlschrank}. Eine runde Form damit auslegen.

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1 Kg Zwetschgen

Entsteinen, entzwei schneiden und die Form damit belegen.

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Streusel

+ 120 g Dinkelmehl (Type 1050)
+ 65 g Zucker
+ 80 g Butter (fettarme Variante: 60 g Butter, 20 g Magerquark)

Streusel kneten und auf die Zwetschgen geben.

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Zwetschgenkuchen 45 Minuten bei 200° Ober-Untenhitze backen.

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06 Zwetschgenkuchen

05 rosas

Ahora en español:

Para la masa

+ 250 g harina de espelta
+ 125 g mantequilla (opción menos grasa: 80 g de mantequilla, 45 g quark magro) – aunque, digo yo, ya que backeamos, backeamos bien sabroso con un poquito de grasa!
+ 100 g azúcar
+ 1 pellizco de sal
+ 1 huevo (medida M)

Colocar los ingredientes en una superficie plana en plan «volcán» como vimos al backear el Rhabarberkuchen y trabajarlos con las manos como si fuera plastelina hasta obtener una pelota.

Siempre llevando hacia dentro los extremos y apretando, como vimos en el Baiser-Käsekuchen

Cuando la bola de masa esté formada la cubriremos con papel film (el transparente) y la depositaremos una media hora en la nevera.

Con la ayuda de un rodillo, amasaremos la bola de masa transcurrida esa media hora y la pondremos dentro de un molde redondo, previamente untado con mantequilla y algo de harina para evitar que se pegue la masa.

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Lavaremos y sacaremos el hueso a un kilo de ciruelas.

Las cortaremos por la mitad y las iremos depositando encima de la masa.

Opcional: puede esparcirse un poco de avellanas ralladas sobre la masa antes de colocar las ciruelas para que ésta no se moje demasiado.

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Para los Streusel

+ 120 g harina de espelta
+ 65 g de azúcar
+ 80 g mantequilla (variante menos grasa: 60 g mantequilla, 20 g quark magro)

Juntaremos los ingredientes con las manos e iremos moviendo los dedos de forma que nos salgan pequeñas bolitas, que son puramente los «Streusel».

Si los tenemos preparados antes de que la masa se haya enfriado podemos guardarlos unos minutos en la nevera.

Pondremos los Streusel encima de las ciruelas.

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Hornear el pastel durante unos 45 minutos a 200 grados. Se recomienda no usar la opción del aire.

¡Listo!

Muy sencillo y riquísimo para sorprender a tus invitados más exigentes 😉

04 Zwetschgenkuchen

03 Zwetschgenkuchen

02 Zwetschgenkuchen

kaffee und kuchen

¿Conocías el pastel de ciruelas? ¿Lo has probado alguna vez? ¿Lo habías horneado tú en casa?

  • Responder
    Nuria
    9 noviembre, 2015 a las 10:33

    Eli,

    y con harina normal o de repostería no quedaría buena? serían diferentes proporciones?

    Saludos y gracias por tus recetas!!!

    • Responder
      Elisabet
      9 noviembre, 2015 a las 19:23

      Hola Nuria,

      La receta viene con la que indico, pero si usas otra sólo cambiará un poco el gusto y el color de la base.

      Prueba y me cuentas!

      Las medidas las mismas.

      Un abrazo*

  • Responder
    Nuria
    15 noviembre, 2015 a las 18:48

    Eli tu pelas las ciruelas?

    • Responder
      Elisabet
      15 diciembre, 2015 a las 20:31

      Nuria,

      No las pelo. No es necesario! Las limpio bien y las corto. Suficiente!

      Gracias por tu consulta y disculpa la demora en mi respuesta*

  • Responder
    Laura
    26 marzo, 2017 a las 19:34

    Hola! Sabes el nombre y la receta del flan de ciruelas? Mi abuela no era alemana pero trabajo con una familia alemana. Ella me hacia un flan de ciruela que amaba. Recuerdo que yo le decia «rotercruch» peri no creo q se llama asi ni siquiera foneticamente. Usaba ciruela, leche, maicena… en algun punto colaba todo y volvia a cocinar… No tebgo mas datos ya que falleció hace muchos años.
    Me gustaria vokver a probar ese sabor a infancia.

    • Responder
      Elisabet
      26 marzo, 2017 a las 19:50

      Hola Laura,

      lamento no poder ayudarte por ahora, puesto que desconozco esa receta. Pero si en algún momento doy con ella te lo diré!

      Un saludo*

    • Responder
      Ana María
      26 marzo, 2020 a las 22:49

      Laura es un Pflaumenröster oder Pflaumenkompott se usa para acompañar kaiseschmsrren aca un video para ver la receta al sur de Chile hacían las recetas modificando algunas de acuerdo a la época del año
      Chefkoch Julian Seifert zeigt diese perfekte Beigabe zum Kaiserschmarren. Noch mehr Reze.pte auf http://www.rezepte-auf-video.de

  • Responder
    Paulina Lara
    23 mayo, 2017 a las 3:18

    Hola !

    Seguro que el flan a que se refiere Laura es el rote grütze, mi madre lo hacía con uvas rojas, pero creo que con ciruelas quedaría igual de exquisito.
    Saludos desde Chile !

    • Responder
      Elisabet
      23 mayo, 2017 a las 7:34

      Gracias Paulina! Saludos a Chile 🇨🇱

  • Responder
    Anna
    25 mayo, 2017 a las 13:08

    Hola Elisabet,
    ¡Me encanta tu blog! ¡Muchas gracias por los consejos y por las recetas de estas deliciosas tartas!
    ¿Podrías indicarme una alternativa a la harina de espelta? Me gustaría cocinar esta tarta para una celiaca y, por tanto, tengo que evitar la harina de espelta.
    ¡Muchas gracias!
    ¡Hasta pronto!
    Anna

    • Responder
      Elisabet
      25 mayo, 2017 a las 17:16

      Muchas gracias Anna!

      Me alegro de que te guste tanto el blog como las recetas.

      Sinceramente en estos momentos no te sabría indicar una alternativa, pero la buscaré! Mientras tanto, quizá si alguien que pasa por aquí y la conoce se anima a contestar.

      Un saludo*

  • Responder
    Mar
    1 septiembre, 2017 a las 9:44

    Hola Elisabet!
    Crees que quedaría bien esta receta cambiando la fruta por albaricoques? o con la harina 1050 no quedara bien?
    Muy buenas tus recetas 🙂
    Gracias,
    Mar

    • Responder
      Elisabet
      5 septiembre, 2017 a las 16:18

      Hola Mar,

      sinceramente no lo he probado, pero seguramente es factible la modificación que propones.

      ¡Si te animas me cuentas!

      Un saludo*

      Elisabet*

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