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  • Pues no. Hoy no es un Freitag cualquiera. Este viernes deberíamos estar volando a Barcelona ✈️ Y no por capricho, sino por poder ayudar a los nuestros. Nada que tenga que ver con la situación actual. Pero la situación actual nos hace permanecer en Alemania. En fin... 💔
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En Stories el lío en Alemania
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¡Ánimo queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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#freitagkaffeeundkuchen #socialdistance #yomequedoencasa #wirbleibenzuhause #stayathome #sihasllegadohastaaquítedoylasgraciasyponunaviónenloscomentarios
  • Mi forma de enviaros ánimos a todos es con mi humilde aportación al piano 🎹☺️💕
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Como sigamos así doy un concierto al final de la cuarentena 😂😂
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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#pianopiece #klavierstück #piezadepiano #piano #klavier #music #coronavirus #yomequedoencasa #wirbleibenzuhause #stayathome #sihasllegadohastaaquítedoylasgraciasyponunasteclasdepianoenloscomentarios
  • 1. A P R I L 🌄 En Alemania hoy es el día de los inocentes pero esto no es ninguna broma: HOY HE APROBADO MI EXAMEN DE E-COMMERCE EN ALEMÁN!!! 🤩🥳🤩🥳🤩 Se nos acumula tanto que celebrar que verás tú cuando nos suelten 😂😂
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Sé que se nos está haciendo algo cuesta arriba este encierro. Así que si estás de bajón te hablo a ti: estoy aquí y te mando muchos ánimos desde Mantequillalandia!!! ❤️
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Y os dejo una cosa FLIPANTE en Stories. Y no es sólo lo del chupete 🤣🤣 Id a por los auriculares 🎧 ✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! 😘
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#mantequillalandia #sonnenuntergang #puestadesol #vengaquesípodemos #dalecaña #ánimo #sinecesitasunabrazotemandoelmío #sihasllegadohastaaquítedoylasgraciasyponunosauricularesenloscomentarios
  • 1 3  A Ñ O S ✨👰🏼 ✨ La tarde de hace trece años vestida de novia sentada junto a mi padre en el sofá. Una de mis favoritas. Y hasta en días tan especiales pueden suceder cosas inesperadas que sólo se solucionan con humor. Os cuento la anécdota entrando a la iglesia ⛪️ y la frase más ocurrente de mi padre en Stories, con la que reí en el momento que era para ponerse a llorar 😅😂
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Sin duda un aniversario de boda diferente. En estos días y con la improvisación como protagonista, pero los 3 juntos sanos en casa 🙏🏻 Oye, nos hemos puesto nuestras mejores galas y hasta con menú oficial hecho a mano me han sorprendido 😍
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Si no celebramos estas cosas pase lo que pase, ¿qué celebramos en la vida? 🥳
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Ver a mi pequeña bailando un vals con su padre ha sido impresionante 🤩 Y esta noche por primera vez le hemos explicado qué sucedió el día de nuestra boda 😍 Le ha gustado tanto el sarao que hemos montado que mañana quiere repetir 🤣🤣🤣
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • ¿Un trocito alguien? 🙋🏼‍♀️✨ Nuestra vecina de 80 plus quería pagarnos la ayuda que le estamos brindando estos días. Ha llamado a nuestra puerta con el monedero en la mano 💵 Al abrir 😳 primero le hemos intentado explicar amablemente que no puede entrar en casa 😅 pero hemos hecho un trato. Es normal que la mujer se sienta con ganas de pagar por los favores de irle a comprar las cositas que necesita. Pero hemos llegado a un acuerdo: cuando termine todo esto nos invitará a su casa a Kaffee und Kuchen y horneará mi pastel favorito 🍫🍰🤤🤤🤤 El de la foto es. Parezco Yoda hablando 😆 Y os lo traje al blog, se llama “Schokokuchrn Gugelhupf“ y tenéis receta por si la queréis. Os la dejo en Stories 😋
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • Do good and good will come your way 🕯 Lo conseguiremos 💕
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¡Feliz noche y muchos ánimos para una nueva semana! 😘
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  • ¡¡Tengo una BUENA noticia!! 🤩 Esta noche estaremos en casa UNA HORA MENOS porque se adelanta la hora 🥳😂 A las 02:00h serán las 03:00h. Creo que es la primera vez que nos alegramos de “perder” una hora 🤣🤣🤣
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Y así de bonito el atardecer de hoy 😍 Para todos vosotros ❤️
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Y nueva mini clase de música 🎶 en Stories 🤓
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! 😘
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  • Un #freitagkaffeeundkuchen diferente. Una de nuestras mejores cosas del día: desayunar los 3 juntos 😍😍😍
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Mis queridos germánicas y germánicos, muchos de vosotros os interesáis por nuestra situación actual en Alemania. Y os lo agradezco mucho ✨🙏🏻✨ Así que os he dedicado un NUEVO VÍDEO donde os cuento todos los detalles de esta crisis en Alemania y cómo afrontamos nosotros nuestro día a día. Gracias por estar ahí ❤️😘
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Link en mi perfiiiiiiiiiil 🙆🏼‍♀️
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  • Hoy quiero dedicarle un gran aplauso a ella. Y a todos ellos, las niñas y niños. Por cómo están llevando esta situación. La mía se levanta contenta y sigue contenta durante el día. Por la mañana se pone con sus tareas del cole y nos pregunta si tiene dudas. A veces también pide ayuda y lo encuentro súper normal. Muchos de ellos no están acostumbrados a estudiar tanto tiempo solos sin formar parte de un grupo. Intento mejorar cada día para pedirle lo justo, sin olvidar que es una niña. Que necesita seguir siendo una niña. Inventa cabañas en el despacho de papi a las que luego me invita en su rato de lectura. Esa compenetración entre nosotras se está haciendo aún más fuerte con esta situación. Aprovecharé ☺️
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¿Qué tal vuestros peques? ¡Mucho ánimo mis queridos germánicas y germánicos! Os he dejado una sorpresita musical 🎶 en Stories
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¡Feliz noche a todos! ❤️😘
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  • N E W  V I D E O ✨✨✨ Para entretenernos en casa mejorando nuestra escucha y la de nuestros peques en alemán... ¡Os he preparado un nuevo vídeo en mi canal de YouTube! 🥳
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Encantada de recibir vuestras aportaciones o comentarios 🤩
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Link en mi perfiiiiiiiiiil 🙆🏼‍♀️
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¡Feliz noche mis queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • ¿Te has subido hoy a la galleta de alguien? 😅 Ya que ayer os gustó mi idea de traeros frases hechas, a ver si me sale una cada día 🤓
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La protagonista de hoy es ideal ahora que estamos a puntito en algunos momentos de perder los nervios 😆
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„Jemanden auf den Keks gehen“
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Ej: „Geh mir nicht auf den Keks“ ☝🏻❌🍪 “No me toques los 🍳🍳” 🤭
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¿La conocíais ésta? 😁
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Después de la clase improvisada de música 🎶 que os he dejado en Stories os dejo la receta súper rica y fácil de estas galletas de avena para hacer en casa 🥣🍪🏡
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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Comida Recetas RECETAS

Zitronenkuchen o cómo divertirse con un limón

1 julio, 2015

Hoy vamos a hacer un experimento.

En ocasiones no podemos «backear» {hornear} todo lo que nos gustaría. O bien porque no tenemos tiempo o bien porque nuestra «operación bikini» no nos lo permite.

A estas alturas de sobras sabes que si algo me gusta es backear, ¡incluso para aprender alemán!

Así que he decidido dar un pequeño giro a los post que publico en el blog que son una receta. Para que nos sirva a todos he decidido compartirla en alemán.

¿¡¿¡¿EN ALEMÁN?!?!?

Sí, porque así nos servirá a todos: si no tienes tiempo de hacerla, por lo menos te sirve para ver si la comprendes. Y si lo que te gusta es backear como a mí te animo a que te atrevas a hacerlo en alemán.

¿Qué me dices? ¿Lo probamos a ver qué sale?

Y hay algo más. Confieso que sí, me encanta «backear», pero además me gusta hacerlo «con riesgo». Me explico: añadiendo siempre un importante elemento adicional: divertirme con «Prinzessin S» a la vez que preparamos juntas la receta.

¿Por qué? No sólo porque a ella le encanta ayudarme en la cocina. De hecho, una de las mejores imágenes en casa se visualiza tras escuchar el ruido de algo que se arrastra por el suelo. Es su banqueta, para poder llegar a la encimera, y «Prinzessin S» intentando llegar a su destino en cuanto ve que voy a ponerme manos a la obra.

Así que hacer pasteles en casa acaba convirtiéndose casi en un juego. Y haciendo después las fotos… ¡Más!

Hoy una receta sencilla pero que sale riquísísima y muy resultona. Del libro del programa «Lust auf backen«, de Hannes Weber.

14 zitronenkuchen

01 zitronenkuchen

02 zitronenkuchen

10 bizcocho de limón

11 bizcocho de limón

Pero no te asustes, si no comprendes alguna parte… ¡Dímelo a través de los comentarios y yo te ayudo!

Zitronenkuchen

Für 1 Kastenform (26 cm Länge, 2 l Inhalt; 12 Stücke). Pro Stück ca. 395 kcal
40 Min. Zubereitung, Backen 35 Min.

ZUTATEN ingredientes zitronenkuchen

Für den Rührteig

230g weiches Butterschmalz (aunque yo he utilizado mantequilla corriente y moliente)
200 g Zucker
25 g Speisestärke
30 g Honig
50 g Vanillepudding (selbst gemacht oder aus dem Kühlregal)
Saft und Schale von 1 Bio-Zitrone
6 Eier (Größe S)
230 g Mehl (Type 405)
1/2 TL Backpulver (4 g)

Für den Guss

8 EL Puderzucker
2 EL Zitronensaft

Ausserdem: Butter oder Butterschmalz und Mehl für die Form.

05 zitronenkuchen

06 zitronenkuchen

07 pastel de limón

08 zitronenkuchen

1. Die Form mit Butterschmalz einfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Backofen auf 220° vorheizen.

2. Für den Rührteig das Butterschmalz, den Zucker, die Speisestärke und den Honig mit den Quirlen des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine cremig rühren. Pudding, Zitronensaft und -schale untermischen. Die Eier nach und nach unterrühren.

3. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit dem Teigschaber unter die Butterschmalz-Eier-Mischung heben. Den Teig in die Form füllen, in den Ofen (Mitte) geben und die Ofentemperatur auf 180° reduzieren. Den Kuchen in 40-45 Min. goldbraun backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5-10 Min. ruhen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.

4. Für den Guss den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren. Den Guss nach und nach auf den Kuchen gießen, an den Seiten mit einem Pinsel verstreichen und ca. 2 Std. trocken lassen. Der Zitronenkuchen bleibt gut verpackt mindestens 5 Tage saftig.

¡Listo!

¿Verdad que no suena tan difícil?

Eso sí, lo difícil fue intentar hacer las fotos. Cada vez que colocaba el limón, aparecía una manita traviesa para cogerlo y correr por toda la casa hasta que consiguiera cogerla.

03 zitronenkuchen

04 zitronenkuchen

12 bizcocho de limón

13 bizcocho de limón

15 zitronenkuchen

16 zitronenkuchen

17 zitronenkuchen

18 pastel limón

El intento de sesión de fotos con Kuchen y limón fue la máxima diversión de «Prinzessin S». Y, tras muchas idas y venidas «Zitrone arriba» «limón abajo»…

¿Adivinas quién ganó?

princesa y limón

princesa

Y, la mejor prueba de que sale riquísimo: ¡en el plato de «Prinzessin S» no quedaron ni las migas»!

09 zitronenkuchen

19 plato con migas

¿Qué te parece que la categoría «Degusta» con distintas recetas en el blog fuera con la receta en alemán? ¿Cuáles son los pasteles que más te gustan? ¿La operación bikini existe realmente?

  • Responder
    Kàtia
    1 julio, 2015 a las 16:58

    Alaaaa!!!
    Té una pinta genial!! M’encanta!
    Reconec que és una mica complicat però aquesta és la millor manera d’aprendre l’alemany. Fa temps que el vull aprendre, els meus cosins viuen també a aquí a Alemanya i tenim «a vegades» seriosos problemes per entendre’ns.
    Ara ens entendrem, però només a l’hora de fer menjar! 🙂

    Gràcies guapa! 🙂

    • Responder
      Elisabet
      1 julio, 2015 a las 23:47

      Gràcies Kàtia. Per algun lloc s’ha de començar 😉

      Una abraçada*

  • Responder
    Nuria
    2 julio, 2015 a las 14:19

    Hola Eli,

    tengo alguna duda con la receta. Speisestärke es gelatina? qué tipo? y el vanillepudding? que es? polvos para hacer flan??

    te agradeceré si me puees contestar! por cierto, qué bien preparadito el desayuno de hoy! qué mono que lo pones todo! Liebe Grüsse aus Barcelona

    • Responder
      Elisabet
      2 julio, 2015 a las 14:26

      Hola Nuria,

      Speisestärke es como la «Maizena».

      Y Vanillepuding son «Natillas de vainilla». Puedes hacerlas en casa o comprar directamente una tarina tipo Danet y coger de ahí los 50 g.

      Gracias y espero haberte ayudado 😉

      • Responder
        Gaby Br
        26 septiembre, 2015 a las 18:53

        Que son natillas? Es flan de vainilla en polvo? Como se hace la natilla en casa?
        Saludos

  • Responder
    Dani
    6 julio, 2015 a las 0:03

    Hmm que rico, me encanta. Llegué de casualidad por un blog de viajes, pero fue una grata sorpresa. Sehr lecker! un saludo 😉

    • Responder
      Elisabet
      6 julio, 2015 a las 10:11

      Muchas gracias Dani.

      Un saludo*

  • Responder
    Freitag, Kaffee und Kuchen: el reto de julio - Crónicas GermánicasCrónicas Germánicas
    6 julio, 2015 a las 0:06

    […] Y sorpréndele. ¿Te imaginas que alguien lo prepara para ti? Pues él (o ella) tendrá la misma sensación que tú en cuanto se lo entregues. Y, para que puedas hacerlo practicando el “élfico alemán” (que para eso son los retos de cada mes) puedes hacer uno sencillo y riquísimo que traje esta semana al blog y con el que quedarás fantásticamente bien: Zitronenkuchen. […]

  • Responder
    Gaby Br
    26 septiembre, 2015 a las 18:46

    Hola Eli
    Me encanta tu blog y me he encontrado muchas cosas nuevas. Me han gustado mucho idea de los cuentos y las recetas para aprender aleman. Ya quiero verlas todas ?

    Tengo muchas ganas de hacer esta receta, pense que venia con traduccion, pero solo en aleman? Intentare decifrar la receta y ya te cuento como me va.

    Tu hija es una preciosita niña y debe ser una gran compañia para preparar las recetas ?

    Saludos

    • Responder
      Elisabet
      26 septiembre, 2015 a las 20:42

      Muchas gracias Gaby!

      Sí, son natillas 😉

  • Responder
    Freitag, Kaffee und Kuchen: agradecimientos y resultado sorteo - Crónicas GermánicasCrónicas Germánicas
    27 noviembre, 2015 a las 0:08

    […] todos los dulces de la foto los hemos visto y “backeado” {horneado} en el blog: Zitronenkuchen, Vanillekipferl y […]

  • Responder
    Nashaly M Rivera
    10 enero, 2017 a las 20:45

    Hola, mucho gusto necesito hacer esta receta para mi escuela pero no la entiendo te agradeceria que me la traducieras. Gracias y saludos desde Puerto Rico

    • Responder
      Elisabet
      13 enero, 2017 a las 12:19

      Hola Nashaly,

      gracias por tu interés. En el blog encontrarás un montón de recetas en ambos idiomas. Justo ésta no lo está, pero precisamente tengo pendiente hacer vídeos en el que muestro cómo lo hago.

      Un saludo*

  • Responder
    Anna
    3 mayo, 2017 a las 19:58

    Hola Elisabet,
    Hace tiempo que te sigo, he hecho tus pasteles con éxito igual que las galletitas navideñas pero el Zitronenkuchen no consigo entender la forma de hacerlo, podrías traducirlo al castellano por favor.🙏🏻
    Gracias por compartir todas tus experiencias alemanas. Un abrazo desde tu tierra
    Anna

    • Responder
      Elisabet
      3 mayo, 2017 a las 22:50

      Hola Anna,
      gracias por tus bonitas palabras para el blog. De hecho, dentro de poco estrenaremos nueva serie en el blog. Para backear conmigo {vídeo con Tutorial incluido}. Así que me apunto tu solicitud para una próxima publicación 😉
      Un abrazo*

  • Responder
    Mariana
    17 noviembre, 2017 a las 22:05

    Hola, me encantan tus recetas y lo exactas que son, ya he probado unas cuantas y quedan muy ricas, una pregunta, cuando hablás de natilla de vainilla ¿es parecido al flan de vainilla? vivo en centroamérica y no entiendo tu referencia a las natillas ni a Danet. Segundo, los gramos de esta «natilla de vainilla» es cuando el flan ya está hecho (de ser flan jaja) o el polvo del mismo? Te agradezco mucho tu respuesta, que la pasés bien.

    • Responder
      Elisabet
      17 noviembre, 2017 a las 23:02

      Hola Mariana! Muchas gracias por tus bonitas palabras.

      Intento resolver tus dudas: las natillas en España son una especie de crema tipo “yoghourt cremoso” con sabor a vainilla. Los gramos son una vez se obtiene esa crema. La suelen vender en los supermercados o puede hacerse casera.

      Espero haber resuelto tus dudas. Si no fuera así que no te sepa mal volver a preguntar.

      Un saludo desde Alemania*

  • Responder
    Teresa
    7 noviembre, 2018 a las 13:20

    Hola Eli,
    encantada con tu blog, y contigo. Eres un encanto.
    Mira, me encantaría aprender a hacer un pastel que creo que se llama «Pepper
    kaker». me lo trajeron de Alemania en una caja metálica que se llama Soetres Beste. Es buenísmo. Debe ser típico de Navidad. Es una especie de bizcocho con pasas y algún sabor que no sé reconocer. Sabes de qué hablo? Ojalá nos puedas enseñar!
    Un abrazo y muchas gracias
    teresa

    • Responder
      Elisabet
      7 noviembre, 2018 a las 14:40

      Üh! Muchas gracias Teresa ☺️ Sinceramente no sé de qué pastel me hablas 😅 Pero investigaré a ver 😁 Un saludo*

  • Responder
    Liliana
    23 febrero, 2019 a las 12:54

    Hola soy liliana..y soy argentina..me gustaria. Saber en español las recetas. Q estan en aleman..especialmente el budin aleman.gracias

  • Responder
    Liliana
    23 febrero, 2019 a las 14:12

    Gracias..por responder.😗😗

  • Responder
    Liliana
    23 febrero, 2019 a las 14:33

    Elizabth te molesto de nuevo la palabra soeiseTärke..(su significado).
    Y vanillepunddig.(supongo a es vainilla liquida..?? ) en el video se ve algo ezpeso y amarillo.
    Disculpa q no entienda.gracias

    • Responder
      Elisabet
      23 febrero, 2019 a las 16:44

      Speisestärke es harina de fuerza, como “Maizena”. Y Vanillepuding son natillas de vainilla! No es vainilla líquida! Es una especie de postre muy típico en España

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