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  • Esta tarde ha preparado su primera presentación de matemáticas 🧮 que expone mañana frente a toda la clase y después hemos visto juntas un trocito de Star Wars 🌌 No se me ocurre mejor plan 🤩 Es curioso cómo me puedo teletransportar al pasado acordándome de cómo mi padre me tomaba la lección a mí y ahora soy yo la que escucho a mi hija 😍 Es un momento tan difícil de explicar ☺️💕
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ¡Mañana nuevo video! 🥳❤️😘
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#primerasveces #vorbereitung #presentacion #cuandohascrecidotanrapido #hausaufgaben #deberes #aufregung #emociones #sihasllegadohastaaquítedoylasgraciasyponunaardillaenloscomentarios
  • Cerramos la puerta al lunes hasta la próxima semana 👋🏻 der Montag ist vorbei 🥳😁 Ahora ya queda lo fácil #siemprepositivo 😂😂 Una pista de donde tomé la foto de esta preciosa puerta en Stories!
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Esta mañana olvidé el móvil en casa y por eso no pude salir deseándoos los buenos días desde Mantequillalandia 😅 ¿Me echasteis de menos?
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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#ihavethisthingwithdoors #beautifuldoors #beautifulhouse #melallevopuesta 😁 #instadoor #tür #puerta #puertasbonitas #sihasllegadohastaaquítedoylasgraciasyponunapuertaenloscomentarios
  • Vamos a animar esto que el domingo está llegando a su fin... ¡ATENCIÓN PREGUNTA! 📣 ¿Cuál de las opciones es correcta para “hoy llevo un pantalón de pana”? 🧐👇🏻
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1️⃣ Heute trage ich Hose von Paner an 😁
2️⃣ Heute trage ich eine Cordhose an
3️⃣ Heute trage ich eine Cordhose
4️⃣ Morgen früh ist nicht Montag 😂
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¡Os espero en los comentarios mis queridos germánicas y germánicos! ❤️😘 ¡Y que la fuerza nos acompañe en esta nueva semana! ⚡️ Cómo se nota que llevo unas cuantas de Star Wars a mis espaldas 🤣🤣 Por cierto, ¿cómo es “que la fuerza te acompañe” en alemán? 😅
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  • F R E I T A G ! 🥳 Ya tenéis listo el Kaffee und Kuchen de hoy en el blog y viene con un súper eventazo 🤩 ¡Os espero en el nuevo post para tomarnos un café juntos! ☕️🍰
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¡Feliz viernes queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • Diría que esta perspectiva aún no os la había mostrado nunca. En la fuente de alza el fundador de nuestra ciudad 🌃 y en Stories tenéis la plaza 360 y no puede ser más bonita 😍
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! Mañana Kaffee und Kuchen juntos en el blog! 🤩❤️😘
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  • N E W  V I D E O ✨✨✨ Que levante la mano quien se ha atrevido a grabar un vídeo íntegramente en alemán 🙋🏼‍♀️😱😁
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Vielleicht freuen sie sich heute alle Deutschen ☺️ Eine große Herausforderung: heute ALLES auf Deutsch! 😎😅
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Mi hija ya ha encontrado un par de fallos 😂😂 pero aunque no esté perfecto @hollyradio 😉 lo he hecho para todos vosotros y estoy segura de que apreciareis el cariño que le he puesto. Ich hoffe, dass es Euch gefällt! ❤️ Mit viel Liebe gemacht! 😘
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! 🤩
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  • Aquí sí que fue un GRAN reto decirles a todos que se apartasen para la foto 😂😂 ¿En qué ciudad se encuentra este famosísimo bar? 🧐 Una pista en mis Stories de hoy 😉 Y en el nuevo post os podéis pasar ahí 3 meses alojándoos gratis aprendiendo inglés!! 😱🤩
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¡Enlace en mi perfiiiiiiiiil! 🙆🏼‍♀️
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¡Mucha suerte a todos! 🍀
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  • Pues mi #bluemonday ha sido que de tanto tocar el piano el #niceweekend me ha quedado tocada la muñeca izquierda y hoy no he podido tocar 🎹😭 Peeero he podido grabar un vídeo para todos vosotros, mis queridos germánicas y germánicos, y de una forma que no he hecho nunca! 🤩 Ahora espero poder tener mi muñeca izquierda lista pronto para editarlo 😅
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Es curioso porque en español “tener mano izquierda” significa ser hábil con algo y en alemán hacer algo con la izquierda significa que es muy sencillo “mit links“ pero tener 2 manos izquierdas {zwei linke Hände haben} significa ser muy patoso 😁
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¿Muñeca en alemán? “Handgelenk“. La muñeca del brazo, que la otra es „Puppe“ 😅😂🤪
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Y hemos tenido este solazo que entra por la ventana de la jungla 🌿🌞🌿
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¡Feliz noche a todos! ❤️😘
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  • ¿Amanecer o anochecer? 😍 ¡Se admiten apuestas en los comentarios! 👇🏻 Sea cual sea, Morgendämmerung si es el primero y Abenddämmerung para el segundo 😉
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¡Feliz noche y que la fuerza nos acompañe esta nueva semana queridos germánicas y germánicos! ⚡️ Como se nota que llevo ya 4 pelis de Star Wars a mis espaldas 😂😂
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  • Si lo dice Goethe habrá que hacerle caso 😁 ¿Sabíais que la palabra “brindis” proviene del alemán? “Ich bring dir’s”. Se dice que en el s. XVI las tropas de Carlos I de España y V de Alemania utilizaron tal exclamación para celebrar la victoria tras el saqueo de Roma para ofrecerle la ciudad a su emperador. Significa “yo te lo traigo o te lo ofrezco” 🍷🍷 ¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • F R E I T A G ! 🥳 Nuevo “Kaffee und Kuchen” preparado en una nueva crónica y esperándoos en el blog. Y termina con una canción PRECIOSA en alemán 🎶💕
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¡Feliz viernes queridos germánicas y germánicos! Einen schönen Freitag Euch allen! ☕️🍰
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Comida Recetas RECETAS

Zitronenkuchen o cómo divertirse con un limón

1 julio, 2015

Hoy vamos a hacer un experimento.

En ocasiones no podemos «backear» {hornear} todo lo que nos gustaría. O bien porque no tenemos tiempo o bien porque nuestra «operación bikini» no nos lo permite.

A estas alturas de sobras sabes que si algo me gusta es backear, ¡incluso para aprender alemán!

Así que he decidido dar un pequeño giro a los post que publico en el blog que son una receta. Para que nos sirva a todos he decidido compartirla en alemán.

¿¡¿¡¿EN ALEMÁN?!?!?

Sí, porque así nos servirá a todos: si no tienes tiempo de hacerla, por lo menos te sirve para ver si la comprendes. Y si lo que te gusta es backear como a mí te animo a que te atrevas a hacerlo en alemán.

¿Qué me dices? ¿Lo probamos a ver qué sale?

Y hay algo más. Confieso que sí, me encanta «backear», pero además me gusta hacerlo «con riesgo». Me explico: añadiendo siempre un importante elemento adicional: divertirme con «Prinzessin S» a la vez que preparamos juntas la receta.

¿Por qué? No sólo porque a ella le encanta ayudarme en la cocina. De hecho, una de las mejores imágenes en casa se visualiza tras escuchar el ruido de algo que se arrastra por el suelo. Es su banqueta, para poder llegar a la encimera, y «Prinzessin S» intentando llegar a su destino en cuanto ve que voy a ponerme manos a la obra.

Así que hacer pasteles en casa acaba convirtiéndose casi en un juego. Y haciendo después las fotos… ¡Más!

Hoy una receta sencilla pero que sale riquísísima y muy resultona. Del libro del programa «Lust auf backen«, de Hannes Weber.

14 zitronenkuchen

01 zitronenkuchen

02 zitronenkuchen

10 bizcocho de limón

11 bizcocho de limón

Pero no te asustes, si no comprendes alguna parte… ¡Dímelo a través de los comentarios y yo te ayudo!

Zitronenkuchen

Für 1 Kastenform (26 cm Länge, 2 l Inhalt; 12 Stücke). Pro Stück ca. 395 kcal
40 Min. Zubereitung, Backen 35 Min.

ZUTATEN ingredientes zitronenkuchen

Für den Rührteig

230g weiches Butterschmalz (aunque yo he utilizado mantequilla corriente y moliente)
200 g Zucker
25 g Speisestärke
30 g Honig
50 g Vanillepudding (selbst gemacht oder aus dem Kühlregal)
Saft und Schale von 1 Bio-Zitrone
6 Eier (Größe S)
230 g Mehl (Type 405)
1/2 TL Backpulver (4 g)

Für den Guss

8 EL Puderzucker
2 EL Zitronensaft

Ausserdem: Butter oder Butterschmalz und Mehl für die Form.

05 zitronenkuchen

06 zitronenkuchen

07 pastel de limón

08 zitronenkuchen

1. Die Form mit Butterschmalz einfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Backofen auf 220° vorheizen.

2. Für den Rührteig das Butterschmalz, den Zucker, die Speisestärke und den Honig mit den Quirlen des Handrührgeräts oder der Küchenmaschine cremig rühren. Pudding, Zitronensaft und -schale untermischen. Die Eier nach und nach unterrühren.

3. Das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit dem Teigschaber unter die Butterschmalz-Eier-Mischung heben. Den Teig in die Form füllen, in den Ofen (Mitte) geben und die Ofentemperatur auf 180° reduzieren. Den Kuchen in 40-45 Min. goldbraun backen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und 5-10 Min. ruhen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.

4. Für den Guss den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren. Den Guss nach und nach auf den Kuchen gießen, an den Seiten mit einem Pinsel verstreichen und ca. 2 Std. trocken lassen. Der Zitronenkuchen bleibt gut verpackt mindestens 5 Tage saftig.

¡Listo!

¿Verdad que no suena tan difícil?

Eso sí, lo difícil fue intentar hacer las fotos. Cada vez que colocaba el limón, aparecía una manita traviesa para cogerlo y correr por toda la casa hasta que consiguiera cogerla.

03 zitronenkuchen

04 zitronenkuchen

12 bizcocho de limón

13 bizcocho de limón

15 zitronenkuchen

16 zitronenkuchen

17 zitronenkuchen

18 pastel limón

El intento de sesión de fotos con Kuchen y limón fue la máxima diversión de «Prinzessin S». Y, tras muchas idas y venidas «Zitrone arriba» «limón abajo»…

¿Adivinas quién ganó?

princesa y limón

princesa

Y, la mejor prueba de que sale riquísimo: ¡en el plato de «Prinzessin S» no quedaron ni las migas»!

09 zitronenkuchen

19 plato con migas

¿Qué te parece que la categoría «Degusta» con distintas recetas en el blog fuera con la receta en alemán? ¿Cuáles son los pasteles que más te gustan? ¿La operación bikini existe realmente?

  • Responder
    Kàtia
    1 julio, 2015 a las 16:58

    Alaaaa!!!
    Té una pinta genial!! M’encanta!
    Reconec que és una mica complicat però aquesta és la millor manera d’aprendre l’alemany. Fa temps que el vull aprendre, els meus cosins viuen també a aquí a Alemanya i tenim «a vegades» seriosos problemes per entendre’ns.
    Ara ens entendrem, però només a l’hora de fer menjar! 🙂

    Gràcies guapa! 🙂

    • Responder
      Elisabet
      1 julio, 2015 a las 23:47

      Gràcies Kàtia. Per algun lloc s’ha de començar 😉

      Una abraçada*

  • Responder
    Nuria
    2 julio, 2015 a las 14:19

    Hola Eli,

    tengo alguna duda con la receta. Speisestärke es gelatina? qué tipo? y el vanillepudding? que es? polvos para hacer flan??

    te agradeceré si me puees contestar! por cierto, qué bien preparadito el desayuno de hoy! qué mono que lo pones todo! Liebe Grüsse aus Barcelona

    • Responder
      Elisabet
      2 julio, 2015 a las 14:26

      Hola Nuria,

      Speisestärke es como la «Maizena».

      Y Vanillepuding son «Natillas de vainilla». Puedes hacerlas en casa o comprar directamente una tarina tipo Danet y coger de ahí los 50 g.

      Gracias y espero haberte ayudado 😉

      • Responder
        Gaby Br
        26 septiembre, 2015 a las 18:53

        Que son natillas? Es flan de vainilla en polvo? Como se hace la natilla en casa?
        Saludos

  • Responder
    Dani
    6 julio, 2015 a las 0:03

    Hmm que rico, me encanta. Llegué de casualidad por un blog de viajes, pero fue una grata sorpresa. Sehr lecker! un saludo 😉

    • Responder
      Elisabet
      6 julio, 2015 a las 10:11

      Muchas gracias Dani.

      Un saludo*

  • Responder
    Freitag, Kaffee und Kuchen: el reto de julio - Crónicas GermánicasCrónicas Germánicas
    6 julio, 2015 a las 0:06

    […] Y sorpréndele. ¿Te imaginas que alguien lo prepara para ti? Pues él (o ella) tendrá la misma sensación que tú en cuanto se lo entregues. Y, para que puedas hacerlo practicando el “élfico alemán” (que para eso son los retos de cada mes) puedes hacer uno sencillo y riquísimo que traje esta semana al blog y con el que quedarás fantásticamente bien: Zitronenkuchen. […]

  • Responder
    Gaby Br
    26 septiembre, 2015 a las 18:46

    Hola Eli
    Me encanta tu blog y me he encontrado muchas cosas nuevas. Me han gustado mucho idea de los cuentos y las recetas para aprender aleman. Ya quiero verlas todas ?

    Tengo muchas ganas de hacer esta receta, pense que venia con traduccion, pero solo en aleman? Intentare decifrar la receta y ya te cuento como me va.

    Tu hija es una preciosita niña y debe ser una gran compañia para preparar las recetas ?

    Saludos

    • Responder
      Elisabet
      26 septiembre, 2015 a las 20:42

      Muchas gracias Gaby!

      Sí, son natillas 😉

  • Responder
    Freitag, Kaffee und Kuchen: agradecimientos y resultado sorteo - Crónicas GermánicasCrónicas Germánicas
    27 noviembre, 2015 a las 0:08

    […] todos los dulces de la foto los hemos visto y “backeado” {horneado} en el blog: Zitronenkuchen, Vanillekipferl y […]

  • Responder
    Nashaly M Rivera
    10 enero, 2017 a las 20:45

    Hola, mucho gusto necesito hacer esta receta para mi escuela pero no la entiendo te agradeceria que me la traducieras. Gracias y saludos desde Puerto Rico

    • Responder
      Elisabet
      13 enero, 2017 a las 12:19

      Hola Nashaly,

      gracias por tu interés. En el blog encontrarás un montón de recetas en ambos idiomas. Justo ésta no lo está, pero precisamente tengo pendiente hacer vídeos en el que muestro cómo lo hago.

      Un saludo*

  • Responder
    Anna
    3 mayo, 2017 a las 19:58

    Hola Elisabet,
    Hace tiempo que te sigo, he hecho tus pasteles con éxito igual que las galletitas navideñas pero el Zitronenkuchen no consigo entender la forma de hacerlo, podrías traducirlo al castellano por favor.🙏🏻
    Gracias por compartir todas tus experiencias alemanas. Un abrazo desde tu tierra
    Anna

    • Responder
      Elisabet
      3 mayo, 2017 a las 22:50

      Hola Anna,
      gracias por tus bonitas palabras para el blog. De hecho, dentro de poco estrenaremos nueva serie en el blog. Para backear conmigo {vídeo con Tutorial incluido}. Así que me apunto tu solicitud para una próxima publicación 😉
      Un abrazo*

  • Responder
    Mariana
    17 noviembre, 2017 a las 22:05

    Hola, me encantan tus recetas y lo exactas que son, ya he probado unas cuantas y quedan muy ricas, una pregunta, cuando hablás de natilla de vainilla ¿es parecido al flan de vainilla? vivo en centroamérica y no entiendo tu referencia a las natillas ni a Danet. Segundo, los gramos de esta «natilla de vainilla» es cuando el flan ya está hecho (de ser flan jaja) o el polvo del mismo? Te agradezco mucho tu respuesta, que la pasés bien.

    • Responder
      Elisabet
      17 noviembre, 2017 a las 23:02

      Hola Mariana! Muchas gracias por tus bonitas palabras.

      Intento resolver tus dudas: las natillas en España son una especie de crema tipo “yoghourt cremoso” con sabor a vainilla. Los gramos son una vez se obtiene esa crema. La suelen vender en los supermercados o puede hacerse casera.

      Espero haber resuelto tus dudas. Si no fuera así que no te sepa mal volver a preguntar.

      Un saludo desde Alemania*

  • Responder
    Teresa
    7 noviembre, 2018 a las 13:20

    Hola Eli,
    encantada con tu blog, y contigo. Eres un encanto.
    Mira, me encantaría aprender a hacer un pastel que creo que se llama «Pepper
    kaker». me lo trajeron de Alemania en una caja metálica que se llama Soetres Beste. Es buenísmo. Debe ser típico de Navidad. Es una especie de bizcocho con pasas y algún sabor que no sé reconocer. Sabes de qué hablo? Ojalá nos puedas enseñar!
    Un abrazo y muchas gracias
    teresa

    • Responder
      Elisabet
      7 noviembre, 2018 a las 14:40

      Üh! Muchas gracias Teresa ☺️ Sinceramente no sé de qué pastel me hablas 😅 Pero investigaré a ver 😁 Un saludo*

  • Responder
    Liliana
    23 febrero, 2019 a las 12:54

    Hola soy liliana..y soy argentina..me gustaria. Saber en español las recetas. Q estan en aleman..especialmente el budin aleman.gracias

  • Responder
    Liliana
    23 febrero, 2019 a las 14:12

    Gracias..por responder.😗😗

  • Responder
    Liliana
    23 febrero, 2019 a las 14:33

    Elizabth te molesto de nuevo la palabra soeiseTärke..(su significado).
    Y vanillepunddig.(supongo a es vainilla liquida..?? ) en el video se ve algo ezpeso y amarillo.
    Disculpa q no entienda.gracias

    • Responder
      Elisabet
      23 febrero, 2019 a las 16:44

      Speisestärke es harina de fuerza, como “Maizena”. Y Vanillepuding son natillas de vainilla! No es vainilla líquida! Es una especie de postre muy típico en España

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