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Los mejores consejos para introducir la chía y la quinoa en nuestra dieta

22 Ene 2018

¿Quieres conseguir variar tus desayunos probando nuevos alimentos saludables y ricos? ¿Has escuchado hablar de la quinoa y la chía pero, como yo, no sabrías por dónde empezar para incorporarlas a tu día a día?

¡Este post es entonces para ti!

Hoy te traigo un compendio con las mejores recomendaciones para incorporar chía y quinoa a nuestras dietas.

Recientemente me decidí a variar nuestros desayunos del fin de semana en casa. Cada miembro de la familia tiene su desayuno favorito y de ahí no sale. El pan, la mantequilla, la mermelada y el embutido son básicamente los mayores protagonistas. Yo lo dulce, mi marido lo salado y nuestra hija un poco de los dos.

Lejos de no estar felices repitiendo este desayuno en bucle cada fin de semana, estaba convencida de que en nuestra dieta la variación es muy importante. Conviene a menudo intentar alternar distintos alimentos que damos a nuestro cuerpo. Esto lo pienso como consumidora y madre, para nada como profesional de la nutrición, pero considero es de bastante sentido común.

Lo comparo a pintar cada día un dibujo con el mismo color. Si sólo utilizamos el rojo, por muy bien que dibujemos y muy bonito que sea el resultado, sin ninguna variación todo será siempre de ese color. Y nuestra vista se estará perdiendo lo enriquecedor de ver juntos infinidad de colores y jugar con ellos.

Tengo la sensación de que nuestro cuerpo, mientras evoluciona, también nos pide que nuestra alimentación también evolucione.

Así, me decidí a preguntar a la mejor fuente de información que puedo encontrar cuando tengo una duda {con perdón de mi fuente alemana más secreta y fidedigna}: los seguidores de mi cuenta en instagram. Adoro poder preguntar cualquier cosa de la vida cotidiana.

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Backeando con Elisabet: Zitronenkuchen, el pastel multiusos

17 Ene 2018

Seguimos aprendiendo y practicando este élfico alemán de la forma que más nos gusta: ¡horneando ricos pasteles alemanes!

Hoy backeamos de nuevo juntos.

Hoy te traigo un sencillo y rico Zitronenkuchen, pastel de limón, que yo denomino El Pastel Multiusos.

¿Por qué? Porque variando la decoración se puede utilizar en infinidad de ocasiones, desde el desayuno hasta una fiesta de cumpleaños pasando por una ocasión especial que nosotros mismos nos inventemos.

Además, diría que es la única receta en el blog que sólo os la había mostrado en alemán y muchas personas me han preguntado dudas para saberla en español. Así que, además de la receta, la backeamos juntos.

¡Conmigo en la cocina!

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Plätzchen: 5 recetas de galletas navideñas alemanas

20 Dic 2017

Visto que recibo muchas consultas sobre cómo backear y preparar Plätzchen {galletas navideñas} y especialidades navideñas alemanas, me he animado a elaborar un recopilatorio para que podáis descubrir todas las que he compartido en el blog.

Y, además, te cuento un secreto: ¡te desvelo dónde conseguir las recetas de todas las Plätzchen que puedas imaginar!

Auf die “Plätzchen”… Fertig… Los!

Siempre digo que son un plan perfecto para elaborar junto a los peques. Además, poder sorprender a nuestros familiares, amigos o vecinos con un detalle así les hará muy felices.

¡Espero que las disfrutéis!

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Backeando con Elisabet: Schokoladenbrot {con receta}

04 Dic 2017

Hoy te traigo una receta navideña alemana con la que triunfarás: Schokoladenbrot.

Además, es tan polivalente que, tan sólo cambiando un pequeño detalle, se puede convertir en un dulce exquisito protagonista de cualquier fiesta, cumpleaños incluidos.

Schokoladenbrot

Es una receta muy sencilla de elaborar, con ingredientes que tenemos en casa o fáciles de encontrar. Además, se guarda varios días si lo tapamos bien en un recipiente para galletas o una caja tipo lata grande.

Hoy verás cómo la preparo yo misma.

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Receta Vanille-Heidelbeer Eisgugelhupf

20 Sep 2017

¿Quieres practicar conmigo alemán de forma amena y divertida?

Porque aprender y practicar alemán va mucho más allá de abrir un libro de gramática. Uno de mis mejores trucos para aprender alemán es hacerlo con uno de tus hobbies. Y una de las cosas que a mí más me gusta hacer en mi tiempo libre es backear {hornear pasteles}. Por eso hoy traemos una nueva receta!!

Muchas personas me solicitaron que trajera al blog la receta del pastel que os mostré hace unas semanas en nuestro café del viernes en el blog. ¡Y hoy os la desvelo!

Además, en 2 idiomas, en alemán y español.

Si quieres practicar alemán conmigo puedes hacerlo de dos formas. Una, animarte a hacer la receta. Y dos, no hacer la receta pero sí leerla e intentar comprenderla. Te aseguro que te sorprenderás de lo que eres capaz de entender. A mí me sucede siempre. No conozco exactamente todas las palabras de una receta, pero las aprendo por el contexto. Aunque si quieres te dejo aquí el vocabulario alemán básico para hacer pasteles.

Así que hoy aprendemos alemán de la forma más dulce: backeando la receta de Vanille-Heidelbeer-Eisgugelhupf {pronúncialo si puedes} >o< Ah, y esta vez ¡no necesitaremos ni horno! Leer Más

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