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  • El mundo está a salvo 🦸🏼‍♀️✨😁 Esta mañana acompañando a los niños al cole ha sido lo más. Obviamente yo se lo he “robado” un minuto a mi querido vecino 😆 Aquí comenzamos una semana de vacaciones 😳🙈 Eso sí que será un carnaval 😅😂 ¡Feliz carnaval a todos, mis queridos germánicas y germánicos! 🥳 En alemán: Fasching o Karneval 🤓 ¿Os disfrazáis? ❤️😘
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  • Un día cualquiera en Mantequillalandia. Hace tiempo que nos queríamos juntar 3 amigas y no encontrábamos la forma. Solíamos ir a comer pero ahora con los horarios imposibles de los niños en el cole {para los que lo desconozcan, en nuestra ciudad en Alemania a las 12:00h se termina el cole 😳🙈} el temita está complicado 😅😂 Así que hemos optado por un desayuno express a horas de la mañana bastante intempestivas 😁 Pero nos hemos visto 👀💕 Y las he escuchado. Quiero que mi gran debilidad se convierta en una fortaleza: escuchar. ¿Realmente escuchamos? Para mí es el mejor regalo que me pueden hacer ☺️ Pero escuchar realmente con interés 😄 Yo siempre practico con mi hija. Le dejo terminar todas las frases {cuando me acuerdo 🙄} y es un ejercicio que intento practicar lo máximo que puedo. También porque ejercita mi paciencia. Los niños suelen ir a un ritmo más lento incluso para expresarse. Explican una historia con todo lujo de detalles que nosotros saltaríamos {bueno, quien me conoce bien sabe que yo no me salto nada 🤣🤣🤣}. Todo esto para agradeceros de corazón que estéis aquí y siempre aportando cosas bonitas ❤️☺️
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ¿Sois mucho de escuchar? 💫
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  • P R E &  P O S T ✨🧁✨ Todas las personas tenemos los mismos ingredientes en nuestro cuerpo, pero cada uno de nosotros es capaz de crear algo único. Tan sólo depende de nuestras ganas, nuestra voluntad y nuestra motivación ⚡️ Todos podemos brillar ⭐️ Es la reflexión que quería compartir hoy con vosotros, mis queridos germánicas y germánicos ☺️
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¡Feliz noche a todos desde Mantequillalandia! ❤️😘
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  • Oye, pues tampoco tengo tan mala pinta 🧐😂 El único momentín que he tenido que salir hoy de casa me he adecentado un poco para no asustar con mis pintas al personal 🤣🤣 Media ciudad está enferma 😳 Yo algo mejor. Pero mejor que aún no hable mucho 🤐😅 Y cómo cuesta eso 🤣🤣🤣 Me alegro de que os estén gustando y sirviendo mis Stories estos días que no hablo ☺️ Las frases hechas y las canciones las tenéis todas en el blog! Os iré compartiendo más ideas y os cuento un secreto para los que hayáis llegado hasta aquí: estoy escribiendo un nuevo libro 🤭🤫 A mí me hubiera encantado tener una persona a mi lado que me guiara en mi aprendizaje de este élfico alemán. Que me contara cómo aprenderlo desde el principio. Sobre todo cómo motivarme 😅😂 Así que, esperando que os guste, quiero ser esa persona para los principiantes que quieran aprender alemán. Un Coach germánico ☺️ Aún me llevará algo de tiempo, pero lo estoy escribiendo con mucha ilusión. Si queréis os voy contando y si queréis que incluya algo imprescindible me encantará leeros!
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • Expresiones españolas intraducibles al alemán. Un, dos, tres responda otra vez: “Con la iglesia hemos topado” 🤭😅😂
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¡Espero vuestras expresiones españolas intraducibles en los comentarios, mis queridos germánicas y germánicos! 👇🏻
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¡Feliz noche! ❤️😘
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  • P A S I Ó N ✨ Si consigo transmitirle pasión para no dejar nunca de aprender quedaré satisfecha. No pretendo que en la vida haga lo que yo quiero que haga, sino lo que a ella realmente le apasione. Considero que está en la edad de experimentar. El deporte, la música,... Pero sí me considero responsable para mostrarle lo importante que es conocer distintas partes de una cultura y vida sana. Ahora que me he animado a retomar mis clases de piano ella quiere animarse conmigo. Percibe mi pasión en cuanto me ve en mis ratos libres tocar y tocar una canción al piano 🎶 🎹🔁 🎹🎶 hasta que sea “escuchable” 😁
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Si de verdad le gusta el piano, seré muy feliz. Y si al final no, también. Porque seguiré ayudándola a encontrar su pasión.
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¡Suerte que para tocar el piano no hay que hablar porque sigo sin voz! 😅😂
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¿Cuál es vuestra pasión? 👇🏻 Me encantará conocerla 😍 ¡No nos olvidemos que la pasión no tiene edad! 👧🏼🧒🏻👩🏼👨🏻👵🏼👴🏻💕
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos!
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  • Vuelvo a estar afónica 🙄😭😭😭 porque en lugar de estarme quieta me he puesto a ordenar parte de casa como si no hubiera un mañana 🤪😅 Así que soy toda oídos 👂🏻 para conocer vuestros mejores remedios caseros para cuidar la garganta. El primero y que más cuesta está claro: 🤐🤣 Mi vecina tiene hoy cumple y os muestro un poquito en Stories. Yo he terminado cambiando el Gin Tonic por un té de Salvia con miel 🍯🙈😅😂 Nadie a mi alrededor está acostumbrado a que yo no hable 🤣🤣🤣
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¡Buenas noches queridos germánicas y germánicos! ¡Que la fuerza nos acompañe! 😅❤️😘
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  • 🥳❤️ F R E I T A G ❤️🥳 Cuando hacemos felices a alguien, en realidad hacemos felices a 2 personas: a ese alguien y a nosotros mismos ☺️ Y hoy quiero hacer felices a Isabel y Phillip dedicándoles el Kaffee und Kuchen de este viernes en el blog presentándoos su nuevo libro desde Alemania 🇩🇪 que he comprado para regalárselo a mi pequeña por San Valentín que los adora 😍😍 Viel Erfolg my dears!! @amigosingleses ❤️❤️😘😘
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Os espero a todos en el nuevo café de este viernes en el blog. Link en mi perfiiiiiiiiiil 🙆🏼‍♀️
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  • N E W  V I D E O ✨✨✨ Y esto del acusativo... ¿QUÉ ES LO QUE ES? 🤪 Mis queridos germánicas y germánicos, TODOS hemos sido principiantes y a todos los principiantes os dedico el nuevo vídeo en el que intento explicarlo de forma sencilla, original y divertida 🤩 Nuevo vídeo en mi canal de YouTube 🎥
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Link en mi perfiiiiiiiiiil 🙆🏼‍♀️
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  • ¿Qué plato de la cocina alemana conoces que NO sean salchichas? 🧐
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#maultaschen
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1, 2, 3 responda otra vez 👇🏻
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Maultaschen. ¿Y esto qué es lo que es? Cuenta la leyenda que las Maultaschen fueron inventadas por los monjes del Monasterio de Maulbronn, uno de los monasterios cistercienses medievales mejor conservados de Europa. De ahí el origen de su nombre:
• Maul – por el monasterio
• Taschen – porque en alemán significa «bolsas» y eso es precisamente lo que son.
Las Maultaschen son como pequeñas bolsitas de verduras con carne y algo de pan recubiertos de masa (tipo pasta). Parecen unos raviolis gigantes.
Si nos remontamos unos cuantos siglos atrás… ¿Cómo poder resistir los fríos días de invierno con el estricto ayuno de la Cuaresma? Alguno de los monjes del monasterio de Maulbronn tuvo la genial idea de «esconder» la carne entre las verduras. Si la trituraba y mezclaba bien, el color predominante sería el verde de las verduras, de manera que la carne no se vería y digamos que «el pecado tampoco». Por eso suelen llamarse también Herrgottsbscheißerle, «engaño al Señor». De hecho, una vez preparadas, cuando están crudas y listas para cocinar tienen este aspecto. Pueden degustarse en sopa o pasadas por la sartén y troceadas sobre una ensalada como estas mías de hoy 😋 Son de mi región, mi querido #schwabenland ✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! Contadme gastronomía alemana que conozcáis que no sean salchichas 😅😂
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  • Y a todo esto, nuestro #pfirsichbaum {melocotonero} ha florecido y está así de bonito 🍑🌸 Se lo regaló nuestro vecino a mi pequeña hace 4 años y ahora que él ya no está con nosotros ver florecer el árbol así me hace sentirlo cerca ☺️💕 Lieber Jürgen, wir vermissen Dich sehr und wir haben Dich lieb 💫
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Gute Nacht 😴
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Maultaschen o el truco del almendruco de Cuaresma

30 marzo, 2015

En Alemania no existe esa expresión tan nuestra de «hecha la ley, hecha la trampa«. Principalmente porque aquí en Deutschland no se hacen trampas.

Sin embargo, hoy te traigo una nueva crónica en la que demostramos que eso no siempre es así. En Alemania también saben ingeniárselas para poder hacer algo cuando los cánones no lo permiten.

Además, el origen de nuestro invitado lo encontramos precisamente en la época en la que estamos, en Cuaresma, de preparación para la llegada de la Pascua.

Hace algún tiempo ya te compartí los protagonistas de la Pascua en Alemania: huevos, conejos, cestas,… Hoy vamos un poco más allá descubriendo algo más de la cultura alemana que he descubierto recientemente y es un ejemplo del «truco del almendruco» para poder hacer algo cuando en realidad no se debe.

Es un plato típico de mi región alemana, Schwabenland, donde la cocina suaba alcanza su máximo esplendor, en mi querido estado de Baden-Württemberg, está rico-rico, lecker-lecker, tiene esta pintaza y se llama…

Maultaschen

maultaschen hecha 05

El origen de las Maultaschen

Cuenta la leyenda que las Maultaschen fueron inventadas por los monjes del Monasterio de Maulbronn, uno de los monasterios cistercienses medievales mejor conservados de Europa.

Quizá de ahí el origen de su nombre:

Maul – por el monasterio

Taschen – porque en alemán significa «bolsas» y eso es precisamente lo que son.

Las Maultaschen son como pequeñas bolsitas de verduras con carne y algo de pan recubiertos de masa (tipo pasta). Parecen unos raviolis gigantes.

Si nos remontamos unos cuantos siglos atrás…

¿Cómo poder resistir los fríos días de invierno con el estricto ayuno de la Cuaresma?

Alguno de los monjes del monasterio de Maulbronn tuvo la genial idea de «esconder» la carne entre las verduras. Si la trituraba y mezclaba bien, el color predominante sería el verde de las verduras, de manera que la carne no se vería y digamos que «el pecado tampoco».

Por eso suelen llamarse también Herrgottsbscheißerle, «engaño al Señor».

De hecho, una vez preparadas, cuando están crudas y listas para cocinar tienen este aspecto:

maultaschen cruda 02

maultaschen cruda 03

Como puede observarse, no tiene ninguna pinta de ser algo de carne o que la contenga.

De todas formas, lo importante era que, aun habiéndolo, ni siquiera abriéndolas se percibiera que hay en ellas un fragmento de carne.

maultaschen hecha 07

Como puedes comprobar, si las abrimos una vez cocinadas (en este caso las he hecho a la plancha que es como más nos gustan en casa) ciertamente nadie percibe a priori que contenga nada de carne. Y, en cuanto al sabor, como hay una mezcla de distintas verduras, cebolla, carne y algo de pan, el sabor de la carne queda bastante enmascarado, dejando paso a un sabor muy peculiar, un sabor de Maultaschen.

maultaschen hecha 06

Lo más curioso de todo es cómo ha evolucionado este plato a lo largo del tiempo.

No tan sólo existen tres formas distintas de cocinar las Maultaschen: en caldo (dentro de la sopa), con huevo (como si de una tortilla española se tratara) o a la plancha, sino que ahora existen infinitas variedades de rellenos. ¡Hay incluso Maultaschen para vegetarianos!

Y es que cuando algo es bueno, todos quieren poder disfrutar de él.

maultaschen hecha 08

Más allá de esta historia, he descubierto que es una forma exquisita para que «Prinzessin S» tome verdura. Soy consciente que la ayuda de la Kita – guardería en Alemania – ha hecho mucho, puesto que allí también comen Maultaschen, pero verla disfrutar comiendo este plato es una delicia.

Aquí una ferviente prueba de ello.

Es más, ¿te has fijado en lo que contiene el platito de al lado? Eso también adora tomarlo «Prinzessin S» y te lo traigo en otra crónica 😉

maultaschen hecha 09

  • Responder
    Cristina
    30 marzo, 2015 a las 9:59

    Hola Elisabet,

    Muy interesante el artículo y los Maultaschen están bien ricos.
    Ahora, que en Deutschland no se hacen trampas… Ejem, ejem, ejem…
    No me tires de la lengua, que todos sabemos que aquí también se olvida la gente de cobrar el iva y de hacer facturas, que ciertos contratos de trabajo distan mucho de ser legales y que los CDs que compra el Finanzamt a Suiza no son los hits del verano. Más que nada, para que el que venga a vivir aquí no se lleve a engaño. La exclusiva de las trampas no la tenemos en el sur, tampoco nos tiremos piedras en nuestro tejado.

    Puntualizado esto: ¡felices Osterferien!

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:54

      Jajaja! Cristina tú ya me entiendes 😉

      Feliz semana!

  • Responder
    Beatrice
    30 marzo, 2015 a las 10:39

    Hola Elisabet,
    nos podrías incluir en alguna ocasión la receta de los Maultaschen?? tienen una pinta estupenda!!
    Dankeeee y Frohe Ostern

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:57

      Beatrice,

      A ver qué se puede hacer 😉

      Gracias!

  • Responder
    Mapi
    30 marzo, 2015 a las 10:54

    No conocía su historia!! Me ha encantado conocerla. Y tu receta a la plancha, me la apunto!! Siempre los hago en sopa, pero la próxima los pruebo así que tienen muy buena pinta…. Un beso y que disfrutes de las vacaciones!!

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:58

      Muchas gracias guapa!

      Un beso* Mapi 🙂

  • Responder
    Dalia
    30 marzo, 2015 a las 17:40

    Pimiento crudo O.O
    Eso lo comen los niños/as del colegio noruego aquí en gran canaria, me lo contó una de las maestras que es amiga mía, que les encanta el pimiento crudo, que se lo comen como si fuera una golosina =)

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:59

      Dalia,

      Es 100% como cuentas. Yo aún sigo impactada 😀

      Besos***

  • Responder
    monty
    30 marzo, 2015 a las 19:09

    Mi pequeño alemán que proviene de tu Bundesland me los prepara semanalmente y están riquísimos, lo que no sabía era su historia ¡y me ha encantado! 🙂

    Él los hace cortados ya en plan revuelto con queso, cebolla, tomate, huevo, etc. ¡Plato estrella!

    Besos!

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:59

      Gracias Marta!

      Me alegro de que te haya gustado el post.

      Besos***

  • Responder
    Patrizia
    31 marzo, 2015 a las 19:47

    Y yo que pensaba que «Maul» se refería a los morros… Por cierto que lo del pimiento crudo aquí es ley, me da la impresión de que lo he hecho toda la vida (aunque me figuro que no), a mis niños les encanta y se lo endiño siempre que puedo. Y a los adultos también, cuando hago ensalada. pero tiene que ser rojo o amarillo, con el verde no es lo mismo. Pues felices Pascuas y a comer bolsas de morros!

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 22:15

      Patrizia,

      También creía yo que era por eso antes de averiguarlo 😉

      Gracias y feliz Pascua!

  • Responder
    Cecilia Tostado
    18 abril, 2015 a las 21:02

    Hola Elisabet, soy Cecilia de Mexico y acabo de visitar tanto tu hermosa region como el magico monasterio de Maulbronn, tambien comimos los maultashen y te felicito por haber vivido en ese lugar tan hermoso.

    • Responder
      Elisabet
      18 abril, 2015 a las 23:44

      Gracias Cecilia!

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