Instagram

  • ¿Una paellita alguien? Hay para todos! 😁 ¡Feliz domingo queridos germánicas y germánicos! 🥘😋
✨
✨
✨
✨
✨
✨
✨
✨
✨
#paella #summertime #summervibes #verano #summer #sommer #paellatime #friends #gastronomiaespañola #spanischeküche #sihasllegadoaquítedoylasgraciasyponunapaeaenllscomentarios
  • U N  A Ñ O  M Á S ! ! 🤩 Mi día favorito del año. El día del Citylauf, la carrera anual en mi ciudad en Alemania 🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♂️💨 El Running es uno de los deportes que más me gusta.
✨✨✨✨✨✨✨
El otro es el submarinismo y aquí es un poco más complicado de practicar 🐠🐬🐳😅😂🤣
✨✨✨✨✨✨✨
Y hacerlo rodeada de los ciudadanos animándote a cada paso es muy emocionante 😍 Y aún más cuando conoces a varios de ellos y cada año a más. Incluso los que ya no ves tan a menudo y vienen a animar y te reconocen. Hacen lo que sea para que te des cuenta de que están ahí. Una madre de la guardería que incluso no sabía ni mi nombre, al verme me ha llamado con el nombre de mi hija gritando: “Prinzessin Mama” “Prinzessin Mama”!!! 😁 Hasta que al pasar me giré hacía ella 😅
✨✨✨✨✨✨✨
Nosotros corremos junto a todos los vecinos en equipo y hacemos incluso relevos. Muy divertido lograrlo un año más!
✨✨✨✨✨✨✨
¿Cuál es vuestro deporte favorito?
✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
✨✨✨✨✨✨✨
#jumpstagram #citylauf #ludwigsburg #ludwigsburgercitylauf #running #diafavorito #lieblingstag #favouriteday #runrunrun #runningmum #madresquecorren #sihasllegadoaquítedoylasgraciasyponuncorredorenloscomentarios
  • A N F E U E R N 🔥 Mañana!!!!!!!! 🤩  Llega mi día favorito del año en mi ciudad alemana 🥳 Me encanta esta palabra “anfeuern“ que significa “animar” en alemán. Pero animar ahí a gritos dándolo todo 😆😁 Igual que avivar un fuego. Así os quiero a todos mañana si me veis pasar 😂😂 En mi carrera preferida!! Aquí mi dorsal: 3063 y si ampliáis un poquito la Foto veis cómo se llama mi equipo 😌 ¡Cómo no! 🤣
✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
✨✨✨✨✨✨✨
#loquemegustaunphotocall #ludwigsburgercitylauf #carrera #running #mamisquecorren #letsgetrunning #runninggirl #ludwigsburg #citylauf #lieblingstag #cursa #sihasllegadoaquítedoylasgraciasyponalguiencorriendoenloscomentarios
  • F R E I T A G ! 🥳
✨✨✨✨✨✨✨
Nuevo viernes y nuevo “Kaffee und Kuchen” preparado en el blog. Hoy va de libros en alemán, que me preguntáis a menudo. Así que os dejo varias opciones que espero que os guste mucho! ¿Los habéis leído? 📖🤓
✨✨✨✨✨✨✨
Link en mi perfiiiiiiiiil 🙆🏻‍♀️
✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz viernes queridos germánicas y germánicos! ☕️🍰❤️
✨✨✨✨✨✨✨
#freitagkaffeeundkuchen #nuevopost #elcafedelviernes #kaffeezeit #butfirstcoffee #caketime #kuchenzeit #kuchen #kuchenbuffet #kuchenliebe #kuchenbacken #coffeetime #viernes #freitag #friday #sihasllegadoaquítedoylasgraciasyponunlibroenloscomentarios
  • Un día cualquiera en mi ciudad 😍 Eso sí, nunca dejará de sorprenderme 😁 Hoy aquí, en el Marktplatz, había mercado 🍉🍒🥝 y las berenjenas 🍆 eran blancas 😱🤷🏻‍♀️😅 ¿Las queréis ver? Os las muestro en Stories! 🎥🙆🏻‍♀️ Y van carísimas las blancas y las normales 😑
✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz noche desde Mantequillalandia mis queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
✨✨✨✨✨✨✨
#marktplatz #alemania #germany #deutschland #ludwigsburg #sommerindeutschland #summeringermany #veranoenalemania #travel #travelblogger #sihasllegadoaquítedoylasgraciasyponunaberenjenaenloscomentarios
  • N E W  V I D E O ✨✨✨ Lo que me he llegado a reír con vuestras anécdotas hablando alemán 😂😂 ✨✨✨✨✨✨✨
Hoy he hecho una selección entre todas ellas y les he puesto mi voz! 🎥🙆🏻‍♀️
✨✨✨✨✨✨✨
Y si os gusta este tipo de vídeos me lo decís y os traigo más! Me ha encantado que compartierais conmigo vuestras historias divertidas y que participéis siempre 🤩 ✨✨✨✨✨✨✨
Muchas gracias a todos y a los protagonistas de hoy les nombro en el vídeo! ¡Todos a verlo! ❤️😘
✨✨✨✨✨✨✨
Link en mi perfiiiiiiiiil 🙆🏻‍♀️
✨✨✨✨✨✨✨
#videoscg #newvideo #aprenderalemánesdivertido #youtuber #nuevovideo #neuesvideo #aleman #anecdotas #lomejordeaprenderidiomas #idiomas #sprache #languages #aprenderidiomas #german #germangirl #ootd #sihasllegadoaquítedoylasgraciasyponungloboterraqueoenloscomentarios
  • S U M M E R  N I G H T S 🌄 in Germany ✨
✨
✨
✨
✨
✨
✨
✨
✨
G U T E  N A C H T
✨
✨
✨
✨
✨
S C H L A F  S C H Ö N 😴💕
✨
✨
✨
✨
✨
✨
Spoiler: mañana nuevo vídeo en YouTube!! Suscríbete en el canal de crónicas germánicas ❤️
✨
✨
✨
✨
✨
#gutenacht #abenddämmerung #puestadesol #sonnenuntergang #sunset #summeringermany #germany #deutschland #alemania #homesweethome #skyline #sihasllegadoaquítedoylasgraciasyponunalunaenloscomentarios
  • N E W  B L O G  P O S T ✨✨✨
Porque a mí me encanta aprender alemán conociendo y hablando con personas reales. Hoy os traigo mis cuentas alemanas de instagram favoritas con las que practico este élfico alemán y además disfruto con ellas porque me inspiran con mis temas preferidos!
✨✨✨✨✨✨✨
Y ésta, autora de la Foto 📸 sin duda es una de ellas: Jeannine @miniand.me 🌿💕
✨✨✨✨✨✨✨
Y porque me encanta conectar culturas ☺️
✨✨✨✨✨✨✨
¿Las conocíais todas? ¿Conocéis más cuentas de instagram alemanas que os gusten? ¡Os espero en el nuevo post en el blog! ❤️😘
✨✨✨✨✨✨✨
Link en mi perfiiiiiiiiil 🙆🏻‍♀️
✨✨✨✨✨✨✨
#instagramers #aprenderalemánesdivertido #lieblingsaccounts #instagram_deutschland #germaninstagram #german #inspiration #germaninspo #cuentasparaaprenderaleman
  • S O N N T A G S ❤️ ¡Disfrutemos del domingo mis queridos germánicas y germánicos! 🥳
✨✨✨✨✨✨✨
No todo es mantequilla en #mantequillalandia 😜
✨✨✨✨✨✨✨
¿Qué planes tenemos hoy? Por aquí aún estamos remoloneando 🙊😁 ¿Cómo será “remolonear” en alemán? 🤔🤷🏻‍♀️😅 ¡Feliz día a todos! 😘
✨✨✨✨✨✨✨
#frühstück #desayuno #slowlife #sonntags #sonntagsfrühstück #lieblingsfrühstück #sundays #sundaysbreakfast #familytime #remoloneando #sihasllegadoaquítedoylasgraciasyponunaclavedesolenloscomentarios
  • Langärmeliger Pullover ✨ Hoy os cuento un truco que uso cuando no sé cómo se escribe exactamente una palabra en alemán 🤷🏻‍♀️🤔 Escribo en Google lo poco que sé de la palabra, aunque esté mal escrita, y Google intenta adivinar a lo que me refiero 😅 y me propone la palabra correcta 😌
✨✨✨✨✨✨✨
Por eso he escogido hoy ésta para #derdiedasoutfits, el juego con el que aprendemos vocabulario de moda y complementos en alemán. “Jersey de manga larga”: Langärmeliger Pullover. Que luego dices: ¿existe algún jersey de manga corta? 🤷🏻‍♀️😂😂 Pero ya me comprendéis. He escogido una palabra que me resulta difícil de recordar para traeros un ejemplo 🤪
✨✨✨✨✨✨✨
¿Qué hacéis vosotros cuando no sabéis cómo se escribe esa palabra en alemán SIN mirar el diccionario? 🧐
✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
✨✨✨✨✨✨✨
#ootd #outfitoftheday #todaysoutfit #lookoftoday #sies13dejulioyenalemaniavamosasídeabrigados 🤦🏻‍♀️😅😂🤣 #metoday #pullover #lieblingspulli #rosapulli #sihasllegadoaquítedoylasgraciasyponunamanzanaenloscomentarios
  • F R E I T A G ! 🥳 Mis queridos germánicas y germánicos, ha llegado un nuevo viernes y con él un nuevo café en el blog.
✨✨✨✨✨✨✨
Hoy comparto, entre otras cosas, qué es lo que estoy estudiando y de lo que me acabo de examinar. Y con esto quiero también motivaros a seguir aprendiendo y formándonos siempre! 🤩
✨✨✨✨✨✨✨
Y os intento explicar mi curso de manera sencilla 😅 ¡Que es en alemán! 🤪 Ya me diréis si me he explicado bien 😁
✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz viernes a todos y nos vemos en el “Freitag, Kaffee und Kuchen“ de hoy! ☕️🍰❤️
✨✨✨✨✨✨✨
Link en mi perfiiiiiiiiil
✨✨✨✨✨✨✨
#freitagkaffeeundkuchen #elcafedelviernes #butfirstcoffee #coffeetime #kaffeezeit #frühstück #coffeelover #viernes #freitag #friday #fridayayayay #divendres #fridaymood😎 #sihasllegadoaquítedoylasgraciasyponuncaféenloscomentarios
Comida Historia RECETAS Tradiciones populares

Maultaschen o el truco del almendruco de Cuaresma

30 marzo, 2015

En Alemania no existe esa expresión tan nuestra de «hecha la ley, hecha la trampa«. Principalmente porque aquí en Deutschland no se hacen trampas.

Sin embargo, hoy te traigo una nueva crónica en la que demostramos que eso no siempre es así. En Alemania también saben ingeniárselas para poder hacer algo cuando los cánones no lo permiten.

Además, el origen de nuestro invitado lo encontramos precisamente en la época en la que estamos, en Cuaresma, de preparación para la llegada de la Pascua.

Hace algún tiempo ya te compartí los protagonistas de la Pascua en Alemania: huevos, conejos, cestas,… Hoy vamos un poco más allá descubriendo algo más de la cultura alemana que he descubierto recientemente y es un ejemplo del «truco del almendruco» para poder hacer algo cuando en realidad no se debe.

Es un plato típico de mi región alemana, Schwabenland, donde la cocina suaba alcanza su máximo esplendor, en mi querido estado de Baden-Württemberg, está rico-rico, lecker-lecker, tiene esta pintaza y se llama…

Maultaschen

maultaschen hecha 05

El origen de las Maultaschen

Cuenta la leyenda que las Maultaschen fueron inventadas por los monjes del Monasterio de Maulbronn, uno de los monasterios cistercienses medievales mejor conservados de Europa.

Quizá de ahí el origen de su nombre:

Maul – por el monasterio

Taschen – porque en alemán significa «bolsas» y eso es precisamente lo que son.

Las Maultaschen son como pequeñas bolsitas de verduras con carne y algo de pan recubiertos de masa (tipo pasta). Parecen unos raviolis gigantes.

Si nos remontamos unos cuantos siglos atrás…

¿Cómo poder resistir los fríos días de invierno con el estricto ayuno de la Cuaresma?

Alguno de los monjes del monasterio de Maulbronn tuvo la genial idea de «esconder» la carne entre las verduras. Si la trituraba y mezclaba bien, el color predominante sería el verde de las verduras, de manera que la carne no se vería y digamos que «el pecado tampoco».

Por eso suelen llamarse también Herrgottsbscheißerle, «engaño al Señor».

De hecho, una vez preparadas, cuando están crudas y listas para cocinar tienen este aspecto:

maultaschen cruda 02

maultaschen cruda 03

Como puede observarse, no tiene ninguna pinta de ser algo de carne o que la contenga.

De todas formas, lo importante era que, aun habiéndolo, ni siquiera abriéndolas se percibiera que hay en ellas un fragmento de carne.

maultaschen hecha 07

Como puedes comprobar, si las abrimos una vez cocinadas (en este caso las he hecho a la plancha que es como más nos gustan en casa) ciertamente nadie percibe a priori que contenga nada de carne. Y, en cuanto al sabor, como hay una mezcla de distintas verduras, cebolla, carne y algo de pan, el sabor de la carne queda bastante enmascarado, dejando paso a un sabor muy peculiar, un sabor de Maultaschen.

maultaschen hecha 06

Lo más curioso de todo es cómo ha evolucionado este plato a lo largo del tiempo.

No tan sólo existen tres formas distintas de cocinar las Maultaschen: en caldo (dentro de la sopa), con huevo (como si de una tortilla española se tratara) o a la plancha, sino que ahora existen infinitas variedades de rellenos. ¡Hay incluso Maultaschen para vegetarianos!

Y es que cuando algo es bueno, todos quieren poder disfrutar de él.

maultaschen hecha 08

Más allá de esta historia, he descubierto que es una forma exquisita para que «Prinzessin S» tome verdura. Soy consciente que la ayuda de la Kita – guardería en Alemania – ha hecho mucho, puesto que allí también comen Maultaschen, pero verla disfrutar comiendo este plato es una delicia.

Aquí una ferviente prueba de ello.

Es más, ¿te has fijado en lo que contiene el platito de al lado? Eso también adora tomarlo «Prinzessin S» y te lo traigo en otra crónica 😉

maultaschen hecha 09

  • Responder
    Cristina
    30 marzo, 2015 a las 9:59

    Hola Elisabet,

    Muy interesante el artículo y los Maultaschen están bien ricos.
    Ahora, que en Deutschland no se hacen trampas… Ejem, ejem, ejem…
    No me tires de la lengua, que todos sabemos que aquí también se olvida la gente de cobrar el iva y de hacer facturas, que ciertos contratos de trabajo distan mucho de ser legales y que los CDs que compra el Finanzamt a Suiza no son los hits del verano. Más que nada, para que el que venga a vivir aquí no se lleve a engaño. La exclusiva de las trampas no la tenemos en el sur, tampoco nos tiremos piedras en nuestro tejado.

    Puntualizado esto: ¡felices Osterferien!

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:54

      Jajaja! Cristina tú ya me entiendes 😉

      Feliz semana!

  • Responder
    Beatrice
    30 marzo, 2015 a las 10:39

    Hola Elisabet,
    nos podrías incluir en alguna ocasión la receta de los Maultaschen?? tienen una pinta estupenda!!
    Dankeeee y Frohe Ostern

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:57

      Beatrice,

      A ver qué se puede hacer 😉

      Gracias!

  • Responder
    Mapi
    30 marzo, 2015 a las 10:54

    No conocía su historia!! Me ha encantado conocerla. Y tu receta a la plancha, me la apunto!! Siempre los hago en sopa, pero la próxima los pruebo así que tienen muy buena pinta…. Un beso y que disfrutes de las vacaciones!!

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:58

      Muchas gracias guapa!

      Un beso* Mapi 🙂

  • Responder
    Dalia
    30 marzo, 2015 a las 17:40

    Pimiento crudo O.O
    Eso lo comen los niños/as del colegio noruego aquí en gran canaria, me lo contó una de las maestras que es amiga mía, que les encanta el pimiento crudo, que se lo comen como si fuera una golosina =)

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:59

      Dalia,

      Es 100% como cuentas. Yo aún sigo impactada 😀

      Besos***

  • Responder
    monty
    30 marzo, 2015 a las 19:09

    Mi pequeño alemán que proviene de tu Bundesland me los prepara semanalmente y están riquísimos, lo que no sabía era su historia ¡y me ha encantado! 🙂

    Él los hace cortados ya en plan revuelto con queso, cebolla, tomate, huevo, etc. ¡Plato estrella!

    Besos!

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:59

      Gracias Marta!

      Me alegro de que te haya gustado el post.

      Besos***

  • Responder
    Patrizia
    31 marzo, 2015 a las 19:47

    Y yo que pensaba que «Maul» se refería a los morros… Por cierto que lo del pimiento crudo aquí es ley, me da la impresión de que lo he hecho toda la vida (aunque me figuro que no), a mis niños les encanta y se lo endiño siempre que puedo. Y a los adultos también, cuando hago ensalada. pero tiene que ser rojo o amarillo, con el verde no es lo mismo. Pues felices Pascuas y a comer bolsas de morros!

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 22:15

      Patrizia,

      También creía yo que era por eso antes de averiguarlo 😉

      Gracias y feliz Pascua!

  • Responder
    Cecilia Tostado
    18 abril, 2015 a las 21:02

    Hola Elisabet, soy Cecilia de Mexico y acabo de visitar tanto tu hermosa region como el magico monasterio de Maulbronn, tambien comimos los maultashen y te felicito por haber vivido en ese lugar tan hermoso.

    • Responder
      Elisabet
      18 abril, 2015 a las 23:44

      Gracias Cecilia!

Añadir Comentario

Suscríbete a Crónicas Germánicas