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  • H A L L O  H E R B S T 🎃🎃🎃 Muy pronto os traigo un nuevo vídeo con el gran protagonista que inaugura siempre el otoño en nuestra ciudad en Alemania: la exposición de calabazas más grande del mundo 🌍😱
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Pero antes os hago una pregunta 🤓
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¿Cuántas calabazas creéis que componen la exposición? 🧐
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • Yo os voy a confesar algo. Bueno, no es una confesión, es un agradecimiento infinito a mi marido {que no tiene instagram 😂} por su gran ayuda en casa. Por ejemplo, cuando se va de viaje y nos deja platos frescos cocinados por él como nuestra tortilla de patatas favorita 😍 Es tan importante hacer equipo en casa para poder llegar a todo 🤩
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Esta tarde lo he dejado todo y he escuchado un CD con 21 canciones de música clásica mientras mi hija y una amiga suya me deleitaban con un espectáculo de ballet. Todo el CD. Enterito!!! 😅😂🤣 Pero esos momentos son únicos e irrepetibles y sus caritas de emoción al ver que yo estaba pendiente de ellas y sus movimientos eran ❤️❤️
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Y hasta he sacado un momentín para editar un nuevo vídeo 🥳
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La receta de la tortilla de la Foto la tenéis en Stories
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¿Qué tal vuestro domingo queridos germánicas y germánicos? Contadme que os leo y me encanta 😘
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  • S C H L O S S ✨🏰✨ Otoño listo en nuestro querido castillo 💛 En alemán “castillo” es “Schloss“. Pero tiene 2 significados. También significa “candado” 🔓 🤓
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Pronto os traigo de nuevo la exposición de calabazas como cada año 🎃 ¿Sabíais que es la más grande del mundo? 🌎🌍🌏😱
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! Einen schönen Abend! ❤️😘
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  • F R E I T A G 🥳 Nuevo “Kaffee und Kuchen” esperándoos en el blog 💕
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Mi garganta va mejorando mucho 🤩 y he podido ir a grabar la exposición de calabazas 🎃 que celebramos cada año en mi ciudad y es la más grande del mundo 😱
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Próximamente en mi canal de YouTube 🎥🙆🏼‍♀️ Stay tuned ☝🏻
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En Stories más cositas 🏰🌿
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Nuevo post en 🌟cronicasgermanicas.com🌟 ✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz viernes queridos germánicas y germánicos! ☕️🍰
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  • Les he dicho a todos que se apartaran para la foto 😂😂😂
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Hoy hemos tenido hasta tiempo de ir al médico. Y al salir, aparte de la foto y dejaros unos bellos Stories, se me ha ocurrido dejaros un vocabulario útil por si lo necesitáis en momento de apuro. Hay palabras importantes que hay que dominar.
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Ahí van:
▪️der Termin - la cita {pero no romántica, sino con el médico o en general}
▪️die Nebenwirkungen- efectos secundarios ▪️das Rezept - la receta
▪️verschreiben- recetar un medicamento ▪️das Medikament - el medicamento
▪️der Husten - la tos
▪️der Schnupfen - el constipado 🤧 ▪️der Arzt - el médico
Cualquier médico se forma con la especialidad + “Arzt”. Por ejemplo, “Frauenarzt“ - el médico de las mujeres - es el ginecólogo, “Kinderarzt“ - el médico de los niños - es el pediatra, “Augenarzt“ - el médico de los ojos - es el oculista, etc.
▪️Gute Besserung! - ¡Que te mejores!
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¿Alguna otra que os animéis a compartir? ¿Alguna que quisieras saber cómo se dice en alemán? ¡Os espero en los comentarios mis queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • N E W  V I D E O ✨✨✨ Sí, ésta es, aproximadamente, la cara que se te queda con un CHOQUE CULTURAL 😱 como el que comparto hoy con vosotros 😳 Creo no haber hecho esto anteriormente. ¡Os espero a todos en un nuevo vídeo! ❤️😘
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Link en mi perfiiiiiiiiil 🎥🙆🏼‍♀️
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  • N E W  P O S T ✨✨✨ Hay un nuevo cumpleaños a la vista y esta vez es más especial. Mi sobrina y mi hija han preparado juntas y solas las invitaciones de cumpleaños para sus amigos 🤩
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Y os las traemos hoy en un nuevo post! Nos vamos al cine a celebrarlo. ¿Adivináis de qué son? 🤔🧐 Se lo tengo que dedicar a la gran amante de las palomitas de maíz 🍿 Va por ti querida Andy @andyygmes 😎
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Queridos germánicas y germánicos: ¡Os esperamos a todos en el blog! ❤️😘
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Nuevo post en 🌟cronicasgermanicas.com🌟 ✨✨✨✨✨✨✨
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  • El mundo está a salvo 👩🏻‍🚒
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Germánica al rescate 😁
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Mis queridos germánicas y germánicos, hoy en Stories reportaje de nuestra visita a los bomberos en mi ciudad en Alemania. Con simulacro de rescate en carretera incluido! 🙌🏻🤩 Verlos en acción es 😍
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Ojo 👀 que “bomberos” en alemán es “Feuerwehr“ 🚒 y no “fuegos artificiales”, que es “Feuerwerk” 🎆 Yo siempre me confundo 🤭🤫😅😂
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¡Feliz noche a todos! ❤️😘
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  • A ver, que la vuelta al cole ya ha comenzado y aún no os he puesto deberes 🤓😁
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Para #derdiedasoutfits el juego donde aprendemos vocabulario de ropa y complementos en alemán de forma amena y divertida:
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🔹Nivel principiante: nombra una parte de mi Outfit con su artículo correspondiente {der, die, das}
🔸Nivel intermedio: ¿cómo se dice “vestido estampado” en alemán?
🔺Nivel avanzado: ¿cómo se dice “hoy llevo un vestido estampado en alemán”?
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¡Os espero a todas y todos en los comentarios! 👇🏻
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! 👗❤️😘
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  • F R E I T A G ! 🥳 ¡Qué cruel soy! Mira que poner esta foto ahora... Y es que han vuelto los cafés del viernes en el blog! 🤩 Y tenía que reestrenarlos con mi querido chocolate a la taza ☕️🍫🤤 ¿Adivináis de dónde es? 😍
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¡Feliz viernes queridos germánicas y germánicos! ¡Os espero en el blog! ❤️😘
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  • ✨ 🧘🏼‍♀️ ✨ ¿Qué tal la vuelta al cole? Así me tengo que poner yo para encajar una frase de “bienvenida” 😑 Todo parecía perfecto: mi hija feliz, reencuentro con los vecinos, estreno de clase,... Lo típico y los típicos nervios y emociones que tocan este día 🤩 Todo hasta que, al llegar al cole ayudando a mi hija llevando todo el material nuevo y porque me encanta acompañarla, aparece la profesora del año pasado. Yo estaba junto a una madre amiga mía que también acompaña a su hija.
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Dato: el 90% de los niños a partir de los 6 años en nuestro colegio van solos. Pero al colegio pueden ir solos o acompañados.
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Sigo. La profe nos ve a ambas y, en lugar de preguntar qué tal el verano o algo del estilo, nos indica sonriendo:
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“Espero que hoy sea el último día que vienen por aquí”
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🤬
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Muchos alemanes, OJO QUE NO TODOS, tienen esa obsesión porque los niños sean autónomos súper deprisa. A muy temprana edad. Es un tema cultural. Pero, estando permitido, ¿por qué me tengo que escuchar de una docente el “porqué acompaño a mi hija al colegio”? Empiezo a estar hartita. Por un lado, mi hija tiene 7 años y lo hago por seguridad. Pero por otro lado a mí, como madre, ME GUSTA ME ENCANTA poder acompañarla al cole cada día.
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Cuando yo era pequeña iba con mis primas o mi madre o mis amigas. De mayor incluso mi padre desviaba un poco su camino al despacho para acompañarme y tener nuestro rato juntos. Me encantaba. ¿Por qué no pueden comprender y respetar que culturalmente somos distintos e incluso está así permitido?
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Mi hija está feliz con el día de hoy y todo bien. Siento haberos nublado con esto pero necesitaba compartirlo con vosotros, mis queridos germánicas y germánicos ❤️
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Realidades en Alemania
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¡Feliz noche a todos! 💫
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Comida Historia RECETAS Tradiciones populares

Maultaschen o el truco del almendruco de Cuaresma

30 marzo, 2015

En Alemania no existe esa expresión tan nuestra de «hecha la ley, hecha la trampa«. Principalmente porque aquí en Deutschland no se hacen trampas.

Sin embargo, hoy te traigo una nueva crónica en la que demostramos que eso no siempre es así. En Alemania también saben ingeniárselas para poder hacer algo cuando los cánones no lo permiten.

Además, el origen de nuestro invitado lo encontramos precisamente en la época en la que estamos, en Cuaresma, de preparación para la llegada de la Pascua.

Hace algún tiempo ya te compartí los protagonistas de la Pascua en Alemania: huevos, conejos, cestas,… Hoy vamos un poco más allá descubriendo algo más de la cultura alemana que he descubierto recientemente y es un ejemplo del «truco del almendruco» para poder hacer algo cuando en realidad no se debe.

Es un plato típico de mi región alemana, Schwabenland, donde la cocina suaba alcanza su máximo esplendor, en mi querido estado de Baden-Württemberg, está rico-rico, lecker-lecker, tiene esta pintaza y se llama…

Maultaschen

maultaschen hecha 05

El origen de las Maultaschen

Cuenta la leyenda que las Maultaschen fueron inventadas por los monjes del Monasterio de Maulbronn, uno de los monasterios cistercienses medievales mejor conservados de Europa.

Quizá de ahí el origen de su nombre:

Maul – por el monasterio

Taschen – porque en alemán significa «bolsas» y eso es precisamente lo que son.

Las Maultaschen son como pequeñas bolsitas de verduras con carne y algo de pan recubiertos de masa (tipo pasta). Parecen unos raviolis gigantes.

Si nos remontamos unos cuantos siglos atrás…

¿Cómo poder resistir los fríos días de invierno con el estricto ayuno de la Cuaresma?

Alguno de los monjes del monasterio de Maulbronn tuvo la genial idea de «esconder» la carne entre las verduras. Si la trituraba y mezclaba bien, el color predominante sería el verde de las verduras, de manera que la carne no se vería y digamos que «el pecado tampoco».

Por eso suelen llamarse también Herrgottsbscheißerle, «engaño al Señor».

De hecho, una vez preparadas, cuando están crudas y listas para cocinar tienen este aspecto:

maultaschen cruda 02

maultaschen cruda 03

Como puede observarse, no tiene ninguna pinta de ser algo de carne o que la contenga.

De todas formas, lo importante era que, aun habiéndolo, ni siquiera abriéndolas se percibiera que hay en ellas un fragmento de carne.

maultaschen hecha 07

Como puedes comprobar, si las abrimos una vez cocinadas (en este caso las he hecho a la plancha que es como más nos gustan en casa) ciertamente nadie percibe a priori que contenga nada de carne. Y, en cuanto al sabor, como hay una mezcla de distintas verduras, cebolla, carne y algo de pan, el sabor de la carne queda bastante enmascarado, dejando paso a un sabor muy peculiar, un sabor de Maultaschen.

maultaschen hecha 06

Lo más curioso de todo es cómo ha evolucionado este plato a lo largo del tiempo.

No tan sólo existen tres formas distintas de cocinar las Maultaschen: en caldo (dentro de la sopa), con huevo (como si de una tortilla española se tratara) o a la plancha, sino que ahora existen infinitas variedades de rellenos. ¡Hay incluso Maultaschen para vegetarianos!

Y es que cuando algo es bueno, todos quieren poder disfrutar de él.

maultaschen hecha 08

Más allá de esta historia, he descubierto que es una forma exquisita para que «Prinzessin S» tome verdura. Soy consciente que la ayuda de la Kita – guardería en Alemania – ha hecho mucho, puesto que allí también comen Maultaschen, pero verla disfrutar comiendo este plato es una delicia.

Aquí una ferviente prueba de ello.

Es más, ¿te has fijado en lo que contiene el platito de al lado? Eso también adora tomarlo «Prinzessin S» y te lo traigo en otra crónica 😉

maultaschen hecha 09

  • Responder
    Cristina
    30 marzo, 2015 a las 9:59

    Hola Elisabet,

    Muy interesante el artículo y los Maultaschen están bien ricos.
    Ahora, que en Deutschland no se hacen trampas… Ejem, ejem, ejem…
    No me tires de la lengua, que todos sabemos que aquí también se olvida la gente de cobrar el iva y de hacer facturas, que ciertos contratos de trabajo distan mucho de ser legales y que los CDs que compra el Finanzamt a Suiza no son los hits del verano. Más que nada, para que el que venga a vivir aquí no se lleve a engaño. La exclusiva de las trampas no la tenemos en el sur, tampoco nos tiremos piedras en nuestro tejado.

    Puntualizado esto: ¡felices Osterferien!

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:54

      Jajaja! Cristina tú ya me entiendes 😉

      Feliz semana!

  • Responder
    Beatrice
    30 marzo, 2015 a las 10:39

    Hola Elisabet,
    nos podrías incluir en alguna ocasión la receta de los Maultaschen?? tienen una pinta estupenda!!
    Dankeeee y Frohe Ostern

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:57

      Beatrice,

      A ver qué se puede hacer 😉

      Gracias!

  • Responder
    Mapi
    30 marzo, 2015 a las 10:54

    No conocía su historia!! Me ha encantado conocerla. Y tu receta a la plancha, me la apunto!! Siempre los hago en sopa, pero la próxima los pruebo así que tienen muy buena pinta…. Un beso y que disfrutes de las vacaciones!!

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:58

      Muchas gracias guapa!

      Un beso* Mapi 🙂

  • Responder
    Dalia
    30 marzo, 2015 a las 17:40

    Pimiento crudo O.O
    Eso lo comen los niños/as del colegio noruego aquí en gran canaria, me lo contó una de las maestras que es amiga mía, que les encanta el pimiento crudo, que se lo comen como si fuera una golosina =)

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:59

      Dalia,

      Es 100% como cuentas. Yo aún sigo impactada 😀

      Besos***

  • Responder
    monty
    30 marzo, 2015 a las 19:09

    Mi pequeño alemán que proviene de tu Bundesland me los prepara semanalmente y están riquísimos, lo que no sabía era su historia ¡y me ha encantado! 🙂

    Él los hace cortados ya en plan revuelto con queso, cebolla, tomate, huevo, etc. ¡Plato estrella!

    Besos!

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 16:59

      Gracias Marta!

      Me alegro de que te haya gustado el post.

      Besos***

  • Responder
    Patrizia
    31 marzo, 2015 a las 19:47

    Y yo que pensaba que «Maul» se refería a los morros… Por cierto que lo del pimiento crudo aquí es ley, me da la impresión de que lo he hecho toda la vida (aunque me figuro que no), a mis niños les encanta y se lo endiño siempre que puedo. Y a los adultos también, cuando hago ensalada. pero tiene que ser rojo o amarillo, con el verde no es lo mismo. Pues felices Pascuas y a comer bolsas de morros!

    • Responder
      Elisabet
      31 marzo, 2015 a las 22:15

      Patrizia,

      También creía yo que era por eso antes de averiguarlo 😉

      Gracias y feliz Pascua!

  • Responder
    Cecilia Tostado
    18 abril, 2015 a las 21:02

    Hola Elisabet, soy Cecilia de Mexico y acabo de visitar tanto tu hermosa region como el magico monasterio de Maulbronn, tambien comimos los maultashen y te felicito por haber vivido en ese lugar tan hermoso.

    • Responder
      Elisabet
      18 abril, 2015 a las 23:44

      Gracias Cecilia!

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