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  • Oye, pues tampoco tengo tan mala pinta 🧐😂 El único momentín que he tenido que salir hoy de casa me he adecentado un poco para no asustar con mis pintas al personal 🤣🤣 Media ciudad está enferma 😳 Yo algo mejor. Pero mejor que aún no hable mucho 🤐😅 Y cómo cuesta eso 🤣🤣🤣 Me alegro de que os estén gustando y sirviendo mis Stories estos días que no hablo ☺️ Las frases hechas y las canciones las tenéis todas en el blog! Os iré compartiendo más ideas y os cuento un secreto para los que hayáis llegado hasta aquí: estoy escribiendo un nuevo libro 🤭🤫 A mí me hubiera encantado tener una persona a mi lado que me guiara en mi aprendizaje de este élfico alemán. Que me contara cómo aprenderlo desde el principio. Sobre todo cómo motivarme 😅😂 Así que, esperando que os guste, quiero ser esa persona para los principiantes que quieran aprender alemán. Un Coach germánico ☺️ Aún me llevará algo de tiempo, pero lo estoy escribiendo con mucha ilusión. Si queréis os voy contando y si queréis que incluya algo imprescindible me encantará leeros!
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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#derdiedasoutfits #ootd #outfitinspiration #outfitoftheday #metoday #lookoftheday #picoftheday #sihasllegadohastaaquítedoylasgraciasyponunlibroenloscomentarios
  • Expresiones españolas intraducibles al alemán. Un, dos, tres responda otra vez: “Con la iglesia hemos topado” 🤭😅😂
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¡Espero vuestras expresiones españolas intraducibles en los comentarios, mis queridos germánicas y germánicos! 👇🏻
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¡Feliz noche! ❤️😘
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  • P A S I Ó N ✨ Si consigo transmitirle pasión para no dejar nunca de aprender quedaré satisfecha. No pretendo que en la vida haga lo que yo quiero que haga, sino lo que a ella realmente le apasione. Considero que está en la edad de experimentar. El deporte, la música,... Pero sí me considero responsable para mostrarle lo importante que es conocer distintas partes de una cultura y vida sana. Ahora que me he animado a retomar mis clases de piano ella quiere animarse conmigo. Percibe mi pasión en cuanto me ve en mis ratos libres tocar y tocar una canción al piano 🎶 🎹🔁 🎹🎶 hasta que sea “escuchable” 😁
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Si de verdad le gusta el piano, seré muy feliz. Y si al final no, también. Porque seguiré ayudándola a encontrar su pasión.
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¡Suerte que para tocar el piano no hay que hablar porque sigo sin voz! 😅😂
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¿Cuál es vuestra pasión? 👇🏻 Me encantará conocerla 😍 ¡No nos olvidemos que la pasión no tiene edad! 👧🏼🧒🏻👩🏼👨🏻👵🏼👴🏻💕
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos!
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  • Vuelvo a estar afónica 🙄😭😭😭 porque en lugar de estarme quieta me he puesto a ordenar parte de casa como si no hubiera un mañana 🤪😅 Así que soy toda oídos 👂🏻 para conocer vuestros mejores remedios caseros para cuidar la garganta. El primero y que más cuesta está claro: 🤐🤣 Mi vecina tiene hoy cumple y os muestro un poquito en Stories. Yo he terminado cambiando el Gin Tonic por un té de Salvia con miel 🍯🙈😅😂 Nadie a mi alrededor está acostumbrado a que yo no hable 🤣🤣🤣
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¡Buenas noches queridos germánicas y germánicos! ¡Que la fuerza nos acompañe! 😅❤️😘
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  • 🥳❤️ F R E I T A G ❤️🥳 Cuando hacemos felices a alguien, en realidad hacemos felices a 2 personas: a ese alguien y a nosotros mismos ☺️ Y hoy quiero hacer felices a Isabel y Phillip dedicándoles el Kaffee und Kuchen de este viernes en el blog presentándoos su nuevo libro desde Alemania 🇩🇪 que he comprado para regalárselo a mi pequeña por San Valentín que los adora 😍😍 Viel Erfolg my dears!! @amigosingleses ❤️❤️😘😘
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Os espero a todos en el nuevo café de este viernes en el blog. Link en mi perfiiiiiiiiiil 🙆🏼‍♀️
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  • N E W  V I D E O ✨✨✨ Y esto del acusativo... ¿QUÉ ES LO QUE ES? 🤪 Mis queridos germánicas y germánicos, TODOS hemos sido principiantes y a todos los principiantes os dedico el nuevo vídeo en el que intento explicarlo de forma sencilla, original y divertida 🤩 Nuevo vídeo en mi canal de YouTube 🎥
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Link en mi perfiiiiiiiiiil 🙆🏼‍♀️
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  • ¿Qué plato de la cocina alemana conoces que NO sean salchichas? 🧐
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#maultaschen
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1, 2, 3 responda otra vez 👇🏻
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Maultaschen. ¿Y esto qué es lo que es? Cuenta la leyenda que las Maultaschen fueron inventadas por los monjes del Monasterio de Maulbronn, uno de los monasterios cistercienses medievales mejor conservados de Europa. De ahí el origen de su nombre:
• Maul – por el monasterio
• Taschen – porque en alemán significa «bolsas» y eso es precisamente lo que son.
Las Maultaschen son como pequeñas bolsitas de verduras con carne y algo de pan recubiertos de masa (tipo pasta). Parecen unos raviolis gigantes.
Si nos remontamos unos cuantos siglos atrás… ¿Cómo poder resistir los fríos días de invierno con el estricto ayuno de la Cuaresma? Alguno de los monjes del monasterio de Maulbronn tuvo la genial idea de «esconder» la carne entre las verduras. Si la trituraba y mezclaba bien, el color predominante sería el verde de las verduras, de manera que la carne no se vería y digamos que «el pecado tampoco». Por eso suelen llamarse también Herrgottsbscheißerle, «engaño al Señor». De hecho, una vez preparadas, cuando están crudas y listas para cocinar tienen este aspecto. Pueden degustarse en sopa o pasadas por la sartén y troceadas sobre una ensalada como estas mías de hoy 😋 Son de mi región, mi querido #schwabenland ✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! Contadme gastronomía alemana que conozcáis que no sean salchichas 😅😂
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  • Y a todo esto, nuestro #pfirsichbaum {melocotonero} ha florecido y está así de bonito 🍑🌸 Se lo regaló nuestro vecino a mi pequeña hace 4 años y ahora que él ya no está con nosotros ver florecer el árbol así me hace sentirlo cerca ☺️💕 Lieber Jürgen, wir vermissen Dich sehr und wir haben Dich lieb 💫
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Gute Nacht 😴
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  • Willkommen zu Hause 💕🎹💕 Bienvenido a casa 🤩
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Os podéis imaginar mi estado de emoción 😍 Cuando toque algo decente si queréis os lo enseño ☺️😅
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  • Si acompañas a un grupo de 215 niños a patinar sobre hielo te convalidan primero de aeronáutica 😅😂 Y si además te atreves a posar en medio de todos ellos te dan el Premio Nobel 🏅🤣🤣🤣
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Estas cosas hay que vivirlas. Ahora, porque el tiempo vuela, my friend.
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¡Hoy dormiremos planos! Llevamos desde las 05:44h activos de la emoción 🙈😅😂 Ya me entendéis 👧🏼⛸💕
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¡Feliz noche y feliz finde queridos germánicas y germánicos! 💫😘
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  • 🌞 0 6 . 0 2 . 2 0 2 0 🌞 Con este diazo os presento al fundador de nuestra ciudad alemana y décimo duque de Württemberg: Eberhard Ludwig {1676-1733}. Me gusta poder conocer cada vez más la historia de mi ciudad, en el estado de Baden-Württemberg, al suroeste de Alemania y hoy os muestro la plaza en su más bello esplendor en Stories 😎🤩
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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Ha costado sacar a todos del medio para la foto 🤣🤣🤣
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Comida Recetas RECETAS

Pastel de primavera: Mohnkuchen Gugelhupf

6 abril, 2016

Hoy hemos bautizado a nuestra creación como «Pastel de primavera«.

Y es que el principal protagonista del Mohnkuchen que traemos en esta nueva crónica es el «Mohn», la flor de la amapola. Son esos piquitos negros y deliciosos que adornan infinidad de creaciones, tanto en panes como en pasteles.

01 Mohnkuchen

02 Mohnkuchen

Seguiremos practicando alemán además de la forma más rica, practicando alemán «backeando» en la cocina con la receta del Mohnkuchen Gugelhupf, con esa forma de pastel con agujero tan típico de la gastronomía alemana.

Ideal tanto si quieres hornearlo como si tan sólo quieres practicar alemán, puesto que está en ambos idiomas. Primero encontrarás la receta en alemán y seguidamente en español.

Gugelhupf mit Mohn

03 Mohnkuchen

04 Mohnkuchen

Zutaten

+ 100 g Marzipanrohmasse
+ 75 g Zartbitterkuvertüre
+ 250 g Butter
+ 200 g Zucker
+ 1 Pck. Vanillezucker
+ 5 Eier
+ 400 g Mehl (Type 405)
+ 1 Pck. Backpulver
+ 150 ml Milch
+ 7 EL Mohn
+ 200 g weiße Kuvertüre
+ 10 g Kokosfett

05 Mohnkuchen

Zubereitung

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Marzipanrohmasse fein reiben. Dann die Zartbitterkuvertüre mit dem Messer hacken und im warmen Wasserbad schmelzen lassen. Die Butter nun mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln dazugeben und jeweils etwa 1 Min. unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Den Teig in drei gleich große Portionen teilen.

2. Eine Portion mit 6 EL gemahlenem Mohn, eine mit dem geriebenen Marzipan und eine mit der flüssigen Zartbitterkuvertüre verrühren. Dann eine Gugelhupfform gründlich fetten.

3. Zuerst den Mohnteig einfüllen. Darauf den Marzipanteig sowie den dunklen Teig streichen. Den Kuchen auf der mittleren Einschubleiste ca. 65 Min. backen, dann herausnehmen und kurz in der Backform aufdämpfen lassen. Den Gugelhupf anschließend vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und völlig auskühlen lassen.

4. Weiße Kuvertüre hacken, mit dem Kokosfett im warmen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen, dick auf dem Gugelhupf verteilen. Mit restlichen Mohnsamen bestreuen.

07 Mohnkuchen

08 Mohnkuchen

Ahora en español. Pero intenta leerla y comprenderla primero en alemán. Que nos conocemos!!

Pastel de primavera con flor de la amapola

09 Mohnkuchen

10 Mohnkuchen

Ingredientes

+ 100 g masa cruda de mazapán
+ 75 g de cobertura de chocolate negro
+ 250 g de mantequilla
+ 200 g azúcar
+ 1 sobrecito de azúcar de vainilla
+ 5 huevos
+ 400 g harina pastelera
+ 1 sobrecito de levadura
+ 150 ml de leche
+ 7 cucharadas soperas rasas de flor de la amapola
+ 200 g cobertura de chocolate blanco
+ 10 g grasa o aceite de coco (sección refrigerados junto a la mantequilla)

11 Mohnkuchen

12 Mohnkuchen

Preparación

1. Precalentar el horno a 175 grados. Rallar la masa de mazapán. Trocear el chocolate negro con un cuchillo y derretir al baño maría. Batir la mantequilla junto con el azúcar y el sobrecito de azúcar de vainilla. Ir añadiendo a esta mezcla los huevos uno a uno y seguir batiendo alrededor de 1 minuto. Mezclar la harina con la levadura e irla añadiendo a la masa junto con la leche poco a poco. Separar la masa en 3 porciones iguales en 3 bols.

2. Añadir en una de las porciones 6 cucharadas soperas de flor de la amapola. Añadir en otra de las porciones el mazapán rallado. Y la última masa mezclarla con el chocolate negro fundido. Untar el interior del molde Gugelhupf con mantequilla y algo de harina.

3. Llenar el molde primero con la masa que contiene flor de amapola. Sobre ella depositar la masa con el mazapán. En último lugar añadiremos la masa con el chocolate. Aplanaremos un poco antes de colocar la capa superior con cada masa. Introducir el pastel en la bandeja media del horno y hornear unos 65 minutos. Al sacar del horno dejar enfriar sobre una rejilla el molde para que pase algo de aire por debajo. Cuando el molde se haya enfriado un poco, desmoldar el pastel y dejar enfriar sobre una rejilla.

4. Trocear la cobertura blanca y derretir al baño maría junto con la grasa de coco. Cuando esté derretida dejar enfriar un poquito y verter sobre el Gugelhupf cuando el pastel esté frío. Espolvorear con la cucharada sobrante de flor de amapola.

Listo.

A disfrutarlo! Triunfarás seguro. Sale mega rico.

13 Mohnkuchen

15 Mohnkuchen

14 Mohnkuchen

Bueno provecho, guten Appetit!

¿Conocías el Mohnkuchen? ¿Lo habías probado alguna vez? ¿Te animarás con la receta?

  • Responder
    Rubén
    6 abril, 2016 a las 10:41

    Muchas gracias por la receta, probé esta torta hace pocos días, durante mis vacaciones en Alemania, más precisamente en la confitería Kaiser de Bad Kissingen, sólo debo agregar que es exquisita y además, agregar lo muy agradecido que estoy disfrutando de leer este Blog. Todos los años visito Alemania y mucha de la data que nos brindas me ha servido para entender y disfrutar más de este país. Sinceramente, muchas gracias por todo.

    • Responder
      Elisabet
      6 abril, 2016 a las 22:19

      Muchas gracias a ti, Rubén, por tomarte el tiempo para escribir este bonito mensaje.

      Un saludo desde Deutschland*

  • Responder
    Elisenda Llaurado
    6 abril, 2016 a las 18:06

    Ohhh qué hambre! Que rica! Me pondré a backear pues! 😉
    Saludos desde Seattle!

    • Responder
      Elisabet
      6 abril, 2016 a las 22:22

      Jejeje… Ya contarás qué tal bella!!

      Saludos de vuelta, desde Deutschland***

      Petons!!!

  • Responder
    Johanna
    8 abril, 2016 a las 23:24

    Muchas gracias por la receta Elisabet. Muero por hacerla para el cumple de mi marido pero no sé dónde buscar la masa cruda de mazapán en Barcelona. Tu blog me hace muy feliz y me lleva a los mejores recuerdos de mi vida en Alemania. ?

  • Responder
    Sonia
    13 octubre, 2017 a las 20:31

    Hola Elisabet! Hace tiempo que tengo en mente hacer esta receta y quería preguntarte… el mazapán crudo… sería como la masa base dels panellets? Es que en Barcelona no se donde encontrala si no. Moltes gràcies!

  • Responder
    Sonia
    20 octubre, 2017 a las 6:02

    Ostras! Tu siempre tan bien documentada 😉!! Muchas gracias! Cuando la haga te digo sin duda! Saludos!!!

  • Responder
    Rocío
    2 febrero, 2018 a las 17:58

    Hola es la primera vez que escribo, siempre estoy pendiente de tu blog y insta. Me encanta tu onda. Soy Argentina viviendo en Barcelona y aunque no haya tantas diferencias como las hay en Alemania. Me gustaría hacer esta receta pero hay posibilidad de reemplazar el masapan? Es que no me gusta nada. Espero que sigas brillando!

    • Responder
      Elisabet
      2 febrero, 2018 a las 21:18

      Hola Rocío, gracias por haberte animado a escribir. De veras que es muy sutil el sabor y queda genial con las otras dos capas. Pero si aún así no quieres poner nada nada de mazapán, yo probaría por dejar esa capa sin mazapán. Pero la receta es así 😅

      Saludos***

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