Galletas de Navidad alemanas fáciles y ricas: Wolfszähne

En época de Adviento, una de las tradiciones más típicas de Alemania es hornear galletas de Navidad alemanas. Cada año nos animamos con una nueva especialidad.

Hoy os traemos las denominadas Wolfszähne, dientes de lobo. Imagino tienen ese nombre por la forma de las galletas. También algunos las denominan Löwenzähne, dientes de león.

Lo que es seguro es que es una receta de galletas de Navidad alemanas tradicional y muy fácil y rápida de elaborar. ¡Y además sale riquísima!

Receta de las Wolfszähne

Ingredientes:

250g de mantequilla

150g de azúcar

1 sobrecito de azúcar de vainilla (Vanillezucker)

3 huevos

200g harina de repostería (alemana es Type 405)

Para elaborar estas galletas alemanas se necesita una bandeja de horno especial.

Nosotros hemos comprado este Städter Wolfszahn-Backblech. También puede conseguirse en algunos mercadillos navideños en Alemania. Pero este año, lamentablemente, con esta difícil situación de pandemia, no hay ningún Weihnachtsmarkt en el país.

Si se tienen 2 bandejas, mejor, pero sino, se hornea una y una vez terminada se vuelve a realizar el mismo proceso.

Elaboración:

Precalentamos el horno a unos 200º-250º.

Engrasamos bien la bandeja. Se puede hacer con mantequilla y un papel de cocina o bien directamente con un spray para repostería como éste.

Mezclar bien los ingredientes con una batidora.

Con la ayuda de 2 cucharas depositamos 3 pequeños montones en fila en la bandeja, como mostramos en las imágenes.

Hornear unos 10 minutos hasta que estén doradas.

¡Listas!

Aquí puedes consultar la receta de las Wolfszähne en alemán, que es la que hemos elaborado. Y si quieres elaborar otras recetas practicando además el alemán conmigo, puedes consultar aquí todas mis recetas. ¡La mayoría de ellas están en alemán y español!

Ahora tan sólo nos queda desearte buen provecho. Guten Appetit!

Si te animas a hacerlas o tienes alguna duda estaré encantada de leerte en los comentarios.