Recetas RECETAS Una receta inesperada

Una receta inesperada: polos de piña y lima

5 julio, 2017

Hoy damos la bienvenida al verano a lo grande: Piña, lima y a disfrutar de ricos polos!

Llega una nueva entrega de la serie «Una receta inesperada«. Esa sección que no tiene nada que ver con Alemania pero que me tiene el corazón robado y si me quieres, me tendrás que querer con ella. Es el lugar ideal en la que backeamos con Teresa y donde nos obsequia con recetas de exquisitos dulces de temporada.

Y para dar la bienvenida al verano como se merece… ¡Mira lo que nos trae Teresa hoy!

polos piña lima

Y es que… ¿Qué sería del verano sin unos buenos polos?

Teresa les da un toque muy especial con su receta super sencilla y sabores de piña y lima.

¡Verás qué sencilla y rica!

Receta polos de piña y lima

polos piña lima

Ingredientes

Para 6 polos:

+ Una piña pequeña madura
+ El zumo de 2 ó 3 limas
+ 100 ml de agua
+ 100 g de azúcar
+ 1 cucharadita de miel
+ Unas hojas de hierbabuena

polos piña lima

Preparación

Pelamos, descorazonamos la piña, extraemos su zumo en la licuadora y reservamos. Si está lo suficientemente madura no hará falta añadir azúcar.

{NOTA: si no se dispone de licuadora, podemos triturar la fruta y pasarla por un colador}.

Preparamos un sirope colocando agua y azúcar en un cazo y poniéndolos a fuego lento hasta obtener un almíbar.

Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Exprimimos las limas y vertemos su zumo en una jarra junto al sirope y la cucharadita de miel (añadirlos poco a poco e ir probando ya que esto depende del gusto de cada uno). Nos aseguramos de que queden perfectamente disueltos.

Picamos las hojas de hierbabuena y las añadimos.

Mezclamos ambos zumos y los distribuimos en los moldes.

Mantenemos en el congelador al menos 4 horas.

Desmoldamos con cuidado, si es necesario se puede sumergir el molde en agua caliente.

¿Te gustan los polos? ¿Los haces en casa? ¿Habías probado la combinación de piña con lima?

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