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  • Yo os voy a confesar algo. Bueno, no es una confesión, es un agradecimiento infinito a mi marido {que no tiene instagram 😂} por su gran ayuda en casa. Por ejemplo, cuando se va de viaje y nos deja platos frescos cocinados por él como nuestra tortilla de patatas favorita 😍 Es tan importante hacer equipo en casa para poder llegar a todo 🤩
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Esta tarde lo he dejado todo y he escuchado un CD con 21 canciones de música clásica mientras mi hija y una amiga suya me deleitaban con un espectáculo de ballet. Todo el CD. Enterito!!! 😅😂🤣 Pero esos momentos son únicos e irrepetibles y sus caritas de emoción al ver que yo estaba pendiente de ellas y sus movimientos eran ❤️❤️
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Y hasta he sacado un momentín para editar un nuevo vídeo 🥳
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La receta de la tortilla de la Foto la tenéis en Stories
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¿Qué tal vuestro domingo queridos germánicas y germánicos? Contadme que os leo y me encanta 😘
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#sundays #domingos #sonntags #tortilladepatatas #spanishomelette #gastronomiaespañola #maridos #patrocinadopormimarido 😁 #sihasllegadohastaaquítedoylasgraciasyponunasarténconunhuevoenloscomentarios
  • S C H L O S S ✨🏰✨ Otoño listo en nuestro querido castillo 💛 En alemán “castillo” es “Schloss“. Pero tiene 2 significados. También significa “candado” 🔓 🤓
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Pronto os traigo de nuevo la exposición de calabazas como cada año 🎃 ¿Sabíais que es la más grande del mundo? 🌎🌍🌏😱
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! Einen schönen Abend! ❤️😘
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  • F R E I T A G 🥳 Nuevo “Kaffee und Kuchen” esperándoos en el blog 💕
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Mi garganta va mejorando mucho 🤩 y he podido ir a grabar la exposición de calabazas 🎃 que celebramos cada año en mi ciudad y es la más grande del mundo 😱
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Próximamente en mi canal de YouTube 🎥🙆🏼‍♀️ Stay tuned ☝🏻
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En Stories más cositas 🏰🌿
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Nuevo post en 🌟cronicasgermanicas.com🌟 ✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz viernes queridos germánicas y germánicos! ☕️🍰
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  • Les he dicho a todos que se apartaran para la foto 😂😂😂
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Hoy hemos tenido hasta tiempo de ir al médico. Y al salir, aparte de la foto y dejaros unos bellos Stories, se me ha ocurrido dejaros un vocabulario útil por si lo necesitáis en momento de apuro. Hay palabras importantes que hay que dominar.
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Ahí van:
▪️der Termin - la cita {pero no romántica, sino con el médico o en general}
▪️die Nebenwirkungen- efectos secundarios ▪️das Rezept - la receta
▪️verschreiben- recetar un medicamento ▪️das Medikament - el medicamento
▪️der Husten - la tos
▪️der Schnupfen - el constipado 🤧 ▪️der Arzt - el médico
Cualquier médico se forma con la especialidad + “Arzt”. Por ejemplo, “Frauenarzt“ - el médico de las mujeres - es el ginecólogo, “Kinderarzt“ - el médico de los niños - es el pediatra, “Augenarzt“ - el médico de los ojos - es el oculista, etc.
▪️Gute Besserung! - ¡Que te mejores!
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¿Alguna otra que os animéis a compartir? ¿Alguna que quisieras saber cómo se dice en alemán? ¡Os espero en los comentarios mis queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • N E W  V I D E O ✨✨✨ Sí, ésta es, aproximadamente, la cara que se te queda con un CHOQUE CULTURAL 😱 como el que comparto hoy con vosotros 😳 Creo no haber hecho esto anteriormente. ¡Os espero a todos en un nuevo vídeo! ❤️😘
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Link en mi perfiiiiiiiiil 🎥🙆🏼‍♀️
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  • N E W  P O S T ✨✨✨ Hay un nuevo cumpleaños a la vista y esta vez es más especial. Mi sobrina y mi hija han preparado juntas y solas las invitaciones de cumpleaños para sus amigos 🤩
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Y os las traemos hoy en un nuevo post! Nos vamos al cine a celebrarlo. ¿Adivináis de qué son? 🤔🧐 Se lo tengo que dedicar a la gran amante de las palomitas de maíz 🍿 Va por ti querida Andy @andyygmes 😎
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Queridos germánicas y germánicos: ¡Os esperamos a todos en el blog! ❤️😘
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Nuevo post en 🌟cronicasgermanicas.com🌟 ✨✨✨✨✨✨✨
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  • El mundo está a salvo 👩🏻‍🚒
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Germánica al rescate 😁
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Mis queridos germánicas y germánicos, hoy en Stories reportaje de nuestra visita a los bomberos en mi ciudad en Alemania. Con simulacro de rescate en carretera incluido! 🙌🏻🤩 Verlos en acción es 😍
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Ojo 👀 que “bomberos” en alemán es “Feuerwehr“ 🚒 y no “fuegos artificiales”, que es “Feuerwerk” 🎆 Yo siempre me confundo 🤭🤫😅😂
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¡Feliz noche a todos! ❤️😘
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  • A ver, que la vuelta al cole ya ha comenzado y aún no os he puesto deberes 🤓😁
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Para #derdiedasoutfits el juego donde aprendemos vocabulario de ropa y complementos en alemán de forma amena y divertida:
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🔹Nivel principiante: nombra una parte de mi Outfit con su artículo correspondiente {der, die, das}
🔸Nivel intermedio: ¿cómo se dice “vestido estampado” en alemán?
🔺Nivel avanzado: ¿cómo se dice “hoy llevo un vestido estampado en alemán”?
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¡Os espero a todas y todos en los comentarios! 👇🏻
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! 👗❤️😘
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  • F R E I T A G ! 🥳 ¡Qué cruel soy! Mira que poner esta foto ahora... Y es que han vuelto los cafés del viernes en el blog! 🤩 Y tenía que reestrenarlos con mi querido chocolate a la taza ☕️🍫🤤 ¿Adivináis de dónde es? 😍
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¡Feliz viernes queridos germánicas y germánicos! ¡Os espero en el blog! ❤️😘
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  • ✨ 🧘🏼‍♀️ ✨ ¿Qué tal la vuelta al cole? Así me tengo que poner yo para encajar una frase de “bienvenida” 😑 Todo parecía perfecto: mi hija feliz, reencuentro con los vecinos, estreno de clase,... Lo típico y los típicos nervios y emociones que tocan este día 🤩 Todo hasta que, al llegar al cole ayudando a mi hija llevando todo el material nuevo y porque me encanta acompañarla, aparece la profesora del año pasado. Yo estaba junto a una madre amiga mía que también acompaña a su hija.
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Dato: el 90% de los niños a partir de los 6 años en nuestro colegio van solos. Pero al colegio pueden ir solos o acompañados.
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Sigo. La profe nos ve a ambas y, en lugar de preguntar qué tal el verano o algo del estilo, nos indica sonriendo:
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“Espero que hoy sea el último día que vienen por aquí”
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Muchos alemanes, OJO QUE NO TODOS, tienen esa obsesión porque los niños sean autónomos súper deprisa. A muy temprana edad. Es un tema cultural. Pero, estando permitido, ¿por qué me tengo que escuchar de una docente el “porqué acompaño a mi hija al colegio”? Empiezo a estar hartita. Por un lado, mi hija tiene 7 años y lo hago por seguridad. Pero por otro lado a mí, como madre, ME GUSTA ME ENCANTA poder acompañarla al cole cada día.
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Cuando yo era pequeña iba con mis primas o mi madre o mis amigas. De mayor incluso mi padre desviaba un poco su camino al despacho para acompañarme y tener nuestro rato juntos. Me encantaba. ¿Por qué no pueden comprender y respetar que culturalmente somos distintos e incluso está así permitido?
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Mi hija está feliz con el día de hoy y todo bien. Siento haberos nublado con esto pero necesitaba compartirlo con vosotros, mis queridos germánicas y germánicos ❤️
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Realidades en Alemania
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¡Feliz noche a todos! 💫
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  • N E W  V I D E O ✨✨✨ ¿Conoces los verbos multiusos en alemán? “Schreiben” es uno de ellos y hoy es el protagonista del nuevo vídeo 🎥🙆🏼‍♀️
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¿Conoces más significados de los que yo te traigo? ¿Conoces más verbos multiuosos?
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¡Te espero en los comentarios! ❤️😘
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Comida Recetas RECETAS

Biscotti al limone: la tradición hecha galleta

11 julio, 2016

Hoy te voy a confesar algo: en Alemania no sólo viven alemanes.

A muchos les parecerá obvio, a otros, no tanto. Cuando pensamos en Alemania tendemos a visualizar esa imagen de «rubio cabeza cuadrada o tía buenorra». Me atrevería a decir que este es el estereotipo más representativo de este país. Pero la realidad no es así. Es difícil luchar contra los estereotipos, pero ni todos los alemanes son rubios ni todos los alemanes son cabezas cuadradas ni todas las alemanas están buenorras.

02 galletas limon zitronenkekse biscotti limone

Una de las cosas que más me gusta de Deutschland es que es un país multikulti, como nos gusta llamarlo. Ello significa que en él conviven diferentes culturas que intentan integrarse en la sociedad alemana.

Y, si lo pensamos bien, ¿en qué país conviven únicamente personas de ese país? Diría que muy pocos o casi ninguno. Ahora ya somos ciudadanos del mundo, a pesar de que una parte se empecine en que en su país tiene que vivir tan sólo gente nacida y de familias criadas en el país. Pero, ¿cuánto deberíamos retroceder para considerar que alguien es autóctono de ese país?

Bueno, al grano que me desvío! Habrá que averiguar cómo se dice en alemán «irse por los cerros de Úbeda».

La nacionalidad que cuenta con mayor número de inmigrantes en Alemania es la turca. Diría que casi 3 millones de residentes en Alemania son turcos. Tras ella, le siguen muchas más. Y una de las también muy representativas es la italiana. Y a ella va dedicado el post de hoy.

Hoy te traigo una receta que me ha llegado al corazón.

Y te aseguro que diría que es la más sencilla y económica de hacer y sale tan rica que te sacará de cualquier apuro y te hará quedar como una auténtica Königin {reina}. Y como no quiero ser egoísta quedándomela para mí sola, he decidido compartirla contigo.

Biscotti al limone {Galletas de limón}

Si me lees desde hace algún tiempo seguro que estás acostumbrado a mi forma de traerte las recetas: llenas de detalladas explicaciones para cada uno de los pasos y acompañadas de bonitas {o eso intento} fotos.

Pero, ¿quieres que te diga la verdad? Las mejores recetas son las que te entregan así:

receta galletas de limon ricetta biscotti limone

El día que mi vecina italiana se plantó en mi casa con este papel y me dijo: «la receta de las galletas» me enamoré. Tanto Pinterest y tanta historia para que al final te enamores de esto. La mujer abrió su corazón y me contó su secreto. Esas recetas que pasan de generación en generación sin apuntarse en ningún lado. Esas son las que más me gustan!

Y hoy la traigo para ti. Eso sí, ojo que salen galletas para todo el vecindario. Aunque siempre puedes poner la mitad de cada.

01 galletas limon zitronenkekse

Preparación biscotti al limone

La preparación y el acabado más rápido de la historia de las recetas.

Amasar en una superficie limpia y plana {el mármol mismo} los siguientes ingredientes:

+ 1 kilo de harina
+ 8 huevos
+ 400 gramos de azúcar
+ 250 gramos de mantequilla {siempre me ha hecho gracia que la mantequilla en italiano se llame «burro»}
+ 2 sobrecitos de levadura
+ un poco de ralladura de limón
+ 1 un sobrecito de azúcar de vainilla {Vanillinzucker}

04 galletas limon zitronenkekse biscotti limone

Una vez hemos conseguido obtener una bola consistente en realidad podremos darle la forma que queramos, pero para que quede en forma de trenza como las de la foto simplemente tomar una bola del tamaño de una nuez y amasarla con los dedos y el mármol hasta obtener la forma de un palito. Lo enrollamos y pasamos por azúcar y lo depositamos en la bandeja del horno.

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Con el horno precalentado a unos 175 grados las dejaremos hornear unos 20 minutos.

Tipps

Como sale una bola inmensa de masa con la que preparar las galletas, podemos hornearlas en diferentes días. Yo dejo la bola de masa un par de días envuelta en papel film {el transparente} en la nevera y voy horneando cuando tengo algo de tiempo.

Para que no se nos pegue la masa en las manos es conveniente que espolvoreemos un poco de harina en la superficie en la que vayamos a trabajar la galleta y también en nuestras manos.

Mojadas en la leche están increíbles!

A mí lo que más me gusta es que no queden del todo crujientes, sino algo esponjosas.

Espero que te gusten. Buen provecho! Guten Appetit!

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06 biscotti limone

  • Responder
    Elsa
    11 julio, 2016 a las 22:46

    Vaya pintón. Me apunto la receta. Te sigo desde hace unos meses y por fin me animo a escribir un comentario. Llevo viviendo en Alemania (Bonn) desde diciembre del 2012 (unos meses menos que vosotros si no me equivoco). Admiro muchísimo cómo te has adaptado al país y a su cultura, Para mi tu blog es un referente, desde luego. Enhorabuena por todos tus logros. Un abrazo, Elsa

    http://cafesocietyxxi.blogspot.de/

  • Responder
    Miguel
    12 julio, 2016 a las 22:43

    ¡Gracias por el blog! Me alegra que se mantenga activa, te lo agradezco mucho

  • Responder
    Karin
    15 julio, 2016 a las 13:20

    Hola Elisabet, gracias por el Post! A ver si alguna vez haces un post sobre las diferentes nacionalidades que viven en Alemania y qué opinan los alemanes sobre eso. Sobre lo que yo he visto y leído, la mayoría son abiertos a la idea de «ciudadanos del mundo», y eso está pasando en todos los países lentamente (también en mi país natal)! Y también hay unos pocos que se resisten al cambio, quizá por miedo a lo desconocido (los «extranjeros»..). En fin, interesante tema!!
    LG

  • Responder
    Juan
    24 abril, 2017 a las 17:59

    Hola que tal, aqui seguidor del blog, aunque nunca escribi, queria consultar, el sobre de levadura es de 5 o de 10 gramos? El otro dia hice una receta que lei en un blog español y decia un sobre que en Paraguay viene de 10 grs. y luego vi una aclaracion que decia sobre de 5 grs. Gracias y me encanta como escribes.

    • Responder
      Elisabet
      24 abril, 2017 a las 18:17

      Hola Juan,

      la verdad es que yo uso uno de esos sobres pequeños. El peso oscila entre unos 15 y 16 gramos.

      Gracias por tus bonitas palabras para el blog!

      • Responder
        Juan
        24 abril, 2017 a las 19:30

        Te cuento que cuando use ese sobre de diez me ha salido una masa inapreciable aunque rica no era vistoza, una pena, de ahi la duda, no quiero repetir la experiencia. Gracias

        • Responder
          Elisabet
          24 abril, 2017 a las 20:41

          Gracias Juan por compartir la experiencia. Pero diría que por la levadura no te quedará mal sabor si le echas algo más. Simplemente subiría demasiado la masa.

          Yo haría la mitad de todos los ingredientes porque sino salen galletas para todo el vecindario 😁

  • Responder
    Carolina
    16 noviembre, 2018 a las 21:48

    Hola, aunque ha pasado un tiempo de esta receta, quiero compartir algo: en varios países de América, el término levadura es usado para la que se utiliza para panes sea o no derivada de la cebada y que puede ser fresca o liofizada, en cambio el término polvos de hornear, es utilizado para lo que en España se denomina «levadura química» como por ej. el de marca Royal (acá también tenemos levadura química y natural de textura granulosa color beige pero distinta a los polvos de hornear -polvo blanco-). Ello porque quizás a eso se refería Juan al indicar lo de su masa. Saludos,

    • Responder
      Elisabet
      17 noviembre, 2018 a las 9:28

      Muchas gracias Carolina por tu aportación! ❤️

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