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  • ¿Una paellita alguien? Hay para todos! 😁 ¡Feliz domingo queridos germánicas y germánicos! 🥘😋
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  • U N  A Ñ O  M Á S ! ! 🤩 Mi día favorito del año. El día del Citylauf, la carrera anual en mi ciudad en Alemania 🏃🏼‍♀️🏃🏼‍♂️💨 El Running es uno de los deportes que más me gusta.
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El otro es el submarinismo y aquí es un poco más complicado de practicar 🐠🐬🐳😅😂🤣
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Y hacerlo rodeada de los ciudadanos animándote a cada paso es muy emocionante 😍 Y aún más cuando conoces a varios de ellos y cada año a más. Incluso los que ya no ves tan a menudo y vienen a animar y te reconocen. Hacen lo que sea para que te des cuenta de que están ahí. Una madre de la guardería que incluso no sabía ni mi nombre, al verme me ha llamado con el nombre de mi hija gritando: “Prinzessin Mama” “Prinzessin Mama”!!! 😁 Hasta que al pasar me giré hacía ella 😅
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Nosotros corremos junto a todos los vecinos en equipo y hacemos incluso relevos. Muy divertido lograrlo un año más!
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¿Cuál es vuestro deporte favorito?
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • A N F E U E R N 🔥 Mañana!!!!!!!! 🤩  Llega mi día favorito del año en mi ciudad alemana 🥳 Me encanta esta palabra “anfeuern“ que significa “animar” en alemán. Pero animar ahí a gritos dándolo todo 😆😁 Igual que avivar un fuego. Así os quiero a todos mañana si me veis pasar 😂😂 En mi carrera preferida!! Aquí mi dorsal: 3063 y si ampliáis un poquito la Foto veis cómo se llama mi equipo 😌 ¡Cómo no! 🤣
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • F R E I T A G ! 🥳
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Nuevo viernes y nuevo “Kaffee und Kuchen” preparado en el blog. Hoy va de libros en alemán, que me preguntáis a menudo. Así que os dejo varias opciones que espero que os guste mucho! ¿Los habéis leído? 📖🤓
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Link en mi perfiiiiiiiiil 🙆🏻‍♀️
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¡Feliz viernes queridos germánicas y germánicos! ☕️🍰❤️
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  • Un día cualquiera en mi ciudad 😍 Eso sí, nunca dejará de sorprenderme 😁 Hoy aquí, en el Marktplatz, había mercado 🍉🍒🥝 y las berenjenas 🍆 eran blancas 😱🤷🏻‍♀️😅 ¿Las queréis ver? Os las muestro en Stories! 🎥🙆🏻‍♀️ Y van carísimas las blancas y las normales 😑
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¡Feliz noche desde Mantequillalandia mis queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • N E W  V I D E O ✨✨✨ Lo que me he llegado a reír con vuestras anécdotas hablando alemán 😂😂 ✨✨✨✨✨✨✨
Hoy he hecho una selección entre todas ellas y les he puesto mi voz! 🎥🙆🏻‍♀️
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Y si os gusta este tipo de vídeos me lo decís y os traigo más! Me ha encantado que compartierais conmigo vuestras historias divertidas y que participéis siempre 🤩 ✨✨✨✨✨✨✨
Muchas gracias a todos y a los protagonistas de hoy les nombro en el vídeo! ¡Todos a verlo! ❤️😘
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  • S U M M E R  N I G H T S 🌄 in Germany ✨
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G U T E  N A C H T
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S C H L A F  S C H Ö N 😴💕
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Spoiler: mañana nuevo vídeo en YouTube!! Suscríbete en el canal de crónicas germánicas ❤️
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  • N E W  B L O G  P O S T ✨✨✨
Porque a mí me encanta aprender alemán conociendo y hablando con personas reales. Hoy os traigo mis cuentas alemanas de instagram favoritas con las que practico este élfico alemán y además disfruto con ellas porque me inspiran con mis temas preferidos!
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Y ésta, autora de la Foto 📸 sin duda es una de ellas: Jeannine @miniand.me 🌿💕
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Y porque me encanta conectar culturas ☺️
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¿Las conocíais todas? ¿Conocéis más cuentas de instagram alemanas que os gusten? ¡Os espero en el nuevo post en el blog! ❤️😘
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  • S O N N T A G S ❤️ ¡Disfrutemos del domingo mis queridos germánicas y germánicos! 🥳
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No todo es mantequilla en #mantequillalandia 😜
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¿Qué planes tenemos hoy? Por aquí aún estamos remoloneando 🙊😁 ¿Cómo será “remolonear” en alemán? 🤔🤷🏻‍♀️😅 ¡Feliz día a todos! 😘
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  • Langärmeliger Pullover ✨ Hoy os cuento un truco que uso cuando no sé cómo se escribe exactamente una palabra en alemán 🤷🏻‍♀️🤔 Escribo en Google lo poco que sé de la palabra, aunque esté mal escrita, y Google intenta adivinar a lo que me refiero 😅 y me propone la palabra correcta 😌
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Por eso he escogido hoy ésta para #derdiedasoutfits, el juego con el que aprendemos vocabulario de moda y complementos en alemán. “Jersey de manga larga”: Langärmeliger Pullover. Que luego dices: ¿existe algún jersey de manga corta? 🤷🏻‍♀️😂😂 Pero ya me comprendéis. He escogido una palabra que me resulta difícil de recordar para traeros un ejemplo 🤪
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¿Qué hacéis vosotros cuando no sabéis cómo se escribe esa palabra en alemán SIN mirar el diccionario? 🧐
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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#ootd #outfitoftheday #todaysoutfit #lookoftoday #sies13dejulioyenalemaniavamosasídeabrigados 🤦🏻‍♀️😅😂🤣 #metoday #pullover #lieblingspulli #rosapulli #sihasllegadoaquítedoylasgraciasyponunamanzanaenloscomentarios
  • F R E I T A G ! 🥳 Mis queridos germánicas y germánicos, ha llegado un nuevo viernes y con él un nuevo café en el blog.
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Hoy comparto, entre otras cosas, qué es lo que estoy estudiando y de lo que me acabo de examinar. Y con esto quiero también motivaros a seguir aprendiendo y formándonos siempre! 🤩
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Y os intento explicar mi curso de manera sencilla 😅 ¡Que es en alemán! 🤪 Ya me diréis si me he explicado bien 😁
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¡Feliz viernes a todos y nos vemos en el “Freitag, Kaffee und Kuchen“ de hoy! ☕️🍰❤️
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Recetas RECETAS

Galletas navideñas alemanas: Nougatkipferl {receta}

25 noviembre, 2015

01 nougatkipferl galletas navideñas alemanas

Hoy una crónica muy dulce, para preparar la dulce espera de la llegada de la Navidad.

Me hace ilusión probar en Alemania como mínimo una receta nueva cada Navidad. Quizá dentro de 800 años haya conseguido «backear» {hornear} todas y cada una de las distintas recetas de Plätzchen {galletitas navideñas} que existen.

El año pasado te traje la receta original de Vanillekipferl. ¡Hoy una nueva!

Nougatkipferl mit dunkler Schokolade und Haselnüssen

02 nougatkipferl galletas navideñas alemanas

03 nougatkipferl galletas navideñas alemanas kochzauber

En alemán y en español, para que, si estás guardando la línea, al menos puedas practicar alemán de una forma más divertida.

No vale leerla sólo en español, ¡que nos conocemos!

Esta vez la receta pertenece a la caja Adventbox de Kochzauber, que ya te viene con todos los ingredientes bien preparaditos para elaborar 5 distintas creaciones navideñas. ¡Espero que te gusten tanto como a nosotros!

Auf die Plätzchen, fertig, los!

Nougatkipferl mit dunkler Schokolade und Haselnüssen Rezept

Primero toca leerlo en alemán. Aunque no vayas a hacerlas, te servirá para practicar. Seguro que comprendes mucho más de lo que te imaginas! Además, siendo una receta, suele ser algo más sencillo porque por el contexto de «lo que viene» se puede intentar adivinar lo que significa.

¡Pruébalo y me cuentas!

ZUTATEN (ca 50 Stk.)

+ 100 g Margarine (weich)
+ 200 g Nougat (weich)
+ 1 Ei (M)
+ 1 Päckchen (8 g) Vanillezucker
+ 1 Prise Salz
+ 300 g Weizenmehl (Type 405)
+ 1/4 Päckchen Backpulver (4 g)
+ 50 g Kuvertüre, dunkel
+ 25 g Hasselnusskerne

UTENSILIEN

+ 2 große Schüsseln
+ Handrührgerät (Knethaken)
+ Frischhaltenfolie
+ 2 Backbleche mit Backpapier
+ Topf und Schüssel für Wasserbad
+ kleine Schüssel

04 nougatkipferl galletas navideñas alemanas kochzauber

ZUBEREITUNG

1. 100 g weiche Margarine, 200 g Nougat und 1 Ei zusammen mit 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz in die 1. große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät glatt rühren.

2. 300 g Weizenmehl mit 1/4 Päckchen Backpulver (ca. 4 g) in der 2. großen Schüssel vermischen, zu den anderen Zutaten in die 1. Schüssel geben und alles gut verkneten.

3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mind. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Teig kurz durchkneten, sodass er sich leichter verarbeiten lässt. Dann in 2 Stücke teilen und je zu ca. 3 cm dicken Rollen formen.

5. Die Rollen in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden (25 Stücke), zu Kipferln formen und auf die Backbleche verteilen.

6. Auf der mittleren Schiene ca. 12 Min. hellbraun backen und anschließend auf den Blechen abkühlen lassen (nicht wundern: Warm sind die Kipferl noch sehr weich).

7. Indes die dunkle Kuvertüre im Wasserbad* schmelzen lassen. 25 g Haselnüsse fein hacken und in die kl. Schüssel geben. Die Enden der Kipferl erst in Kuvertüre und dann in die Haselnüsse tunken. Kipferl auf das Blech legen, bis die Kuvertüre hart ist.

*Wasserbad: Zunächst brauchst Du einen Topf und seine Schüssel, die am oberen Rand des Topfes ausfliegt, sodass sie den Topfboden nicht berührt und kein Wasser in die Schüssel gelangt. Den Topfboden ca. 3 fingerbreit mit Wasser bedecken, aufkochen und anschließend vom Herd ziehen. Kuvertüre in die trockene Schüssel geben, auf den Topf stellen und unter gelegentlichem Rühren langsam schmelzen. Achtung! Es darf kein Wasser in die Kuvertüre kommen!

05 nougatkipferl galletas navideñas alemanas kochzauber

Ahora en español.

Receta de galletas navideñas de media luna con Nougat, chocolate y avellanas

INGREDIENTES

Salen unas 50 galletas.

+ 100 g de margarina
+ 200 g Nougat
+ 1 huevo
+ 1 sobre de azúcar de vainilla (8 g)
+ 1 pellizco de sal
+ 300 g de harina pastelera
+ 1/4 de sobre de levadura (4 g)
+ 50 g de cobertura de chocolate negro
+ 25 g avellanas molidas

UTENSILIOS

+ 2 cuencos grandes
+ batidora
+ papel film (el transparente)
+ 2 bandejas de horno con papel de hornear (o una y se hace 2 veces)
+ cazuela y cuenco para el baño maría
+ 1 cuenco pequeño

06 nougatkipferl galletas navideñas alemanas kochzauber

PREPARACIÓN

1. Batir en uno de los cuencos grandes la margarina, el Nougat, el huevo con el sobre de azúcar de vainilla y la pizca de sal.

2. Preparar en el otro cuenco grande la harina con la levadura y mezclar. Añadir esta mezcla a la mezcla del cuenco obtenida en el punto anterior y amasar todo bien.

3. Envolver la masa en papel film y dejar reposar mínimo una hora en la nevera.

4. Precalentar el horno a 180° (con aire). Amasar algo la masa para poder trabajarla mejor. Partir la masa en 2 y formar 2 rollos de unos 3 cms cada uno.

5. Ir cortando trocitos de cada rollo (de unos 2 cms) para preparar las formas de «Kipferl». Se consiguen amasando con cuidado con la mano por encima hasta obtener una forma de gusano con las puntas algo más finas. Y después se le da la forma de media luna.

6. Depositar las «Kipferl» en la bandeja sobre el papel de hornear y meter en el horno a media altura durante unos 12 minutos. Dejar enfriar sobre el papel de hornear.

7. Cuando las galletas estén frías las decoraremos con el chocolate y las avellanas. Preparar la cobertura de chocolate al baño maría. Si tienes un bloque de chocolate, mételo en un cuenco y éste dentro de una cacerola con un poco de agua. Pero sobre todo que el agua no se mezcle con el chocolate! Puedes encontrar potes de cobertura de chocolate cerrados que tan sólo necesiten ponerse dentro de agua caliente hasta que se derrita su interior y los abres cuando esté el chocolate deshecho. Mojar las puntitas de las galletas con el chocolate y luego ponerles las avellanas. Y dejar enfriar.

¡Listas para degustar!

07 rosas y plätzchen

08 taza con plätzchen

09 nougatkipferl galletas navideñas alemanas kochzauber

10 nougatkipferl galletas navideñas alemanas kochzauber

¿Has leído la versión alemana? Que nos conocemos!! ¿Te ha resultado muy difícil? ¿Verdad que no tanto? Si te animas con la receta… ¡Me cuentas! Es también ideal para regalar un detalle a tu vecina. Puedes poner media docena en un platito y enredarlas con un lazo rojo. ¡Le encantará!

  • Responder
    Javier
    25 noviembre, 2015 a las 10:49

    Muchísimas Gracias Elisabeth . Aunque no tengo intención de cocinarlos, de momento, me viene estupendo para aprender alemán , que me parece dificilísimo … ??
    Javier

    • Responder
      Elisabet
      25 noviembre, 2015 a las 14:52

      Esa es la intención. Me alegro Javier.

      Muchas gracias!

  • Responder
    María Isabel Ortega
    25 noviembre, 2015 a las 12:52

    ¡Hola! Me viene fenomenal esta receta. Creo q la haré para el concurso de dulces alemanes que tenemos en la escuela oficial de idiomas. Sólo tengo una duda: ¿el nougat es turrón blando, o lo puedo encontrar así en el súper? Gracias

    • Responder
      Elisabet
      25 noviembre, 2015 a las 14:53

      Aingst! María Isabel depende de dónde estés. En España no sé si venden Nougat o se dice de otra forma. Diría que sí es como el turrón blando pero no estoy segura 😀

      Saludos***

  • Responder
    Laura
    25 noviembre, 2015 a las 13:41

    Esta semana tenemos pensado hacer una receta de Vanille Kipferl que nos pasó una amiga que es cocinera. Pero la semana próxima…vamos a hacer los de nougat. Gracias, parecen super buenas. Con tanta kekse, decoración de Navidad y adviento….nos faltan días! 🙂

  • Responder
    Techy
    26 enero, 2016 a las 21:02

    Me encanta du pagina, pero desafortunadamente yo no hablo Aleman, hay alhuna manera de kbtener la traduccion de sus recetas?

    • Responder
      Elisabet
      26 enero, 2016 a las 21:26

      Hola Techy,

      Mucha gracias por tus bonitas palabras para el blog. Verás que las recetas suelen estar en alemán y español, como en este articulo por ejemplo 😉

  • Responder
    Diego souto
    17 marzo, 2016 a las 12:36

    Receta de Salzkipfel???

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