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  • H A L L O  H E R B S T 🎃🎃🎃 Muy pronto os traigo un nuevo vídeo con el gran protagonista que inaugura siempre el otoño en nuestra ciudad en Alemania: la exposición de calabazas más grande del mundo 🌍😱
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Pero antes os hago una pregunta 🤓
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¿Cuántas calabazas creéis que componen la exposición? 🧐
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • Yo os voy a confesar algo. Bueno, no es una confesión, es un agradecimiento infinito a mi marido {que no tiene instagram 😂} por su gran ayuda en casa. Por ejemplo, cuando se va de viaje y nos deja platos frescos cocinados por él como nuestra tortilla de patatas favorita 😍 Es tan importante hacer equipo en casa para poder llegar a todo 🤩
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Esta tarde lo he dejado todo y he escuchado un CD con 21 canciones de música clásica mientras mi hija y una amiga suya me deleitaban con un espectáculo de ballet. Todo el CD. Enterito!!! 😅😂🤣 Pero esos momentos son únicos e irrepetibles y sus caritas de emoción al ver que yo estaba pendiente de ellas y sus movimientos eran ❤️❤️
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Y hasta he sacado un momentín para editar un nuevo vídeo 🥳
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La receta de la tortilla de la Foto la tenéis en Stories
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¿Qué tal vuestro domingo queridos germánicas y germánicos? Contadme que os leo y me encanta 😘
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  • S C H L O S S ✨🏰✨ Otoño listo en nuestro querido castillo 💛 En alemán “castillo” es “Schloss“. Pero tiene 2 significados. También significa “candado” 🔓 🤓
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Pronto os traigo de nuevo la exposición de calabazas como cada año 🎃 ¿Sabíais que es la más grande del mundo? 🌎🌍🌏😱
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! Einen schönen Abend! ❤️😘
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  • F R E I T A G 🥳 Nuevo “Kaffee und Kuchen” esperándoos en el blog 💕
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Mi garganta va mejorando mucho 🤩 y he podido ir a grabar la exposición de calabazas 🎃 que celebramos cada año en mi ciudad y es la más grande del mundo 😱
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Próximamente en mi canal de YouTube 🎥🙆🏼‍♀️ Stay tuned ☝🏻
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En Stories más cositas 🏰🌿
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Nuevo post en 🌟cronicasgermanicas.com🌟 ✨✨✨✨✨✨✨
¡Feliz viernes queridos germánicas y germánicos! ☕️🍰
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  • Les he dicho a todos que se apartaran para la foto 😂😂😂
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Hoy hemos tenido hasta tiempo de ir al médico. Y al salir, aparte de la foto y dejaros unos bellos Stories, se me ha ocurrido dejaros un vocabulario útil por si lo necesitáis en momento de apuro. Hay palabras importantes que hay que dominar.
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Ahí van:
▪️der Termin - la cita {pero no romántica, sino con el médico o en general}
▪️die Nebenwirkungen- efectos secundarios ▪️das Rezept - la receta
▪️verschreiben- recetar un medicamento ▪️das Medikament - el medicamento
▪️der Husten - la tos
▪️der Schnupfen - el constipado 🤧 ▪️der Arzt - el médico
Cualquier médico se forma con la especialidad + “Arzt”. Por ejemplo, “Frauenarzt“ - el médico de las mujeres - es el ginecólogo, “Kinderarzt“ - el médico de los niños - es el pediatra, “Augenarzt“ - el médico de los ojos - es el oculista, etc.
▪️Gute Besserung! - ¡Que te mejores!
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¿Alguna otra que os animéis a compartir? ¿Alguna que quisieras saber cómo se dice en alemán? ¡Os espero en los comentarios mis queridos germánicas y germánicos! ❤️😘
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  • N E W  V I D E O ✨✨✨ Sí, ésta es, aproximadamente, la cara que se te queda con un CHOQUE CULTURAL 😱 como el que comparto hoy con vosotros 😳 Creo no haber hecho esto anteriormente. ¡Os espero a todos en un nuevo vídeo! ❤️😘
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Link en mi perfiiiiiiiiil 🎥🙆🏼‍♀️
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  • N E W  P O S T ✨✨✨ Hay un nuevo cumpleaños a la vista y esta vez es más especial. Mi sobrina y mi hija han preparado juntas y solas las invitaciones de cumpleaños para sus amigos 🤩
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Y os las traemos hoy en un nuevo post! Nos vamos al cine a celebrarlo. ¿Adivináis de qué son? 🤔🧐 Se lo tengo que dedicar a la gran amante de las palomitas de maíz 🍿 Va por ti querida Andy @andyygmes 😎
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Queridos germánicas y germánicos: ¡Os esperamos a todos en el blog! ❤️😘
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Nuevo post en 🌟cronicasgermanicas.com🌟 ✨✨✨✨✨✨✨
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  • El mundo está a salvo 👩🏻‍🚒
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Germánica al rescate 😁
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Mis queridos germánicas y germánicos, hoy en Stories reportaje de nuestra visita a los bomberos en mi ciudad en Alemania. Con simulacro de rescate en carretera incluido! 🙌🏻🤩 Verlos en acción es 😍
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Ojo 👀 que “bomberos” en alemán es “Feuerwehr“ 🚒 y no “fuegos artificiales”, que es “Feuerwerk” 🎆 Yo siempre me confundo 🤭🤫😅😂
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¡Feliz noche a todos! ❤️😘
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  • A ver, que la vuelta al cole ya ha comenzado y aún no os he puesto deberes 🤓😁
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Para #derdiedasoutfits el juego donde aprendemos vocabulario de ropa y complementos en alemán de forma amena y divertida:
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🔹Nivel principiante: nombra una parte de mi Outfit con su artículo correspondiente {der, die, das}
🔸Nivel intermedio: ¿cómo se dice “vestido estampado” en alemán?
🔺Nivel avanzado: ¿cómo se dice “hoy llevo un vestido estampado en alemán”?
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¡Os espero a todas y todos en los comentarios! 👇🏻
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¡Feliz noche queridos germánicas y germánicos! 👗❤️😘
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  • F R E I T A G ! 🥳 ¡Qué cruel soy! Mira que poner esta foto ahora... Y es que han vuelto los cafés del viernes en el blog! 🤩 Y tenía que reestrenarlos con mi querido chocolate a la taza ☕️🍫🤤 ¿Adivináis de dónde es? 😍
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¡Feliz viernes queridos germánicas y germánicos! ¡Os espero en el blog! ❤️😘
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  • ✨ 🧘🏼‍♀️ ✨ ¿Qué tal la vuelta al cole? Así me tengo que poner yo para encajar una frase de “bienvenida” 😑 Todo parecía perfecto: mi hija feliz, reencuentro con los vecinos, estreno de clase,... Lo típico y los típicos nervios y emociones que tocan este día 🤩 Todo hasta que, al llegar al cole ayudando a mi hija llevando todo el material nuevo y porque me encanta acompañarla, aparece la profesora del año pasado. Yo estaba junto a una madre amiga mía que también acompaña a su hija.
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Dato: el 90% de los niños a partir de los 6 años en nuestro colegio van solos. Pero al colegio pueden ir solos o acompañados.
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Sigo. La profe nos ve a ambas y, en lugar de preguntar qué tal el verano o algo del estilo, nos indica sonriendo:
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“Espero que hoy sea el último día que vienen por aquí”
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🤬
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Muchos alemanes, OJO QUE NO TODOS, tienen esa obsesión porque los niños sean autónomos súper deprisa. A muy temprana edad. Es un tema cultural. Pero, estando permitido, ¿por qué me tengo que escuchar de una docente el “porqué acompaño a mi hija al colegio”? Empiezo a estar hartita. Por un lado, mi hija tiene 7 años y lo hago por seguridad. Pero por otro lado a mí, como madre, ME GUSTA ME ENCANTA poder acompañarla al cole cada día.
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Cuando yo era pequeña iba con mis primas o mi madre o mis amigas. De mayor incluso mi padre desviaba un poco su camino al despacho para acompañarme y tener nuestro rato juntos. Me encantaba. ¿Por qué no pueden comprender y respetar que culturalmente somos distintos e incluso está así permitido?
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Mi hija está feliz con el día de hoy y todo bien. Siento haberos nublado con esto pero necesitaba compartirlo con vosotros, mis queridos germánicas y germánicos ❤️
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Realidades en Alemania
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¡Feliz noche a todos! 💫
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Recetas RECETAS

Galletas navideñas alemanas: Nougatkipferl {receta}

25 noviembre, 2015

01 nougatkipferl galletas navideñas alemanas

Hoy una crónica muy dulce, para preparar la dulce espera de la llegada de la Navidad.

Me hace ilusión probar en Alemania como mínimo una receta nueva cada Navidad. Quizá dentro de 800 años haya conseguido «backear» {hornear} todas y cada una de las distintas recetas de Plätzchen {galletitas navideñas} que existen.

El año pasado te traje la receta original de Vanillekipferl. ¡Hoy una nueva!

Nougatkipferl mit dunkler Schokolade und Haselnüssen

02 nougatkipferl galletas navideñas alemanas

03 nougatkipferl galletas navideñas alemanas kochzauber

En alemán y en español, para que, si estás guardando la línea, al menos puedas practicar alemán de una forma más divertida.

No vale leerla sólo en español, ¡que nos conocemos!

Esta vez la receta pertenece a la caja Adventbox de Kochzauber, que ya te viene con todos los ingredientes bien preparaditos para elaborar 5 distintas creaciones navideñas. ¡Espero que te gusten tanto como a nosotros!

Auf die Plätzchen, fertig, los!

Nougatkipferl mit dunkler Schokolade und Haselnüssen Rezept

Primero toca leerlo en alemán. Aunque no vayas a hacerlas, te servirá para practicar. Seguro que comprendes mucho más de lo que te imaginas! Además, siendo una receta, suele ser algo más sencillo porque por el contexto de «lo que viene» se puede intentar adivinar lo que significa.

¡Pruébalo y me cuentas!

ZUTATEN (ca 50 Stk.)

+ 100 g Margarine (weich)
+ 200 g Nougat (weich)
+ 1 Ei (M)
+ 1 Päckchen (8 g) Vanillezucker
+ 1 Prise Salz
+ 300 g Weizenmehl (Type 405)
+ 1/4 Päckchen Backpulver (4 g)
+ 50 g Kuvertüre, dunkel
+ 25 g Hasselnusskerne

UTENSILIEN

+ 2 große Schüsseln
+ Handrührgerät (Knethaken)
+ Frischhaltenfolie
+ 2 Backbleche mit Backpapier
+ Topf und Schüssel für Wasserbad
+ kleine Schüssel

04 nougatkipferl galletas navideñas alemanas kochzauber

ZUBEREITUNG

1. 100 g weiche Margarine, 200 g Nougat und 1 Ei zusammen mit 1 Päckchen Vanillezucker und 1 Prise Salz in die 1. große Schüssel geben und mit dem Handrührgerät glatt rühren.

2. 300 g Weizenmehl mit 1/4 Päckchen Backpulver (ca. 4 g) in der 2. großen Schüssel vermischen, zu den anderen Zutaten in die 1. Schüssel geben und alles gut verkneten.

3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mind. 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen.

4. Ofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Teig kurz durchkneten, sodass er sich leichter verarbeiten lässt. Dann in 2 Stücke teilen und je zu ca. 3 cm dicken Rollen formen.

5. Die Rollen in ca. 2 cm dicke Stücke schneiden (25 Stücke), zu Kipferln formen und auf die Backbleche verteilen.

6. Auf der mittleren Schiene ca. 12 Min. hellbraun backen und anschließend auf den Blechen abkühlen lassen (nicht wundern: Warm sind die Kipferl noch sehr weich).

7. Indes die dunkle Kuvertüre im Wasserbad* schmelzen lassen. 25 g Haselnüsse fein hacken und in die kl. Schüssel geben. Die Enden der Kipferl erst in Kuvertüre und dann in die Haselnüsse tunken. Kipferl auf das Blech legen, bis die Kuvertüre hart ist.

*Wasserbad: Zunächst brauchst Du einen Topf und seine Schüssel, die am oberen Rand des Topfes ausfliegt, sodass sie den Topfboden nicht berührt und kein Wasser in die Schüssel gelangt. Den Topfboden ca. 3 fingerbreit mit Wasser bedecken, aufkochen und anschließend vom Herd ziehen. Kuvertüre in die trockene Schüssel geben, auf den Topf stellen und unter gelegentlichem Rühren langsam schmelzen. Achtung! Es darf kein Wasser in die Kuvertüre kommen!

05 nougatkipferl galletas navideñas alemanas kochzauber

Ahora en español.

Receta de galletas navideñas de media luna con Nougat, chocolate y avellanas

INGREDIENTES

Salen unas 50 galletas.

+ 100 g de margarina
+ 200 g Nougat
+ 1 huevo
+ 1 sobre de azúcar de vainilla (8 g)
+ 1 pellizco de sal
+ 300 g de harina pastelera
+ 1/4 de sobre de levadura (4 g)
+ 50 g de cobertura de chocolate negro
+ 25 g avellanas molidas

UTENSILIOS

+ 2 cuencos grandes
+ batidora
+ papel film (el transparente)
+ 2 bandejas de horno con papel de hornear (o una y se hace 2 veces)
+ cazuela y cuenco para el baño maría
+ 1 cuenco pequeño

06 nougatkipferl galletas navideñas alemanas kochzauber

PREPARACIÓN

1. Batir en uno de los cuencos grandes la margarina, el Nougat, el huevo con el sobre de azúcar de vainilla y la pizca de sal.

2. Preparar en el otro cuenco grande la harina con la levadura y mezclar. Añadir esta mezcla a la mezcla del cuenco obtenida en el punto anterior y amasar todo bien.

3. Envolver la masa en papel film y dejar reposar mínimo una hora en la nevera.

4. Precalentar el horno a 180° (con aire). Amasar algo la masa para poder trabajarla mejor. Partir la masa en 2 y formar 2 rollos de unos 3 cms cada uno.

5. Ir cortando trocitos de cada rollo (de unos 2 cms) para preparar las formas de «Kipferl». Se consiguen amasando con cuidado con la mano por encima hasta obtener una forma de gusano con las puntas algo más finas. Y después se le da la forma de media luna.

6. Depositar las «Kipferl» en la bandeja sobre el papel de hornear y meter en el horno a media altura durante unos 12 minutos. Dejar enfriar sobre el papel de hornear.

7. Cuando las galletas estén frías las decoraremos con el chocolate y las avellanas. Preparar la cobertura de chocolate al baño maría. Si tienes un bloque de chocolate, mételo en un cuenco y éste dentro de una cacerola con un poco de agua. Pero sobre todo que el agua no se mezcle con el chocolate! Puedes encontrar potes de cobertura de chocolate cerrados que tan sólo necesiten ponerse dentro de agua caliente hasta que se derrita su interior y los abres cuando esté el chocolate deshecho. Mojar las puntitas de las galletas con el chocolate y luego ponerles las avellanas. Y dejar enfriar.

¡Listas para degustar!

07 rosas y plätzchen

08 taza con plätzchen

09 nougatkipferl galletas navideñas alemanas kochzauber

10 nougatkipferl galletas navideñas alemanas kochzauber

¿Has leído la versión alemana? Que nos conocemos!! ¿Te ha resultado muy difícil? ¿Verdad que no tanto? Si te animas con la receta… ¡Me cuentas! Es también ideal para regalar un detalle a tu vecina. Puedes poner media docena en un platito y enredarlas con un lazo rojo. ¡Le encantará!

  • Responder
    Javier
    25 noviembre, 2015 a las 10:49

    Muchísimas Gracias Elisabeth . Aunque no tengo intención de cocinarlos, de momento, me viene estupendo para aprender alemán , que me parece dificilísimo … ??
    Javier

    • Responder
      Elisabet
      25 noviembre, 2015 a las 14:52

      Esa es la intención. Me alegro Javier.

      Muchas gracias!

  • Responder
    María Isabel Ortega
    25 noviembre, 2015 a las 12:52

    ¡Hola! Me viene fenomenal esta receta. Creo q la haré para el concurso de dulces alemanes que tenemos en la escuela oficial de idiomas. Sólo tengo una duda: ¿el nougat es turrón blando, o lo puedo encontrar así en el súper? Gracias

    • Responder
      Elisabet
      25 noviembre, 2015 a las 14:53

      Aingst! María Isabel depende de dónde estés. En España no sé si venden Nougat o se dice de otra forma. Diría que sí es como el turrón blando pero no estoy segura 😀

      Saludos***

  • Responder
    Laura
    25 noviembre, 2015 a las 13:41

    Esta semana tenemos pensado hacer una receta de Vanille Kipferl que nos pasó una amiga que es cocinera. Pero la semana próxima…vamos a hacer los de nougat. Gracias, parecen super buenas. Con tanta kekse, decoración de Navidad y adviento….nos faltan días! 🙂

  • Responder
    Techy
    26 enero, 2016 a las 21:02

    Me encanta du pagina, pero desafortunadamente yo no hablo Aleman, hay alhuna manera de kbtener la traduccion de sus recetas?

    • Responder
      Elisabet
      26 enero, 2016 a las 21:26

      Hola Techy,

      Mucha gracias por tus bonitas palabras para el blog. Verás que las recetas suelen estar en alemán y español, como en este articulo por ejemplo 😉

  • Responder
    Diego souto
    17 marzo, 2016 a las 12:36

    Receta de Salzkipfel???

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