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Lo que nunca debes hacer en Alemania

1 septiembre, 2014

Hoy salimos un poco de mi querido Baden-Württemberg para viajar a otro Bundesland – Estado federado alemán (versión alemana de las Comunidades Autónomas españolas) – protagonista de una de las mayores rivalidades en Alemania.

Me atrevería a decir que hay un tema un tanto peliagudo que es compartido por todos los países del mundo:

la rivalidad

Además, esta palabra suele llevar intrínseca casi siempre una connotación bastante negativa.

Imagino que estarás de acuerdo conmigo si menciono que la mayor rivalidad en España viene representada por el mundo del fútbol, más allá de la propia política. De hecho, diría que el fútbol representa una de las mayores rivalidades alrededor de todos los países del planeta.

Pero en Alemania he descubierto que existe una rivalidad más allá del terreno deportivo y que, precisamente, tiene mucho que ver con su bebida nacional:

la cerveza

reissdorf kolsch alt dusseldorfer 01

Quizá si te desvelo a qué Bundesland viajamos hoy sabes a lo que me refiero: Nordrhein-Westfalen ¿Todavía no? Sigue que te cuento.

Al más puro estilo «derbi deportivo»: Madrid – Atlético, Sevilla – Betis, Barça – Espanyol, o simplemente rivalidad histórica de ciudades cercanas, tales como Sabadell y Terrassa, encontramos 2 de las ciudades principales de Renania del Norte, Colonia y Düsseldorf.

Es allí, en cualquiera de las 2 ciudades, donde hay algo que NO puedes hacer. Bueno, hacerlo lo podrás hacer, pero las consecuencias son claras: te van a echar.

Tanto Colonia como Düsseldorf lucen sehr stolz (muy orgullosas) su más preciada cerveza:

En Colonia, Kölsch

En Düsseldorf, Altbier (su propia palabra lleva la descripción de su elaboración «cerveza vieja»)

reissdorf kolsch alt dusseldorfer 04

Éstas son pues las palabras que debes recordar.

¿Qué es lo que nunca debes hacer en Alemania?

Si estás en un bar en Colonia, pedirás una Kölsch. Si estás en un bar en Düsseldorf, pedirás una Altbier (o Alt, como lo suelen abreviar).

Y NUNCA LO HARÁS AL REVÉS.

Lo que está PROHIBIDO es pedir unan Kölsch en Düsseldorf o una Alt en Colonia.

¿Por qué?

Porque te echarán literalmente del bar.

Ambas ciudades son grandes rivales en este tema. Es algo que a mí me sorprendió realmente, puesto que, visto desde fuera y sin conocer el motivo, lo primero que se me ocurrió es preguntar el porqué.

reissdorf kolsch alt dusseldorfer 02

Y diría que el motivo suele ser compartido con la mayoría de rivalidades en el mundo: «porque desde pequeños nos han dicho, tanto a unos como a otros, que no tenemos que juntarnos con ellos».

No pretendo desde aquí que se reconcilien los de Colonia con los de Düsseldorf ni tampoco arreglar el mundo. Simplemente me he animado a compartir una rivalidad que quizá desconocías al darme cuenta de que quiero intentar cada día no transmitir ningún prejuicio a «la princesa S» y dejarla conocer el mundo sin prohibirle algo sin motivo aparente. Y no lo quiero hacer ni en Alemania, ni en España ni en ningún sitio.

Si conoces más acerca de la rivalidad por la cerveza entre Colonia y Düsseldorf o bien te animas a aportar algún dato más te animo a compartirlo a través de los comentarios. Gracias! Danke!

  • Responder
    Holger
    1 septiembre, 2014 a las 6:20

    Según este anuncio alemán hay otra rivalidad en España 😛

    • Responder
      Elisabet
      1 septiembre, 2014 a las 12:20

      Holger,

      Jajaja! Qué grande, muy cierto! 😉

      Gracias

  • Responder
    Mariela
    1 septiembre, 2014 a las 11:26

    Mi marido es de Düsseldorf, y otra rivalidad que me ha contado es que en los carnavales (que son fiestas muy importantes en ambas ciudades) la gente de Düsseldorf saludan diciendo «Helau!» y la de Colonia «Alaaf!»
    En esas fechas hay que prestar atención y nunca pero nunca jamás decir Helau en Colonia y Alaaf en Düsseldorf! Jajaja!

    • Responder
      Elisabet
      1 septiembre, 2014 a las 12:20

      Mariela,

      Te agradezco que hayas aportado también esa parte de rivalidad! Estaremos atentos en carnavales 🙂

      Un saludo*

  • Responder
    Iraida
    1 septiembre, 2014 a las 13:55

    Rivalidades hay muchas pero la del norte contra el sur me parece la mas grande , sobre todo porque los que viven en el sur piensan que tienen el mejor clima, la mejor comida y tradiciones , a lo cual los del norte piensan que por estos lados se vive mejor , que aunque el clima no es tan bueno , los pancitos con pescado y el grün kohl son lo maximo( He vivido en los dos extremos) .
    Y no vayas a pedir un Semmeln en Hamburgo porque aqui es Brötchen (pancitos )
    Te he descubierto hace poco y me he pasado dos tardes leyendo ,me he divertido muchísimo y me he identificado !
    Muchos saludos.

    • Responder
      Elisabet
      1 septiembre, 2014 a las 15:11

      Iraida,

      Muchas gracias por tus valiosas aportaciones para completar el post y por tus bonitas palabras para el blog! 🙂

  • Responder
    Thomas
    1 septiembre, 2014 a las 17:40

    Mi mujer pidió un Weizenbier (típico de Baviera) en Colonia y también tuvo que sufrir comentarios fuertes del camarero. Pero nos reimos con él, parece que es parte de su «show», de los camareros de Colonia, los Köbes.
    La Altbier no es vieja, sino se hace según un tipo de fermentación mas vieja, más tradicional.
    No sé si en Düsseldorf también existe, pero en muchas zonas del valle del Ruhr se sirve también la Altbierbowle, una Altbier con trozos de fruta. Quizás parezca raro a la primera a los españoles, pero una sangría es algo similar y seguro que no os parece raro.
    A mi me gusta mucho.

    A disfrutar la cerveza, la que sea.

    • Responder
      Elisabet
      1 septiembre, 2014 a las 23:17

      Gracias Thomas por ayudarme a completar el post!! 🙂

      Saludos***

    • Responder
      Alba C. Coll
      16 septiembre, 2016 a las 10:23

      Sii!!! En las Kirmes se sirve Erdeerebowle, que es justo lo que describes. Fua, me encanta y solo vivo de eso a mediados de julio!

  • Responder
    Marta
    4 septiembre, 2014 a las 9:45

    Como amante cervecera y habiendo vivido en Düsseldorf, entre otros sitios de Alemania, conozco bien las rivalidades cerveceras del país. Y es más, ésta en concreto la comparto con, como podrás imaginar, una clara parcialidad hacia la Altbier, que me encanta. Me gusta la cerveza en sí, de color tostado y sabor más fuerte y amargo, me gusta cómo la sirven (en vaso tipo tubo y bajo) y me encanta, cuando voy a D’dorf, pasarme una tarde entera en la Altstadt en la terraza de Schlösser o Zum Schüssel haciendo señas a los camareros y acumulando marcas en mi posavasos mientras estoy de cháchara con mis amigos. Es todo un ritual!

    Para mí, independientemente de lo que haya detrás, es una cuestión de paladar: soy fan de Estrella Galicia, así que sí, aprecio más las cervezas con un poco más de sabor. La Kölsch o esa cosa que ponen aquí en Sevilla (donde vivo) en los bares llamada Cruzcampo, me parecen más bien aguachirri!! 😉

    Por cierto, un amigo de Bamberg me dijo una vez que en su ciudad había hasta 300 clases de cervezas distintas. Nunca pude ir a comprobarlo, pero ahí te lo dejo por si te animas a investigar!

    Un saludo y que sigas animándonos!

    • Responder
      Elisabet
      6 septiembre, 2014 a las 0:31

      Marta,

      Wow! Gracias por tu extenso y detallado comentario para ayudarme a completar el post.

      Me creo lo de las 300 cervezas porque en el hipermercado a donde vamos a hacer la compra tienen más de 250 cervezas distintas en el surtido ;D

      Saludos***

  • Responder
    Micaela
    14 septiembre, 2014 a las 9:49

    Siendo del norte de Alemania, para mi sólo hay una cerveza: Flensburger, la de la botella que hace «plopppp» al abrirla 😀
    Aquí en Barcelona he tenido que buscar bastante al principio y me he quedado con las cervezas Damm, además tengo la Damm justo detrás dónde vivo, así que todo queda en el barrio.
    Ahora está saliendo una competidora muy, pero que muy fuerte a la Damm y es la Estrella Galicia, me encanta.
    Prost!

    • Responder
      Elisabet
      14 septiembre, 2014 a las 22:36

      Micaela,

      ¿Te refieres a aquellas que se abren a presión sin llevar chapa? He probado algunas pero ahora no me acuerdo del nombre!! 😀 La buscaré.

      Gracias!!

  • Responder
    Lucia
    6 noviembre, 2014 a las 14:22

    Habrá que probar ambas cervezas para decidir a que «clan» me uno! Muy buen artículo

    • Responder
      Elisabet
      7 noviembre, 2014 a las 22:01

      Jejeje… Gracias Lucía! Ya contarás 😉

  • Responder
    La cerveza en España - Crónicas Germánicas
    10 diciembre, 2014 a las 5:00

    […] hemos visto en otro post que hay cosas que no pueden hacerse en Alemania, porque con la cerveza en Deutschland no se […]

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