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Backeando: 26 recetas de pasteles, dulces y galletas que he aprendido en Alemania

26 Abr 2017

Hoy comparto contigo todas las recetas de los Kuchen {pasteles}, Muffins {magdalenas}, Marmelade {mermelada}, Plätzchen y Kekse {galletas} que he aprendido a backear {hornear} en Alemania.

Por ahora son 26 recetas, pero iré añadiendo las nuevas recetas que vaya descubriendo y así compartirlas contigo para que tú también puedas disfrutar de ellas estés donde estés.

Una de las delicias irresistibles de la cultura alemana y una de las mejores formas de conocerla que me cautivó desde el primer día son los Kuchen, Plätzchen, Kekse {pasteles, dulces, galletas} y todo lo que se le parezca. Nunca pensé que tener las recetas dulces en mis manos me harían tanta ilusión.

Si me lees desde hace algún tiempo de sobras sabrás que “backear” {hornear} es una de mis debilidades y el horno es el elemento imprescindible y mi artefacto favorito por excelencia en mi casa desde que aterrizamos en Deutschland y mi vecina me descubrió mi gran pasión por el maravilloso mundo de los dulces alemanes.

Soy aún más feliz al saber que la parte de recetas que comparto en el blog es una de las secciones más visitadas. Además, muchas de ellas están en ambos idiomas, en alemán y en español, de manera que es una forma más amena y divertida de aprender el “élfico” alemán.

Así que hoy te traigo una recopilación con todos los pasteles y dulces que he aprendido a “backear” en Alemania, con sus correspondientes recetas para que puedas animarte a hornear el que más te guste.

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Receta mermelada casera de fresas y frambuesas

12 Abr 2017

Hoy descubrimos mi receta secreta para elaborar mermelada casera.

Mi fuente inagotable de inspiración en el mundo dulce es mi vecina alemana en Alemania, lo sabes. Y desde que ella me enseñó a hacer su receta de mermelada ya no compro. Es tan sencilla y sale taaaaan rica que la hacemos en casa!!

Es más, la mermelada casera, además de estar riquísima, es una opción ideal de regalo para sorprender a familiares, amigos, amores o a quien quieras obsequiar de forma especial. Cuando tengas que hacer un detalle a alguien, ese alguien estará encantado de recibir un pote de mermelada casera hecha por ti con amor. De veras.

¡Y hoy te comparto mi receta! Bueno, la de mi vecina, que me deja compartirla contigo.

Y lo mejor de todo: te lo cuento personalmente paso a paso y la preparamos juntos.

¿Empezamos?

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Recetas de Waffeln mágicas o cómo triunfar con gofres

22 Feb 2017

Hoy te traigo una de las recetas dulces más ricas y sencillas de hacer que hemos descubierto últimamente.

Y digo “descubierto” porque durante 4 años me he intentado aguantar pero ya no resisto más. Cuando la máquina de Waffeln {gofrera eléctrica} se cruzó por enésima vez en mi vida, caí rendida a sus pies. Sí, otro nuevo aparato a reincorporar a la cocina, pero esta vez es más que una buena inversión.

He experimentado como no era la única en casa que, una vez las probaba, podría repetir en bucle infinito. Evidentemente no comemos Waffeln {gofres} cada día, pero me encanta poder tener a mano una buena receta y una buena solución para fiestas improvisadas. Que, al fin y al cabo, son las mejores.

Así que hoy comparto contigo la receta mágica de Waffeln y un secreto aquí en el blog.

De recetas de Waffeln hay muchas, por eso te desvelo un secreto al final del post, pero ésta me ha seducido especialmente porque, además de ser muy rica y ser la delicia para los niños, nos ayudará a practicar alemán. De hecho, es la que ha probado “Prinzessin S” y fue directa al TOP de sus dulces favoritos!

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Receta de Stracciatella-Muffins

11 May 2016

Seguimos ampliando nuestro repertorio de dulces. Hoy “brackeamos” Muffins!!!

Y lo hacemos en los 2 idiomas, en alemán y en español, por si alguien quiere cuidar la línea y porque lo importante es divertirse un poco a la vez que aprendemos alemán. Aunque también pueden backearse y regalar al vecino. ¿Lo has probado alguna vez? Le darás una grata sorpresa.

01 Stracciatella Muffins

Nuestra receta estrella y cuyo éxito está siempre asegurado es la receta de Muffins de Nutella y M&Ms. Además de riquísimas, son muy fáciles de elaborar y son muy vistosas, por lo que te harán quedar bien en cualquier ocasión.

Pero hemos querido probar una nueva receta para ampliar nuestro abanico de posibilidades con las Muffins.

09 Stracciatella Muffins

Y es que hornearlas para consumirlas o incluso para regalarlas, son siempre un recurso que pone un toque de glamour a cualquier celebración.

Nunca practicar el élfico alemán había sido tan dulce 😉

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11 pasteles y dulces alemanes que tienes que probar

30 Dic 2015

Hoy la crónica más dulce del blog.

Si me sigues desde hace algún tiempo, de sobras sabes que me encanta “backear” {hornear}. Así que, ya que llevamos unos cuantos, he decidido realizar una recopilación de mis pasteles favoritos hasta la fecha.

Por si te has perdido alguno o por si los quieres tener todos ahí juntitos.

11 pasteles alemanes

Mi pasión por la repostería es una de las delicias que he descubierto por vivir en Alemania. Y, además, la practicamos habitualmente en el blog porque me inventé la fórmula para aprender alemán mientras “backeamos”!! Mmmmmm…

Hoy te traigo todas mis recetas favoritas. Y además, la mayoría de ellas están en ambos idiomas, en español y en el élfico alemán. Así, si cuidas la línea puedes practicar alemán de una forma distinta y seguro más dulce que con un libro de gramática.

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