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pasteles alemanes

Backeando con Elisabet: Mohnkuchen {con tutorial}

08 May 2017

Hoy practicamos alemán de la forma más dulce y divertida: ¡backeando deliciosos pasteles alemanes!

Iniciamos una nueva serie en la que juntos hornearemos diferentes pasteles o dulces alemanes mientras practicamos el idioma. Yo misma te guiaré con un video-tutorial, donde lo leeremos en alemán y lo iremos explicando en español a la vez que vamos backeando la receta. ¿Qué te parece?

La nueva serie se llama…

Backeando con Elisabet

backeando con Elisabet

He decidido crear esta serie puesto que muchas personas me sugirieron poder ver cómo preparo las recetas de pasteles, galletas y dulces alemanes que os traigo al blog.

Además, si vemos de cerca todos los pasos, los ingredientes y la forma de mezclarlos podemos ir haciéndolo a la vez y parándolo en cuanto lo necesitemos para seguir en cuanto estemos de nuevo listos.

Así que he pensado que sería divertido traerlo en video para poder seguir conmigo el paso a paso.

Y en esta primera edición backearemos juntos un Mohnkuchen.

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Backeando: 26 recetas de pasteles, dulces y galletas que he aprendido en Alemania

26 Abr 2017

Hoy comparto contigo todas las recetas de los Kuchen {pasteles}, Muffins {magdalenas}, Marmelade {mermelada}, Plätzchen y Kekse {galletas} que he aprendido a backear {hornear} en Alemania.

Por ahora son 26 recetas, pero iré añadiendo las nuevas recetas que vaya descubriendo y así compartirlas contigo para que tú también puedas disfrutar de ellas estés donde estés.

Una de las delicias irresistibles de la cultura alemana y una de las mejores formas de conocerla que me cautivó desde el primer día son los Kuchen, Plätzchen, Kekse {pasteles, dulces, galletas} y todo lo que se le parezca. Nunca pensé que tener las recetas dulces en mis manos me harían tanta ilusión.

Si me lees desde hace algún tiempo de sobras sabrás que “backear” {hornear} es una de mis debilidades y el horno es el elemento imprescindible y mi artefacto favorito por excelencia en mi casa desde que aterrizamos en Deutschland y mi vecina me descubrió mi gran pasión por el maravilloso mundo de los dulces alemanes.

Soy aún más feliz al saber que la parte de recetas que comparto en el blog es una de las secciones más visitadas. Además, muchas de ellas están en ambos idiomas, en alemán y en español, de manera que es una forma más amena y divertida de aprender el “élfico” alemán.

Así que hoy te traigo una recopilación con todos los pasteles y dulces que he aprendido a “backear” en Alemania, con sus correspondientes recetas para que puedas animarte a hornear el que más te guste.

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11 pasteles y dulces alemanes que tienes que probar

30 Dic 2015

Hoy la crónica más dulce del blog.

Si me sigues desde hace algún tiempo, de sobras sabes que me encanta “backear” {hornear}. Así que, ya que llevamos unos cuantos, he decidido realizar una recopilación de mis pasteles favoritos hasta la fecha.

Por si te has perdido alguno o por si los quieres tener todos ahí juntitos.

11 pasteles alemanes

Mi pasión por la repostería es una de las delicias que he descubierto por vivir en Alemania. Y, además, la practicamos habitualmente en el blog porque me inventé la fórmula para aprender alemán mientras “backeamos”!! Mmmmmm…

Hoy te traigo todas mis recetas favoritas. Y además, la mayoría de ellas están en ambos idiomas, en español y en el élfico alemán. Así, si cuidas la línea puedes practicar alemán de una forma distinta y seguro más dulce que con un libro de gramática.

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Zwetschgenkuchen mit Streuseln {pastel de ciruelas}

09 Nov 2015

Y seguimos aprendiendo alemán en la cocina.

Porque no hay mejor forma de practicar el élfico alemán que divirtiéndose. Y, si me conoces un poquito, sabes que “backear” {hornear} es una de mis aficiones favoritas. Así que, saliendo de los aburrrriiiidos libros de gramática élfica alemana, hoy practicamos alemán de forma amena, divertida y… ¡riquísima!

Muy sencillo: si eres de los que le gusta backear como a mí, tienes la receta de uno de los típicos pasteles que se hornean en Alemania.

Si, por el contrario, no tienes tiempo, no te gusta hacer pasteles o estás cuidando la línea y lo único que quieres es practicar alemán… ¡también te sirve la nueva crónica de hoy! Puesto que viene en alemán y español. Tan sólo tienes que leerla en alemán e intentar comprenderla. Intenta primero leerla en alemán SIN mirar la traducción. ¡Que nos conocemos!

Hoy backeamos…

Zwetschgenkuchen mit Streuseln: pastel de ciruelas

07 Zwetschgenkuchen

Si bien las ciruelas en alemán son en sí una de las palabras impronunciables, los “Streuseln” ¡no te los sé ni traducir! Tan sólo te digo que están deliciosos.

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Zitronenkuchen o cómo divertirse con un limón

01 Jul 2015

Hoy vamos a hacer un experimento.

En ocasiones no podemos “backear” {hornear} todo lo que nos gustaría. O bien porque no tenemos tiempo o bien porque nuestra “operación bikini” no nos lo permite.

A estas alturas de sobras sabes que si algo me gusta es backear, ¡incluso para aprender alemán!

Así que he decidido dar un pequeño giro a los post que publico en el blog que son una receta. Para que nos sirva a todos he decidido compartirla en alemán.

¿¡¿¡¿EN ALEMÁN?!?!?

Sí, porque así nos servirá a todos: si no tienes tiempo de hacerla, por lo menos te sirve para ver si la comprendes. Y si lo que te gusta es backear como a mí te animo a que te atrevas a hacerlo en alemán.

¿Qué me dices? ¿Lo probamos a ver qué sale?

Y hay algo más. Confieso que sí, me encanta “backear”, pero además me gusta hacerlo “con riesgo”. Me explico: añadiendo siempre un importante elemento adicional: divertirme con “Prinzessin S” a la vez que preparamos juntas la receta.

¿Por qué? No sólo porque a ella le encanta ayudarme en la cocina. De hecho, una de las mejores imágenes en casa se visualiza tras escuchar el ruido de algo que se arrastra por el suelo. Es su banqueta, para poder llegar a la encimera, y “Prinzessin S” intentando llegar a su destino en cuanto ve que voy a ponerme manos a la obra.

Así que hacer pasteles en casa acaba convirtiéndose casi en un juego. Y haciendo después las fotos… ¡Más!

Hoy una receta sencilla pero que sale riquísísima y muy resultona. Del libro del programa “Lust auf backen“, de Hannes Weber.

14 zitronenkuchen

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