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Mohnkuchen

Backeando con Elisabet: Mohnkuchen {con tutorial}

08 May 2017

Hoy practicamos alemán de la forma más dulce y divertida: ¡backeando deliciosos pasteles alemanes!

Iniciamos una nueva serie en la que juntos hornearemos diferentes pasteles o dulces alemanes mientras practicamos el idioma. Yo misma te guiaré con un video-tutorial, donde lo leeremos en alemán y lo iremos explicando en español a la vez que vamos backeando la receta. ¿Qué te parece?

La nueva serie se llama…

Backeando con Elisabet

backeando con Elisabet

He decidido crear esta serie puesto que muchas personas me sugirieron poder ver cómo preparo las recetas de pasteles, galletas y dulces alemanes que os traigo al blog.

Además, si vemos de cerca todos los pasos, los ingredientes y la forma de mezclarlos podemos ir haciéndolo a la vez y parándolo en cuanto lo necesitemos para seguir en cuanto estemos de nuevo listos.

Así que he pensado que sería divertido traerlo en video para poder seguir conmigo el paso a paso.

Y en esta primera edición backearemos juntos un Mohnkuchen.

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Backeando: 26 recetas de pasteles, dulces y galletas que he aprendido en Alemania

26 Abr 2017

Hoy comparto contigo todas las recetas de los Kuchen {pasteles}, Muffins {magdalenas}, Marmelade {mermelada}, Plätzchen y Kekse {galletas} que he aprendido a backear {hornear} en Alemania.

Por ahora son 26 recetas, pero iré añadiendo las nuevas recetas que vaya descubriendo y así compartirlas contigo para que tú también puedas disfrutar de ellas estés donde estés.

Una de las delicias irresistibles de la cultura alemana y una de las mejores formas de conocerla que me cautivó desde el primer día son los Kuchen, Plätzchen, Kekse {pasteles, dulces, galletas} y todo lo que se le parezca. Nunca pensé que tener las recetas dulces en mis manos me harían tanta ilusión.

Si me lees desde hace algún tiempo de sobras sabrás que “backear” {hornear} es una de mis debilidades y el horno es el elemento imprescindible y mi artefacto favorito por excelencia en mi casa desde que aterrizamos en Deutschland y mi vecina me descubrió mi gran pasión por el maravilloso mundo de los dulces alemanes.

Soy aún más feliz al saber que la parte de recetas que comparto en el blog es una de las secciones más visitadas. Además, muchas de ellas están en ambos idiomas, en alemán y en español, de manera que es una forma más amena y divertida de aprender el “élfico” alemán.

Así que hoy te traigo una recopilación con todos los pasteles y dulces que he aprendido a “backear” en Alemania, con sus correspondientes recetas para que puedas animarte a hornear el que más te guste.

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Pastel de primavera: Mohnkuchen Gugelhupf

06 Abr 2016

Hoy hemos bautizado a nuestra creación como “Pastel de primavera“.

Y es que el principal protagonista del Mohnkuchen que traemos en esta nueva crónica es el “Mohn”, la flor de la amapola. Son esos piquitos negros y deliciosos que adornan infinidad de creaciones, tanto en panes como en pasteles.

01 Mohnkuchen

02 Mohnkuchen

Seguiremos practicando alemán además de la forma más rica, practicando alemán “backeando” en la cocina con la receta del Mohnkuchen Gugelhupf, con esa forma de pastel con agujero tan típico de la gastronomía alemana.

Ideal tanto si quieres hornearlo como si tan sólo quieres practicar alemán, puesto que está en ambos idiomas. Primero encontrarás la receta en alemán y seguidamente en español.

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